איך מכינים ארוחה רומנטית

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 בחירת כלים
• חלק 2 הכנת הארוחה
• חלק 3 יצירת האווירה הנכונה

אם תרצו להכין ארוחה רומנטית לאהובכם, תצטרכו להתארגן מראש. בחירת המנות, הכנתם ואווירתם - כל אלה משחקים תפקיד ביצירת ערב רומנטי נשגב.

בשלבים

חלק 1 בחירת כלים

1. 
   

   
   חשבו על האלרגיות של בן / בת הזוג. לפני שתתחיל לגלוש בספרי הבישול המועדפים עליך, קח את הזמן לשקול את האלרגיות שבן / בת הזוג שלך עלולים לסבול. אתם לא רוצים להקדיש זמן להכנת פשטידת אגוזים טעימה לקינוח ואז תזכרו שבן / בת הזוג שלכם אלרגיים לאגוזים. ערכו רשימה של אלרגיות למזון של בן / בת הזוג (אם יש כאלה) והשוו רשימה זו עם כל מתכון שתחשיב.
   • שקול גם את העדפות התזונה של בן / בת הזוג שלך. ללא ספק, סטייק טוב יקצף את מצחו של חברה טבעונית. חשבו גם על המזונות שבן / בת הזוג שלכם אוהבים ונסו להכניס אותם לתפריט.

2. 
   

   
   בחר מנה או כלים שאתה יודע להכין היטב. כשאתה בוחר את מה שאתה הולך לבשל, ​​הישע עם הכלים שניסית בעבר. אם אתה בוחן מתכון לסופלה חדש, התוצאה יכולה להיות ארוחה קטסטרופלית (אך בלתי נשכחת). בחירה פשוטה בארוחה יכולה להפוך את התהליך כולו למעט מלחיץ. אין בושה להביא את המתכון המשפחתי הישן של אלפרדו פטוצ'יני לאירוע המיוחד הזה.
   • חשבו על כלים שכבר הכנתם שהם פשוטים, אך נראו מתוחכמים. או נסה ליצור גרסה של מנה שמעולם לא ניסית, אבל שאתה חושב שתוכל להכין כמו שצריך.
   • כמו כן, עשה מחקר באינטרנט או ב כדי למצוא מתכונים מדורגים שנראים תואמים את רמת המיומנות שלך.
   • להלן כמה מתכונים שתרצו לנסות: מיניון פילה, ריזוטו, שרימפס סקאמפי, סלט ניסקואה ומקרונים (לקינוח).

3. 
   

   
   
   
   החליטו כמה מנות תרצו להגיש. אם אתם מתכננים להכין מספר מנות, נסו לבחור מנות משלימות. לאחר שהחלטתם על המנה העיקרית, עליכם לבחור במנה ראשונה וקינוח. חשבו על המרכיבים במנה העיקרית שלכם ואז נסו למצוא רעיונות למנות ראשונות וקינוחים שמשלימים רכיבים אלה.
   • באופן כללי עדיף לנסות להגביל את עצמך לסוג בישול אחד. לדוגמא, אם ברצונכם להכין אלפרדו פטוצ'יני עם עוף וירקות כמנה עיקרית, עליכם לחפש מנות ראשונות וקינוחים איטלקיים. תוכלו להגיש סלט קפרזה או מלון עם חזיר פארמה (שני מנות ראשונות אלו קלות להכנה, גם אם מעולם לא עשיתם אותן לפני כן) ולסיים את הערב עם גלידה איטלקית ופירות טריים לקינוח.

4. 
   

   
   הגדר את התפריט (לא חובה). לאחר שבחרתם את המנות, תוכלו ליצור תפריט נחמד שתוכלו לשים על השולחן כך שבן / בת הזוג יוכלו לקרוא אותו כשהוא / היא מתיישבים. כתוב את שם הכלים ואם תרצה, ציין את המרכיבים העיקריים של כל מנה מתחתיו, כפי שאנו רואים לעתים קרובות במסעדות.

