כיצד לשמר מזון בזמן הפסקת חשמל

תוֹכֶן

• בשלבים

במהלך הפסקת חשמל, חשוב מאוד שתקפידו על הכללים הבסיסיים של בטיחות המזון. ניתן יהיה לשמור על האוכל שלך, תלוי לאורך משך הפסקת החשמל ומה תעשה כדי לשמור עליהם יותר.

בשלבים

1. 
   

   
   צרכו אוכלים מתכלים שנמצאים בטמפרטורת החדר תוך שעתיים. מזונות מתכלים נשארים בריאים במשך שעתיים אם הם מאוחסנים בחדר בו הטמפרטורה נמוכה מ- 25 מעלות צלזיוס. אם טמפרטורת החדר שלך היא מעל 25 מעלות צלזיוס, תהיה לך רק שעה אחת לצרוך את המזון שאינו בקירור לפני שהחיידקים יתחילו לפלוש.

2. 
   

   
   השאר את המקרר והמקפיא סגור. פתח אותם כמה שפחות. מקרר לא נפתח ישמור על האוכל קר עד 4 שעות. ברגע שהכוח יחזור, עדיין תצטרכו לשלוט באוכל אחד אחד. מקפיא חצי מלא צריך לשמור על מזון קפוא למשך 24 שעות ואילו מקפיא מוצק צריך לשמור עליו קפוא למשך 48 שעות.

3. 
   

   
   כסו את המקרר והמקפיא שלכם בכיסויים עבים לבידוד ושמרו עליהם קרירים ככל האפשר.

4. 
   

   
   
   
   במקרה של הפסקת חשמל ממושכת, נסה למצוא קרח יבש (או קרח יבש) למילוי המקפיא שלך. עם זאת, עליך לנקוט באמצעי זהירות מיוחדים בעת הטיפול בגלידה מסוג זה. אם הפסקת החשמל נמשכת יותר מארבע שעות, הוציאו את הבשר, החלב ומוצרי החלב האחרים מהמקרר ושמרו במקרר עם הרבה קרח.

5. 
   

   
   רכוש מדחום קולינרי אשר ייתן לך מייד את טמפרטורת האוכל שלך. זה יהיה מכריע בקביעת בטיחות המזון שלך ברגע שהחשמל יחזור. מוצרים בקירור שטמפרטורתם תמיד תהיה מתחת ל -4 מעלות צלזיוס עדיין יהיה טוב לצרוך. בדוק שמוצרים קפואים מכוסים תמיד בקרח ושהטמפרטורה שלהם היא מתחת ל -4 מעלות צלזיוס. אם זה המקרה, תוכלו להקפיא מחדש את המזונות הללו, אך דעו כי ככל הנראה הם איבדו חלק מאיכותם.