כיצד לעקוב אחר תזונה לריסון של אי ספיקת כליות

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 אכלו אוכל בריא
• שיטה 2 הימנע ממזונות מסוימים
• שיטה 3 נהל את צריכת הנוזלים שלך

אם אתם סובלים ממחלת כליות כרונית (CKD), עליכם לבצע דיאטה מיוחדת כדי לשפר באופן טבעי את תפקוד הכליות. עד כה, אין תרופה למחלה זו, אך ניתן להאט את התפתחות הסימפטומים בעזרת כמה שינויים פשוטים באורח החיים. יהיה עליכם לבצע דיאטה המורכבת בעיקר מפירות, ירקות וחלבונים בריאים. אם יש לך מחלת כליות, עליך גם להגביל את צריכת הנתרן, הנוזלים והחלבון. במקרים מסוימים, יש צורך גם להפחית את צריכת האשלגן והזרחן. עם קצת זמן ומאמץ, תוכלו למצוא תזונה בריאה המותאמת לצרכים שלכם. חשוב לציין כי אין תזונה אחת העובדת עבור כולם. אז התייעץ עם הרופא או הדיאטנית שלך כדי למצוא דיאטה שמתאימה לך.

בשלבים

שיטה 1 אכלו אוכל בריא

1. 
   

   
   בחרו את הירקות שאתם צורכים. חשוב מאוד לשים לב לצריכת הירקות שלכם כאשר אתם סובלים ממחלת כליות כרונית. למרות שהם נחוצים לתזונה בריאה, לא כל הירקות בטוחים לבריאותם של הסובלים מבעיות בכליות. ככלל, יש להימנע מירקות עשירים באשלגן.
   • אוכלים שאפשר לאכול כוללים ברוקולי, כרוב כרוב, כרובית, חציל, גזר, חסה, מלפפונים, סלרי, פלפלים, בצל, קישואים ודלעת צהובה. .
   • במקום זאת הימנע עגבניות, תפוחי אדמה, אבוקדו, אספרגוס, דלעת, דלעת חורפית ותרד מבושל. למעשה, כל המזונות האלה עשירים באשלגן.
   • אם הרופא ממליץ לך להפחית את צריכת האשלגן שלך, הימנע מירקות עשירים בחומרים מזינים כמו תפוחי אדמה. בחרו בירקות המכילים כמות קטנה, כמו צנוניות ומלפפונים.

2. 
   

   
   בחרו את הפירות שאתם צורכים. עליכם לשים לב לפירות המכילים רמות גבוהות של אשלגן. למרות שצריכת הפירות חשובה מאוד כאשר סובלים מאי-ספיקת כליות, חיוני לבחור את הפרי לצרוך.
   • פירות דלים באשלגן כוללים ענבים, דובדבנים, תפוחים, אגסים, פירות יער, שזיפים, אננס, מנדרינות ואבטיחים.
   • במידת האפשר הימנע מתפוזים ומוצרים אחרים המבוססים על פרי זה, כמו מיצים. הימנע גם מקיווי, נקטרינה, חביתית, גיזום, מלון דבש, צימוק ופירות יבשים באופן כללי.
   • אם עליכם לצרוך פחות אשלגן, בחרו פירות כמו פטל ואוכמניות.

3. 
   

   
   
   
   שוחח עם הרופא שלך על צורכי החלבון שלך. חלבונים ממלאים תפקיד חשוב בתזונה, אך עליכם להיזהר מצריכת החלבון שלכם אם אתם סובלים ממחלת כליות. אם אתם צורכים יותר מדי, הדבר עלול לפגוע בכליות שלכם ומצד שני מחסור בחלבון יכול לגרום לעייפות. מכיוון שחלבונים מייצרים פסולת בגוף והכליות מסלקות את הפסולת הזו, צריכה מוגזמת של חלבון מפעילה לחץ רב על הכליות. הרופא שלך עשוי להמליץ ​​לך לאכול דיאטה דלת חלבון. עם זאת, אם את עוברת דיאליזה, יתכן שתצטרך להגדיל באופן זמני את צריכת החלבון שלך.
   • למד על צריכת החלבון היומית המומלצת שלך והיצמד אליו.
   • צרכו לא יותר מ- 200 גר 'מזון עשיר בחלבון (בקר, עוף, פירות ים וביצים) ביום או פחות, אם מומלץ על ידי התזונאית.
   • שימו לב לתכולת החלבון של מזונות אחרים. המזונות הבאים מכילים גם חלבון: חלב, יוגורט, גבינה, שעועית, פסטה, לחם, פירות יבשים ודגנים. זכור לעקוב אחר צריכת החלבון הכוללת שלך בכל יום.
   • אכלו חלקים קטנים יותר של חלבון בארוחת הערב. וודאו שרוב הארוחות שלכם מורכבות מפירות, ירקות ופחמימות בריאות. מנה של חלבון לא תעלה על 90 גרם, זהה לגודל של חבילת קלפים.
   • אם אתם עוברים דיאליזה או אם אתם צריכים להיות בעתיד, צרכו מדי פעם חלבון רב. דבר עם הרופא שלך. לדוגמה, אתה יכול לאכול מזונות עשירים בחלבון. רופאים רבים ממליצים לאכול ביצה או לבן ביצה במהלך דיאליזה.