5. 
   

   
   
   
   נסה לנסות מנה אחת או שתיים לפני הערב. אם אתה מהסס בין כלים או רוצה לנסות מתכון שמעולם לא הכנת, אולי כדאי לך לנסות להכין אותם לפני הערב הרומנטי שלך אם יש לך את הזמן. חיבור יכול לעזור לכם להחליט אם המנה תצליח.
   • אם אתם מתאמנים בהכנת הארוחה, תוכלו גם לפתור את כל הבעיות שעלולות לצוץ במטבח, כמו יותר מדי בשר או לא מספיק מבושל או פסטה שנותרו זמן רב מדי במחבת.

6. 
   

   
   נסו להימנע ממנות עם ריח חזק. כדי ליצור ערב רומנטי, הימנעו ממנות עם מרכיבים עם ריח לא רומנטי במיוחד כמו דגים שמריחים חזק או שום. אם אתה ניגש לחבר שלך לנשק אותו, המצב עשוי להיות פחות רומנטי אם שניכם אוכלים ברוקולי מבושל.

7. 
   

   
   נסה להימנע ממזונות העלולים לתת גז. כמו מאכלים שמריחים, יש להימנע במידת האפשר ממזון העלול לגרום לבעיות עיכול. אם אתה מגבש או משחרר גז באמצע הארוחה, האווירה הרומנטית יכולה להתקרר במהירות אם החבר שלך לא אוהב דבר כזה. כמובן שכולם מגיבים בצורה שונה לסוגי מזון שונים, אך באופן כללי המזונות שנותנים הכי הרבה גז הם:
   • שעועית ועדשים
   • ירקות כמו ברוקולי, אפונה, אספרגוס וכרובית
   • פירות כמו אפרסקים, משמשים, תפוחים גולמיים ואגסים
   • חלב עשיר ומוצרי חלב

8. 
   

   
   תכנן מה תשתה עם הארוחה. אם אתה מבוגר מספיק לשתות אלכוהול, אתה יכול ללוות את הארוחה עם בקבוק יין טוב. בחירת היין תלויה בסוג האוכל שאתה אוכל. אם אתה לא אוהב את היין או שאתה לא מספיק ישן לקנות אותו, אתה יכול להכין קוקטייל לא אלכוהולי כמו מקדש שירלי.
   • גלה באינטרנט כיצד לבחור יין שהולך עם הארוחה שלך.

חלק 2 הכנת הארוחה

1. 
   

   
   בחר מרכיבים באיכות טובה. לאחר שבחרתם את המנות שתכינו, צאו לקניות. בחר מרכיבים טריים באיכות טובה. לדוגמה, אם ברצונכם לבשל בשר בקר, בחרו בנתח בשר טוב. במידת האפשר, קנו יום או יומיים לפני הארוחה הרומנטית שלכם.
   • אל תשכח כי לטריות המרכיבים יכולה להיות השפעה על טעם הכלים לכן תמיד נסו לבחור את המוצרים הטריים ביותר.

2. 
   

   
   הערך את זמן ההכנה של כל מנה. המטרה היא שהכל יהיה מוכן באותו זמן. נסה לוודא שהכל מוכן להגשה כחמש דקות לפני שתתחיל לאכול. לדוגמה, אם האורז צריך לבשל שעה, אך העוף לוקח רק רבע שעה, תצטרך להתחיל לבשל בזמנים שונים. כדי לעזור לכם לארגן את לוח הזמנים לבישול.
   • רשמו את זמן הבישול של כל פריט והתחילו לבשל אותם לפי הסדר, משעת הבישול הארוכה ביותר לזמן הקצר ביותר.
   • אם עליכם לבשל משהו במים רותחים, אל תשכחו לקחת בחשבון את הזמן שלוקח להביא את המים לרתיחה (בדרך כלל כעשר דקות). הדבר נכון גם לחימום התנור מראש (זה תלוי בתנור שלכם ובטמפרטורה שהוא חייב להגיע).

