כיצד להפריד מלח ומים

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 הכנת ניסוי אידוי בסיסי
• חלק 2 הכנת מזקק
• חלק 3 בטכניקות פחות נפוצות

כיצד להפריד בין מי המלח המכילים? במשך מאות שנים הנושא הזה מכה את יורדי הים השוכבים על הים ותלמידים בירידים מדעיים. התשובה היא פשוטה: אידוי. כשאתה מאדה מי מלח (באופן טבעי או עם מקור חום מלאכותי), רק המים מתאדים, המלח נשאר בכלי. בידיעה זאת קל למדי להיפרד ממי המלח המכילים חומר רגיל שיש לכם בבית.

בשלבים

חלק 1 הכנת ניסוי אידוי בסיסי

1. 
   

   
   מחממים מים ומוסיפים מלח לקבלת מי מלח. קל לשמור על עקרונות האידוי על ידי הגדרת ניסוי פשוט זה. בתור התחלה, כל מה שצריך זה מלח שולחן רגיל, קצת מי ברז, סיר, ציר כרטיסים שחורים ותנור גז. הוסיפו כמה כוסות מים לתבנית והעלו על האש. המתן עד שהמים יתחממו. אין צורך להרתיח אותו, אך המלח יתמוסס מהר יותר אם הטמפרטורה גבוהה מאוד.
   • מים חמים ממסים מלח (וכימיקלים אחרים) בגלל תנועת המולקולות המרכיבות אותו. כאשר המים מתחממים, מולקולות אלה נעות מהר יותר, מתנגשות מהר יותר עם מולקולות המלח ושוברות אותן ביתר קלות.

2. 
   

   
   הוסף מלח עד שהוא לא יכול להתמוסס. ממשיכים להוסיף כפיות מלח ומערבבים להמסה במים. בסופו של דבר תגיעו בזמן בו המלח כבר לא יכול להתמוסס, ללא קשר לטמפרטורת המים. זה נקרא נקודת הרוויה של המים. כבו את האש ותנו לקרר מעט מים.
   • כאשר המים מגיעים לנקודת הרוויה שלהם, הם כבר לא מסוגלים להמיס את המלח ברמה המולקולרית, כבר יש כל כך הרבה מלח מומס עד כדי כך שהמים כבר לא יכולים לשבור את מולקולות המלח שנוספות.

3. 
   

   
   
   
   שופכים מים על מלאי הכרטיסים השחורים. שפכו מעט כף מלח על חתיכת ציר כרטיס שחור בעזרת כף או מצקת. שים את הנייר על צלחת כדי למנוע את מילויו במים ושהוא פועל על משטח העבודה או על המשטח שמתחת. עכשיו כל שעליך לעשות הוא לחכות שהמים יתאדו. זה יקרה אפילו מהר יותר אם תשאיר את העיתון בשמש מלאה.
   • אל תזרקו את המים המלוחים שנותרו לכם, תוכלו להשתמש בהם כדי לעשות הרבה דברים. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בו כדי לרוקן ביצים, להרתיח תפוחי אדמה, לשמור על תרד ואפילו לעזור לך לקלף אגוזים!

4. 
   

   
   המתן עד שהמלח ייווצר. כאשר המים מתאדים, עליהם להציג גבישים קטנים של מלח. הם צריכים להיראות כמו פתיתים קטנים, בהירים, לבנים או שקופים על פני הנייר. מזל טוב! רק נפרדתם ממי המלח המכילים אותם.
   • אל תהססו לשרוט את המלח על הנייר כדי לתבל את הארוחות, אין סכנה לצרוך. רק היזהר לא לגרד פיסות נייר בו זמנית!

חלק 2 הכנת מזקק

1. 
   

   
   
   
   התחל בכך להרתיח מחבת מלאה במים. החוויה הפשוטה של ​​החלק הראשון הראתה לכם איך להשיג את המלח שנמצא במים, אבל מה אם תרצו לשחזר את המים האלה? התשובה נעוצה בזיקוק. זיקוק הוא תהליך של הרתחת נוזל בכדי להפריד אותו מהיסודות שהוא מכיל, לשחזר אותו באמצעות עיבוי ליצירת יחסית נקי. במקרה זה, תתחיל עם כמה כוסות מים מלוחים (עיין בהוראות לעיל) שתחמם על הכיריים.

2. 
   

