כיצד להשתמש בפונדנט

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 בחר את הפונדנט שלך
• שיטה 2 מכסים עוגת פונדנט
• שיטה 3 יצירת צורות פשוטות עם פונדנט
• שיטה 4 צור תבניות תבניות
• שיטה 5 השתמש בתבניות כדי ליצור תבניות עם פונדנט
• שיטה 6 הוספת פרטים על הפונדנט
• שיטה 7 כמה צורות בסיסיות לנסות, עם פונדנט

במאמר זה: בחר את הפונדנט שלך. השב עוגת פונדנט. צור צורות פשוטות בעזרת פונדנט. צור דפוסים של דפוסים השתמש בדפוסים ליצירת תבניות עם פונדנט הוסף פרטים על פונדנט. צורות בסיסיות שכדאי לנסות, עם פונדנט.

פונדנט (או ציפוי) הוא שמיכה, שניתן לפזר ולעצב אותה בקלות, המיועדת להלביש עוגות. אתה יכול להשתמש בה בכדי פשוט לכסות את העוגה שלך, לעצב לחתיכות קטנות כדי ליצור צורות או דמויות למשל. תן לאמן לישון בך לדבר! מאמר זה מציע להשתמש בפונדנט בדרכים שונות, לקישוט העוגות שלך.

בשלבים

שיטה 1 בחר את הפונדנט שלך

1. 
   

   
   קנו או הכינו את הפונדנט. תוכלו למצוא בקלות פונדנט מוכן לשימוש. גרסה זו תחסוך לך זמן ואנרגיה, מכיוון שלא תצטרך לעשות זאת. פונדנט מוכן לשימוש מאוד שימושי כשאתה ממהר או שאתה לא רוצה לעשות את זה.

2. 
   

   
   אם בכל זאת תרצו להכין פונדנט משלכם, המתכון פשוט יחסית לביצוע. תצטרך להכין את הפונדנט שלך לפי השימוש שאתה רוצה לעשות. להחלטה, הנה כמה הצעות:
   • הפונדנט הבסיסי
   • פונדנט עם צ'אמלו

שיטה 2 מכסים עוגת פונדנט

זהו אחד השימושים הנפוצים ביותר בפונדנט. תקבל שמיכה חלקה ויציבה בו זמנית, לכל סוג של עוגה, למשל עוגת פרי.

1. 
   

   
   השתמש בעוגה ששני הצדדים שטוחים. רצוי לשים את העוגה על צלחת המצגת שלה לפני שמכסים אותה בפונדנט, כדי לבדוק שהיא שטוחה.
   • אם הוא לא שטוח, אל תהססו לחתוך את בסיסו, על מנת להשוות את פני השטח. לאחר מכן אנו אומרים שאנחנו מפלסים את העוגה.
   • אם העוגה מפוררת מדי, הכניס אותה למקרר לכמה דקות. זה יעזור לו להתמודד.

2. 
   

   
   
   
   מלא את החורים וחסרונות אחרים בעזרת פונדנט. העיקרון זהה לזה שמורכב ממילוי החורים בקירות או בעץ. כשהוא משאיר חורים כמו שהם, יכול הפונדנט להדגיש את הפגמים הללו בעוגה שלך, גם אם היא מושלמת!

3. 
   

   
   בחר ריבה שטעמה ישלים את טעם העוגה שלך ויחמם אותה. בדרך כלל יש נטייה לבחור ריבת משמש, תות או פטל. בעזרת מברשת מטבח מורחים את הריבה על כל משטח העוגה: מלמעלה ומסביב.

4. 
   

   
   האם תרצה להשתמש במרציפן? כדי להשיג משטח חלק לחלוטין לפני שמניחים את הפונדנט, שפי המאפה לא מהססים להשתמש במרציפן לכיסוי העוגה. אם התוצאה הסופית מוצלחת בהרבה, לא תמיד מעריכים את משחת השקדים, מה גם שלא מומלץ להשתמש בעוגות לילדים. כמו כן, אם תבחר במשחת שקדים, הנה כך:
   • מורחים ממרח שקדים מעט רחב יותר מהעוגה.
   • מכסים את העוגה בממרח השקדים המורח הזה.
   • יש להחליק את המשטח בעזרת מחליק עם רסק סוכר או מכשיר דומה. הקפד להחליק ולהחלק כל בליטות וסדקים במהלך הפעולה.

5. 
   