4. 
   

   
   
   
   הכן את האוכל שלך באופן בריא. הדרך בה אתם מבשלים את הארוחות שלכם חשובה מאוד כשמדובר בהאטה או בתיקון נזק לכליות. למדו כיצד לבשל ארוחות כדי להפוך את התזונה שלכם לבריאה יותר.
   • השתמש במחבתות ללא מקל כדי להפחית את כמות החמאה ושמן הבישול, שיכולים להגדיל את כמות הקלוריות והשומן בארוחות שלך. בחר בשומן המועיל לליבך, כמו שמן זית ולא חמאה או שמן צמחי.
   • במהלך הבישול יש להסיר עודפי שומן מעור הבשר והעופות.
   • טכניקות הבישול הבריאות ביותר הן צלייה, טיגון מערבבים, צליה ובישול במים.

שיטה 2 הימנע ממזונות מסוימים

1. 
   

   
   בדוק את צריכת הנתרן שלך. הידוע יותר כמלח, נתרן יכול להזיק מאוד לאנשים עם בעיות בכליות. לכן חיוני להפחית את צריכת הנתרן לאורך כל היום. הפחתת צריכת המלח תסייע להפחתת אחזקת המים בגופך וגם לשלוט בלחץ הדם, מה שיכול לעזור בשיפור בריאותך.
   • קנו מזון ללא תוספת מלח או נתרן דל.
   • בדוק תמיד בתוויות התזונה את כמות הנתרן במוצרים שאתה קונה ובחר במזונות המכילים פחות מ 100 מ"ג למנה.
   • אל תשתמש במלח בזמן הבישול ואל תמלח את מזונך. הסר את שייקר המלח מהשולחן כדי לעמוד בפיתוי למלח את הצלחת שלך. הימנע גם מתחליפי מלח אלא אם כן הרופא או הדיאטנית שלך מאפשרים זאת.
   • הימנע ממאכלים מלוחים כמו פופקורן, צ'יפס, בייקון, נקניקים, בשרים ודגים משומרים, נקניקים, נקניקיות וכעכים.
   • הימנע ממזונות המכילים מונוסודיום גלוטמט.
   • צמצם את מספר הפעמים בהן אתם אוכלים בחוץ, מכיוון שהארוחות המוגשות במסעדות מכילות לרוב הרבה יותר נתרן מאשר ארוחות ביתיות.

2. 
   

   
   צמצם את צריכת הזרחן שלך. אם יש לך מחלת כליות כרונית, רמות הזרחן בדם צריכות להישאר נמוכות. מוצרי חלב, כמו חלב וגבינה, לעיתים קרובות עשירים בזרחן. לכן עליך לצרוך פחות אם יש לך אי ספיקת כליות כרונית.
   • לגבי מוצרי חלב, עקוב אחר תזונת הדיאטנית ואל תחרוג ממספר המנות המומלצות ליום. אתה יכול גם לבחור במוצרי חלב בעלי תכולת זרחן נמוכה. גבינת שמנת, מרגרינה, חמאה, גבינת ריקוטה, פירות יער, שמנת כבדה, קצפת וסורבה הם גם אפשרויות מצוינות שאינן מכילות רכיבי חלב.
   • מכיוון שאתה צריך לצרוך סידן כדי לחזק את העצמות שלך, עליך לדון עם הרופא שלך בתוספי הסידן שאתה יכול לקחת. ישנם אנשים רבים הסובלים ממחלת כליות כרונית הנוטלים תוספי סידן לבריאותם ורווחתם.
   • עליכם לאכול פחות מהאוכלים הבאים: אגוזים, חמאת בוטנים, זרעים, פסולת, עדשים, שעועית, סרדינים ונקניקיות (נקניקיות, נקניקיות בולוניה וכלבי נקניקיות).
   • הימנע מלקיחת משקאות ומשקאות ממותקים המכילים חומצה זרחתית או פוספט.
   • הימנע גם מאכילת לחם וסובין דגנים.

3. 
   