   
   הניחו מכסה לרוחב התבנית. שים מכסה על התבנית בצורה כזו שהוא בולט מעט מהקצה. מסדרים את המכסה כך שהחלק הבולט מהקצה הוא גם החלק התחתון של המכסה. שימו לב כיצד נוצר עיבוי על המכסה וזורם כלפי מטה.
   • כשמים המלח רותחים, המים ללא המלח ישתנו לאדים ויברחו מהמחבת.כאשר הוא פוגש את המכסה, הוא יתקרר מעט ויוצר עיבוי על המכסה. מים אלה אינם מכילים מלח, כעת תוכלו להשיג את המים שלכם ללא מלח.

3. 
   

   
   תנו למים להצטבר בקערה. ברגע שמתחילים להצטבר מים על המכסה, עיבוי יזרום באופן טבעי לחלק התחתון של המכסה. ברגע שהמים אוספים בנקודה זו של המכסה, הם יתכנסו בצורה של טיפות והטיפות הללו ייפלו מהמכסה. הניחו קערה בנקודה זו כדי לאסוף טיפות מים מזוקקים עם נפילתם.
   • אם תרצו, תוכלו להכיל גם חפץ ארוך ודק עשוי עץ או מתכת (כמו כף או מדחום) בקערה עד החלק התחתון של המכסה. אז המים צריכים לזרום לאורך חפץ זה לתוך הקערה.

4. 
   

   
   במידת הצורך, נסה שוב. בזמן שמי המלח רותחים בתבנית, עליכם לאסוף עוד ועוד מים מזוקקים בקערה. מים אלה לא יכילו כמעט שום מלח. עם זאת, בתנאים מסוימים, יתכן שיישאר מעט מלח. אם זה המקרה, תוכלו להמשיך לזיקוק כפול, כלומר על ידי הרתחת המים המזוקקים והחזרת האדים אשר המוצר באותה צורה כמו בפעם הראשונה.
   • תיאורטית, מים אלה ניתן לשתייה. עם זאת, אלא אם כן אתה בטוח שהמכסה והקערה בה השתמשת לאיסוף מים נקיים (ותאוות עדינות אם השתמשת בהם), עדיף לא לשתות אותם.

חלק 3 בטכניקות פחות נפוצות

1. 
   

   
   השתמש בלוסמוזה הפוכה. השיטות שהוזכרו לעיל אינן היחידות שניתן להפריד בין מלח למים, הן פשוט שיטות קלות יותר להקמה בבית. אפשר גם להפריד את המלח הכלול במים בשיטות הדורשות שימוש בציוד מיוחד. לדוגמא, טכניקה הנקראת אוסמוזה הפוכה מוציאה מלח מהמים על ידי אילופה דרך קרום חדיר. ממברנה זו משמשת כמסנן ומאפשרת מעבר למולקולות מים בלבד וחוסמת את המעבר לאלמנטים אחרים המכילים (למשל מולקולות מלח).
   • משאבות אוסמוזה הפוכה נמכרות לעיתים לשימוש ביתי, אך משמשות בעיקר לפעילות פנאי כמו קמפינג. משאבות אלה יכולות לפעמים להיות יקרות, לרוב הן עולות כמה מאות אירו.

2. 
   

   
   השתמש בחומצה דקנואית. אתה יכול גם להפריד בין המים למלח על ידי תגובה כימית. לדוגמא, מחקרים הראו כי מי מלח שטופלו בכימיקל הנקרא חומצה דקנואית הם דרך בטוחה להפריד אותם מהמלח שיש בהם. לאחר הוספת חלק מחומצה זו וחימום המים, יש לקרר אותה ולבחון כי המלח והזיהומים האחרים ליפול בתחתית המכולה (למעשה הם מתמצקים ושוקעים לתחתית). עם השלמת התגובה, מים ומלח נמצאים בשתי שכבות נפרדות לחלוטין ואז קל יותר לשחזר את המים הטריים.
   • ניתן למצוא חומצה דקנואית בחנויות DIY, הבקבוק לא אמור לעלות יותר מ -30 יורו.

3. 
   

   
   השתמש באלקטרודיאליזה. על ידי שימוש בכוח החשמל, ניתן להסיר חלקיקים מסוימים כמו מלח המים המכילים אותם. פעולה זו מבוצעת על ידי טבילה של אנודה טעונה שלילית וקתודה טעונה באופן חיובי במים, מופרדים על ידי קרום נקבובי. המטענים החשמליים של הקתודה והקתודה מושכים את היונים המומסים (כמו אלה מהם נוצרים גבישי המלח) למגנטים אלה, מה שמאפשר להשיג מים טהורים יחסית.
   • עם זאת, שימו לב, פעולה זו אינה הורסת את החיידקים או המזהמים שהמים עלולים להכיל, לכן עליכם להמשיך לטפל במים אם תרצו לצרוך אותם. מחקרים אחרונים שהרגו חיידקים בתהליך זה הראו הבטחה רבה.