   
   
   
   מגלגלים את הפונדנט לכדור. אם העיסה סדוקה, מקם את החלק הסדוק מתחת. מורחים את הכדור הזה על משטח מפוזר סוכר ציפוי או קורנפלור (כדי למנוע את הידבקותו). מגלגלים את הרולדה אחורה קדימה, נותנים לבצק רבע סיבוב מדי פעם, כך שהפונדנט מתפשט באופן אחיד. כשהיא גדולה מספיק בכדי לכסות את העוגה שלך ועובי של כ- 0.5 ס"מ, היא מוכנה לשימוש.
   • כדי לדעת את הגודל אליו יצטרך הפונדנט להגיע כך שתכסה את העוגה לחלוטין, למדוד את המרחק המפריד בין הצד הראשון של העוגה של הצד השני תוך כדי מעבר ליד החלק העליון.

6. 
   

   
   מניחים את העוגה ליד הפונדנט שפרסת.
   • מניחים את המערוך במרכז הפונדנט המתפשט.

7. 
   

   
   קפלו את מחצית הפונדנט שנמרח סביב הגליל.
   • מרימים בעדינות את הגליל ובו זמנית, ממיסים אותה ומכסים את העוגה בבצק הממרח הזה.
   • גלגל בזהירות את הפונדנט על העוגה, מכסה אותה ונצל אותה בכדי להסיר את המערוך.

8. 
   

   
   החלק בעדינות את הפונדנט מעל העוגה וסביבתה. החלק את הקצוות היטב, וודא שהיא מכסה לחלוטין את העוגה.
   • להחליק את הפונדנט מלמעלה לתחתית העוגה, ברמה של הצלחת או הצלחת עליה היא מונחת. אתה יכול להפיג כל בועות אוויר עם מחט דקה ונקיה מאוד. כדי לנקות את החור שהשאירה המחט, שפשף את הבצק בעדינות רבה במקום בו עקצת.
   • החלק את כל הבליטות, השקעים והעיוותים האחרים על פני הפונדנט בעזרת מחליק ממיסות סוכר. אתה יכול גם לבצע פעולה זו ביד.
   • אתה יכול לתת גימור "מלוטש" לפונדנט, להחיל תנועות מעגליות על פני השטח שלו, עם הידיים שלך. עליך לעשות זאת עד שהמשטח מרגיש רך ושטני.

9. 
   

   
   חותכים את החלקים הבולטים. חותכים את הפונדנט הבולט בבסיס העוגה בעזרת סכין פלטה למשל. לשם כך, הניחו את החלק השטוח של הסכין על העוגה וחתכו את עודפי הפונדנט מסביב. החלק את הקצוות לאחר סיום.

10. 
    

    
    הדפיס צורות על הפונדנט לפני שהוא מתייבש. תוכלו למצוא אביזרים רבים שיאפשרו לך להדפיס צורות יפות, אלא אם כן אתה מעדיף לתת לאמן לישון בתוכך וליצור צורות משלך.

11. 
    

    
    הוסף צורות. על ידי לחיצה קלה על הצורות, תאפשר להם להיצמד לפונדנט, לפני שהוא מתייבש. אם בכל זאת הפונדנט כבר התייבש, הכינו מעט דבק על ידי ערבוב מים וסוכר ציפוי. אחרת, טיפת מים זעירה תעשה את העבודה.

12. 
    

    
    תן לכל העניין להתייבש. זמן הייבוש יהיה תלוי במתכון הפאדג 'שנבחר. אם זו עוגת פרי מכוסה במרציפן אז פונדנט, העיכוב הזה יכול להגיע לשבוע.

שיטה 3 יצירת צורות פשוטות עם פונדנט

אתה יכול ליצור כמה צורות בסיסיות בעזרת פונדנט בדוגמת. יכול להיות שימושי לדעת כיצד ליצור טפסים אלה, מכיוון שהם ישמשו בסיס ליצירות העתיד שלכם.

1. 
   

   
   יוצרים כדורים. כל שעליך לעשות הוא לגלגל את הפונדנט לכדורים, גדולים או קטנים, תלוי מה אתה רוצה ליצור. גלגל את הפונדנט בין הידיים שלך, על ידי הדפסת תנועות סיבוביות, לקבלת כדורים.
   • אתה יכול לחתוך כל כדור לחצי או ארבע.
   • כדי להשיג כדורים, חותכים כל חצי לשניים ואז שוב לחצי ומגלגלים את הפונדנט בכל פעם.

2. 
   