   
   הימנע ממזון מטוגן. אם יש לך בעיות בכליות, עליך להימנע מאכילת אוכל מטוגן. הם מכילים הרבה קלוריות ושומנים מיותרים.
   • כאשר אתם אוכלים בחוץ, הימנעו ממזון מטוגן בתפריט. שאל את השרת אם ניתן לשנות פריט בתפריט. לדוגמא, בדקו אם תוכלו להחליף חזה עוף בגריל בחזה עוף המטוגן בכריך.
   • במפגשים משפחתיים, כמו חגים, הימנעו מאכילת אוכל מטוגן. בחר בפירות וירקות ולא בארוחות כמו עוף מטוגן.
   • בבישול בבית, הימנע מטיגון האוכל. במידת הצורך, תן את הטיגון שלך למישהו אחר שיעמוד בפיתוי.

שיטה 3 נהל את צריכת הנוזלים שלך

1. 
   

   
   שוחח עם הרופא שלך על צריכת אלכוהול. אלכוהול יכול להיות רע מאוד לכליות. אם כבר יש לך בעיות בכליות, שתיית יותר מדי אלכוהול איננה רעיון טוב. אם המחלה כבר מאחרת, יתכן שלא תוכל לשתות אלכוהול בכלל. יש אנשים עם אי ספיקת כליות עשויים לשתות מדי פעם. עם זאת, עליך להתייעץ עם הרופא שלך לקבלת המלצות מפורטות על כמות האלכוהול שאתה יכול לצרוך בבטחה.
   • אם הרופא שלך לא רואה שום דבר רע בשתייתך, וודא שאתה לא שותה יותר ממשקה אחד ביום ושקול אותו כחלק מצריכת המים היומית שלך.
   • בקש מחברים ומשפחה לא לשתות סביבך במסיבות. אם אתה יודע שמשקאות אלכוהוליים יוגשו במהלך אירוע, נסה לא לקחת בו חלק או לבקש מבני משפחה או חבר לא לשתות אותו בנוכחותך.
   • אם אתם מתקשים להפסיק לשתות, דברו עם מטפל לקבלת עזרה. אם אתה חושב שיש לך בעיה עם אלכוהוליזם, השתתף בישיבות קבוצתיות עם עזרה עצמית כמו הארגון אלכוהוליסטים אנונימיים.

2. 
   

   
   למד לשלוט בצמא. בשלב הראשון של המחלה, לא תמיד יש צורך להגביל את צריכת הנוזלים, אך רוב האנשים צריכים לעשות זאת כאשר המחלה מתקדמת. אם אתם עוברים דיאליזה, נוזלים יכולים להצטבר בגופכם בין המפגשים וייתכן שתצטרכו לעקוב אחר צריכת הנוזלים שלכם לאורך היום. מצא דרכים לנהל את צמאונך מבלי לשתות יותר מדי נוזלים.
   • השתמש בכוסות קטנות במהלך הארוחות. כשאתם במסעדה, החזירו את המשקה לאחר שתסיימו לשתות, כך שהמלצרים לא ישרתו אתכם ולעמוד בפיתוי לשתות יותר מדי מים.
   • נסה להקפיא מיצי פרי על ידי חלוקתם במגשי קוביית קרח.מצרי אותם כמו סוכריות קרח כדי להרגיע את צמאונך באטיות. כמו כן, הקפד לקחת בחשבון קוביות קרח אלו בצריכת המים היומית שלך.
   • אם אתה צריך להגביל את צריכת המים שלך, אתה יכול להשתמש בכד כדי לפקח על הצריכה היומית שלך. מלאו אותו במים ושתו רק מים אלה כל היום. אם אתם לוקחים משהו אחר שיכול להיחשב כמשקה (קפה, חלב, ג'לי או גלידה), הוציאו את הכד מהכד את כמות המים השווה למה שצרכתם. זכרו לקחת בחשבון פירות וירקות משומרים, מרקים וכל מקור נוזל אחר.

3. 
   

   
   היזהר מאוד עם משקאות קלים. הימנע מהם ככל האפשר מכיוון שהם מקור לקלוריות וסוכר מיותר. עם זאת, אם תרצו לקחת את זה לפעמים, לכו על שתייה צלולה. סודה בטעם לימון, כמו ספרייט, עדיפה על משקאות מוגזים כהים כמו קוקה קולה ופפסי קולה.
   • הימנע מקולה ומשקאות המכילים חומצה זרחתית או פוספט. משקאות קלים מכילים גם כמויות גדולות של נתרן וחשוב שתקטין את צריכת הנתרן.

4. 
   

   
   שתו פחות מיץ תפוזים. מיץ תפוזים מכיל הרבה אשלגן. אם יש לך מחלת כליות כרונית, אל תיקח אותה. במקום זאת, קחו מיץ ענבים, תפוחים או חמוציות.