3. 
   

   
   שמור על הכלים חמים. אם הערכתם את זמני הבישול בצורה גרועה והמנה מוכנה מעט לפני השאר, נסו לשמור על חום על ידי הכנתו לכלי מכוסה. אתה יכול גם לשמור על הכלים חמים על ידי אפייתם בטמפרטורות נמוכות, אך אל תשאיר אותם יותר מדי זמן בתנור מכיוון שהם עלולים להתייבש. אם בישלתם פריטים על הכיריים, תוכלו גם להחמם על ידי השארתם על הכיריים בחום נמוך מאוד.
   • נסו להימנע מחימום הכלים במיקרוגל במידת האפשר.

4. 
   

   
   הגבל את כמות המלח שאתה משתמש. כולם אוהבים כמות שונה של מלח. עדיף להוסיף לא מספיק מלח, כי תמיד אפשר להוסיף עוד. הניחו שייקר מלח על השולחן כך שבן / בת הזוג יוכלו להוסיף מלח אם ירצה בכך.

5. 
   

   
   מסדרים אוכל על צלחות או הכניסו כלים להגשה. אם תכינו מנות חמות, תוכלו להכניס אותן לתבשילים שישמרו על חום עד שיהיו מוכנים לאכול אותם. אם לעומת זאת המנות העיקריות שלכם או אפילו המנה העיקרית שלכם קרות, תוכלו לסדר אותן באלגנטיות על הצלחות.
   • אפשר אפילו לשים פרח ליד האוכל בצלחתו בכדי להביא קצת יותר מגע לכלל.

6. 
   

   
   נסה לסדר כמה שיותר לפני ההגעה. לאחר שתסיימו לבשל ותחממו את הכל או יונחו על הצלחות, נסו לעשות את הכלים ולאחסן את המטבח ככל האפשר.
   • אם אין לכם זמן, מלאו את הכיור במים חמים לאחר גירוד הצלחות והשריית הכלים לרחצה קלה למחרת.

חלק 3 יצירת האווירה הנכונה

1. 
   

   
   קבע את השולחן. באופן כללי, עליכם לעשות זאת לפני שתתחילו לבשל. שימו מפת שולחן נחמדה ואם תרצו, הוסיפו טלאים למקומות בהם שניכם תשב. נסה להשתמש בצלחות וקערות שונות וסדר את הסכו"ם הדרוש.
   • לדוגמה, אם אתה מתכוון לאכול סטייקים, הקפד לשים סכין סטייק בכל מקום כך שהבשר יהיה קל לחתוך.

2. 
   

   
   הדלקת נרות. נרות הם נגיעה נחמדה שתוכלו להוסיף כדי לשפר את מצב הרוח הרומנטי. כבה את האורות והניח נרות במקומות הגיוניים בחדר ועל השולחן.
   • עם זאת, זכרו להשתמש בנרות שאין להם בושם חזק. נרות שמריחים חזק מאוד יכולים להשפיע על טעם הארוחה. השתמש בבשמים ניטרלים ועדינים או בנרות ריחניים.

3. 
   

   
   הניחו פרחים או עלי כותרת של ורדים על השולחן. לארוחה רומנטית עוד יותר, שימו פרחים חתוכים טריים באגרטל והניחו על השולחן. נסה להשתמש באגרטל ופרחים לא גבוהים מדי כדי שהם לא יעצרו אותך לראות את החבר שלך כשאת אוכלת.
   • ניתן גם לפזר את שולחן עלי כותרת הוורדים או להניח מעט בצלחתו.

4. 
   

   
   שים קצת מוזיקה. שים מוזיקה ששניכם אוהבים, אך הציבו אותה בווליום נמוך כדי שהיא לא תפריע או תפסיק אתכם להתרכז בשיחה שלכם. נסו לשים מוזיקה שלא מסתמכת בעיקר על מילים, כמו ג'אז, מוזיקה קלאסית או גיטרה ספרדית.