   
   משתנים את הצורות מהכדורים. אתה יכול להשיג צורות פשוטות מאוד על ידי גלגול או מתיחה של הפונדנט, כגון:
   • טיפת המים: גלגל קצה אחד של הכדור עד שהוא יוצר זנב קטן.
   • החרוט: גלגל קצה אחד של הכדור עד שהוא יוצר וי וי
   • הנקניקייה: מגלגלים את כל הכדור קדימה ואחורה על משטח ישר עד שהוא הופך לנקניק.
   • הצינור: יוצרים תחילה נקניק, ואז ממשיכים לגלגל את הפונדנט עד שהוא הופך דליל מספיק כדי לקבל צורה של צינור.
   • צבט את קצות החרוט או הנקניק כדי ליצור צורות אחרות.

שיטה 4 צור תבניות תבניות

הפונדנט נשאב את עצמו בקלות לייצור צלמיות ומוטיבים אחרים כאלה. גם אם אינך פסל בלב, אתה יכול להשתמש בדפוסים או אפילו בדמיונך כדי ליצור נושאים דקורטיביים. לאחר שתבין את הבסיס, תבוא להפוך את העוגות שלך ליצירות אמנותיות אמיתיות!

1. 
   

   
   צייר רשת על דף נייר לבן. הקופסאות ברשת זו אמורות להיות בדיוק באותו הגודל של התבנית שאתה הולך להכין. כמו כן, יתכן ונייר גרף לא יהיה אידיאלי לתרגיל זה. השיטה הפשוטה ביותר היא לקבוע את גודל התבנית המיוצרת, לתחום שטח באותו מימד בריבוע ואז להשתמש בסרגל כדי לחלק את החלל לריבועים באותו גודל.
   • אם בחרתם להגדיל את גודל הצורה המקורית, גודל הריבועים צריך להיות תואם לגודל התבנית המקורית.

2. 
   

   
   צייר את הצורה על הרשת. אתה יכול להעתיק תבנית קיימת או לדמיין תבנית לבחירתך.
   • אתה יכול לדלג על שלב הרשת אם יש לך אפשרות להדפיס את התמונה בה אתה מעוניין. כך תוכלו לחתוך ולעבוד ישירות עליו, ללא שום גדר. עם זאת, שימו לב שקל יותר לעבוד על רשת בעת יצירת צורות.

שיטה 5 השתמש בתבניות כדי ליצור תבניות עם פונדנט

1. 
   

   
   הגן על פני המודל של הדגם על ידי החלקתו בשקית או מתחת לסדין פלסטיק. זה יגן עליו במהלך השימוש.

2. 
   

   
   מעיל את האזור בו הדפוס נמצא עם מעט שמן אכיל. זה ימנע את הפונדנט נדבק לפלסטיק.

3. 
   

   
   דגם את הפונדנט על ידי עקוב אחר קווי המתאר של הדפוס. עבור כל חלק מהתבנית וכל צבע פונדנט, מרדדים את הבצק לכדור, ואז מורחים אותו על שטח הדגם. גודלו של כל כדור ישתנה בהתאם לכמות השטף הנדרשת ליצירת החלקים השונים של התבנית. עם קצת תרגול, תבואו להעריך באופן טבעי את הכמות הזו.
   • עבד את החלקים הבסיסיים לפני אלה שבאים אחרון (כגון עיניים, שפמים, אף וכו '). לדוגמא, אם אתם מכינים חתול, דגמו מלכתחילה את הגוף, הראש והזנב, המשיכו עם הרגליים, ואז האוזניים, העיניים, השפמים ולבסוף הכמהין שלו.
   • באופן כללי, מרכז כל פיסת פונדנט מפותל יותר מהשאר. החלקים סביב המרכז מעט שטוחים כשמחליקים אותם כדי להיצמד לחתיכות אחרות.

4. 
   

   
   טופס קודם את החלקים הבסיסיים. ואז עוברים לחלקים האחרים כשאתה הולך, עד שהאלמנטים מודבקים זה לזה ובסדר.
   • בעזרת הטיפים לעיצוב צורות לעיל תוכלו ללמוד כיצד לעצב צורות וכן כיצד לשנות אותן.
   • השאר את הפרטים הקטנים בצד עד הרגע האחרון.
   • אם אתה רוצה צורות דמויי לכה, מרחי כמות קטנה של שמן צמחי על פני השטח בעזרת מברשת.

5. 
   

   
   העבר את הצורה מהתבנית למינציה למשטח העוגה שלך:
   • השתמש בסכין לוח צבעים. החלק בזהירות את להב הסכין לצורה, וודא שהתבנית מקולפת לגמרי מעל גיליון הפלסטיק. יש להניח את העוגה בסמוך, כך שתוכלו להעביר במהירות את התבנית למקום בו תרצו למקם אותה.
   • אם הפונדנט המכסה את העוגה והתבנית יבשים מכדי לדבוק אחד בשני, השתמש במעט סוכר קר או בטיפה קטנה של מים כדי "לתקוע" את השלם. אחרת, שני האלמנטים נדבקים ללא שום עזרה נוספת.

