כיצד להשתמש באגר לאגר לבישול

תוֹכֶן

• בשלבים

Lagar-agar הוא אצות מגבילות צמחיות שיכולות להחליף ג'לטין מסורתי מהחי, היא מכונה גם "קנטן" ביפן, וברשימת תוספי המזון היא נקראת E 406. Lagar-agar הוא מוצר המתקבל מאצות. דרום מזרח אסיה היא קלסר וסוכן מיגון. כאן תמצאו טיפים כיצד להשתמש במוצר ג'לינג ירקות זה במתכונים שלך.

בשלבים

1. 
   

   
   ניתן לרכוש אבקת אגר-אגר בחנויות אורגניות או תזונתיות, בחנויות מכולת המוכרות מוצרים טבעיים, בחנויות מכולת אסייתיות או באינטרנט. הם נמצאים בצורה של אבקות, פתיתים או סורגים שקופים וארוכים.

2. 
   

   
   ההבדל בין לאגר לאגר לג'לטין מסורתי: ללגר-אגר מספר יתרונות על פני ג'לטין מהחי:
   • זה טבעי ומקורו ממקור צמחי ולכן מומלץ מאוד לדיאטה להרזיה, צמחוני או טבעוני וגם לאנשים בדיאטה מכל מיני סיבות אחרות, מוסריות, אתיות או דתיות,
   • לחומר חסר ריח וחסר צבע כמעט ואין טעם, בלתי אפשרי לגלות,
   • זהו חומר מרטם טבעי חזק, בכמויות שוות, האור שלו הרבה יותר מוצק מג'לטין מהחי.
   • לאגר-אגר קבוע בטמפרטורת החדר, בצורה של ג'לי, גם אם הטמפרטורה עולה,
   • לאגר-אגר נותן תחושת שובע, זה מדכא תיאבון טבעי, שיכול להועיל במהלך הדיאטה,
   • תכונותיו המשלשלות יעילות במהלך הפרעות במעי.

3. 
   

   
   
   
   השתמש ב- lagar-agar לבישול, הנה מתכון:
   • מדללים 1 כף אגר-אגר ב -4 כפות מים חמים, ואז מחממים כ -10 דקות,
   • להביא לרתיחה,
   • תן לתערובת להתבשל, אם היא אבקה, למשך 1 עד 5 דקות ולפתיתים, 10 עד 15 דקות,
   • מערבבים הכל, מרתיחים את כל החומרים,
   • ואז שופכים את הנוזל למיכל ומאפשרים לקרר ג'לים לאגר-אגר בזמן הקירור.

4. 
   

   
   דע שאפשר להחליף אבקת אגר שומן גם באותה כמות של אבקת ג'לטין וגם, שכפית אבקת אגר תואמת בערך כף פתיתים.