שיטה 6 הוספת פרטים על הפונדנט

בין אם משתמשים בכיסוי פשוט של עוגה ובין אם מדובר בתבניות מבוקשות, הפונדנט יכול להיות נאה מאוד לצפייה. לשם כך, השתמש בכלים להוספת צורות אחרות ופרטים רבים.

1. 
   

   
   הוסף קצת צבע. לשם כך טבלו מברשת עדינה מאוד בצבעי מאכל, ואז יש למרוח על האזור שתרצו לצבוע.

2. 
   

   
   בעזרת סכין פלטות מציירים קווים, קווים, עקומות או כל צורה אחרת על הפונדנט.

3. 
   

   
   השתמש בחותכי עוגיות. אם אינך רוצה לשבור את הראש לצייר דפוסים (כפי שהוסבר לעיל), אתה יכול לחתוך את התבניות הרצויות על פונדנט שנמרח בזהירות. זה עובד עם כל הצורות, מכוכבים ועד ארנבות. זה לא מונע מכם לשפר צורות בסיסיות על ידי הוספת פרטים כמו עיניים, שיער, לבוש וכו ', לאחר מכן

4. 
   

   
   השתמש בכלי הדפסת צורות. ארונות המטבח והפעילות מכילים כלים רבים שיאפשרו לכם ליצור צורות ופרטים יפים. חשבו מה תוכלו לעשות עם: תיק מאפה, שקעים, קש, עיצובים המעטרים ידיות כף, כפתורים, סכיני פסל, רפידות לעוגיות, רפידות שאינן בשימוש, שיני מזלג וכו '.

שיטה 7 כמה צורות בסיסיות לנסות, עם פונדנט

ישנם מספר אינסופי של דפוסים שתוכלו להכין והנה כמה הצעות שיעניקו לכם רעיונות:

• צורות שמימיות: ירח, שמש, כוכבים, קשת בענן וכו '.
• בעלי חיים: ארנבים, חתולים, כלבים, כבשים, פרות, סוסים, בעלי חיים אהובים, ציפורים, חיות גן וכו '.
• צמחים: פרחים, עצים, דשא, גפנים וכו '.
• צלמיות: פיות, ליצנים, תינוקות, תלבושות ומדים, פרצופים מחייכים וכו '.
• צורות גיאומטריות: משולשים, ריבועים, עיגולים וכו '. ניתן ליצור צורות אלה באמצעות תבנית.
• הים: פגזים, סרטנים, חול, ארונות חול, דלי ואתים, שמשיות וכו '.
• מאת e: שמות, ימי הולדת, מזל טוב וכו '. בל נשכח את המספרים, כמובן.

ייעוץ

• ניתן להכין טפסים המיוצרים עם פונדנט מראש ולשמרם. פשוט הכניסו אותם לקופסה אטומה ואז חילצו אותם בזהירות בעזרת סכין פלטת צבעים כדי להשתמש בהם. כמו כן, צורות אלה אינן מתכווצות בעת הייבוש, הן יישארו הרמוניות ברגע שהן מסודרות זו לצד זו.
• לפני שמניחים את הפונדנט על העוגה שלכם, הקפידו להוריד את החלק הפחות חלק של הבצק.
• שמור את התבניות שיצרת בתיקיה. יתכן שתרצה לעשות שימוש חוזר באלה שהצליחו.
• כדי לקשט עוגה פשוט מכוסה בפונדנט, צרף סרט יפה סביב הסט. מאבטחים בעזרת נקודות של סוכר ציפוי מדולל ומורחים בפרקי זמן קבועים באמצעות שקע. ברגע שהדבק הזה יתייבש, הוא יחזיק היטב את הסרט, אותו תוכלו להסיר על ידי משיכה בעדינות, בעת חיתוך העוגה.

אזהרות

• שטפו ידיים רגע לפני הטיפול במרכיבים.
• אם יישמתם נכון את העוגה ולא כיסיתם אותה כראוי, הסירו אותה ופשטו אותה מחדש. נסה גם לקפל אותו על המערוך כדי להשלים את הפעולה.
• כשמכסים עוגת פונדנט, אל תלחצו על הקמטים שעלולים להיווצר, הם יתקשו מאוד להחליק.

אלמנטים הכרחיים

• מערוך
• סכין פלטה או כל אביזר דומה
• סוליה לעוגה
• נייר ומורגש
• שקיות ניילון או סדינים
• שמן צמחי