כיצד לפסל פרי

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 פסל אבטיח
• שיטה 2 פסל פרח במלפפון
• שיטה 3 פסל דפוסים מורכבים יותר

שפים אומנותיים שפותחו בתאילנד, סין ויפן מפסלים פירות וירקות במשך מאות שנים כדי להעניק להם צורות מדהימות. מרבית העיצובים שהם יוצרים דורשים רק סכין חדה טובה ואת הפירות או הירק שבחרתם. על ידי הכשרה מספקת, אתה יכול להפוך את החומרים הפשוטים הללו לקישוטים יפהפיים, אפילו לפסלים מרשימים.

בשלבים

שיטה 1 פסל אבטיח

1. 
   

   
   בחר אבטיח. אתה יכול להשתמש בכל אבטיח שיש בו קליפה קשה ויציבה ללא כתמים נראים לעין. אבטיחים משמשים לרוב לגילופי פירות, אך תוכלו באמת להשתמש בכל אבטיח שהוא גדול מספיק וקשה מספיק.

2. 
   

   
   חותכים חתיכה קטנה בבסיס האבטיח. השתמש בסכין החדה ביותר במטבח שלך כדי לשלוט במדויק על הגילוף. התחל בשימוש בסכין שלך בכדי לחתוך חתיכת אבטיח קטנה לאחד מקצותיה כדי להיות מסוגלת לשמור עליה ישרה. אתה יכול לשים את האבטיח הנכון או שאתה יכול להניח אותו בצד כדי לקבל קערה ארוכה יותר.
   • במקום זאת השתמש בסכין נירוסטה מכיוון שהוא לא יזהה את הפרי.

3. 
   

   
   צייר את התבנית על האבטיח. השתמש בסמן דק כדי לצייר את התבנית שלך על האבטיח, למשל צללית של ברבור עם הראש והכנפיים. ניתן לצייר תבנית ביד, אך רוב האנשים מעדיפים לקבל סטנסיל לצייר את הדפוס. אתה יכול למצוא דפוס מסוג זה בחנויות פלסטיקה או באינטרנט.
   • למרות שזה עשוי להיות קצת קשה למצוא שבלונות המיועדות לגילוף פרי באינטרנט, ישנם עם זאת אתרים המוקדשים לשבלונות לגילוף דלעות שתוכלו להתאים בקלות לאבטיח שלכם.
   • הניחו את הסטנסיל על האבטיח כך שהוא לא יכסה את החלק בחלקו העליון שיוסר אחר כך כדי ליצור את צורת הקערה.

4. 
   

   
   
   
   חותכים לאורך התבנית. נטוע את הסכין בקליפה בכל נקודה בה נמצא סימן סמן וחותך בזהירות לאורך התבנית. אם הקליפה קשה מדי או אם הסכין שלך לא מספיק חדה, תצטרך לנוע למעלה ולמטה כאילו ראית את הקליפה, אחרת תוכל לחתוך ישר לתוכה. וודא שאתה חודר את כל עובי הקליפה לבשר שמתחתיו.

5. 
   

   
   הסר את הקישוט שנותר. לאחר שנחתך לחלוטין את התבנית, תוכלו להסיר את החלקים שלא עומדים להישאר על האבטיח. במידת הצורך, חותכים עיגול או סגלגל בחלקו העליון של האבטיח כדי לפתוח את צורת הקערה. הסר בזהירות את חתיכות האבטיח על ידי טלטול או חתוך אותם במידת הצורך כדי לנתק אותם מבשר האבטיח.

6. 
   

   
   רוקן את בשר האבטיח. השתמש בכף פריזאית כדי להסיר את הבשר מהאבטיח. מגרדים את המשטח הפנימי של האבטיח כדי להשאיר רק את הקליפה, אתה יכול גם להשאיר שכבת בשר דקה אם אתה אוהב את הניגוד הצבעוני שנותן לו.

7. 
   

   
   
   
   מלאו את הקערה. האבטיח בדרך כלל מלא בסלט פירות. הגישו את האבטיח עם הקישוט שלו מייד במסיבה עם נושא או שמרו במקרר. אחרת, אתה יכול גם להשתמש בקערה הזו כדי למלא אותה עם דקים, לשים דיפלומט או תוספות אחרות. אבטיחים העשויים מאבטיחים משמשים לעיתים רחוקות למעט מזון, מכיוון שהקליפה עשויה להתחיל להתפרק.
   • אחרת, אתה יכול גם להשתמש בקערה שלך כמסננת על ידי קידוח חורים בתחתית כדי לנקז את המיץ של סלט הפירות שאתה רוצה להכניס ולקבל אותו בכלי.
   • אם תכולת האבטיח נופלת דרך חורים רחבים מדי על פני השטח, שקול לכסות את החלק הפנימי בנייר קלף או חומר אחר.

8. 
   

   
   שים מכסה לאבטיח (לא חובה). אם הצלחת להסיר את החלק העליון של האבטיח בלי לבימר, אתה יכול גם לגלף אותו. אתה יכול לשים אותו על האבטיח ככיסוי יפה. זה בהחלט לא הכרחי ומשמש באופן כללי מסיבות מופשטות יותר. אם יש לך תבנית מציאותית יותר, כמו דמות הברבורים הפופולרית, המכסה עלול להסיח את דעתו מהדפוס או להקשות על זיהויו.

שיטה 2 פסל פרח במלפפון

1. 
   

   
   גזרו חתיכת מלפפון. חותכים מלפפון גדול או בינוני לשלוש חלקים או חותכים מלפפון קטן לשניים. הגודל המדויק אינו חשוב, אך היצירה אותה אתם הולכים לגלף חייבת לכלול קצה עגול וקצה שטוח חתוך.
   • שמור את היצירה האחרת קרוב אליך, כי זה די נדיר לגלף פרח על מלפפון בפעם הראשונה.

2. 
   

   
   צור רצועת מלפפון על ידי חיתוך ממש מתחת לעור. קח סכין מטבח נירוסטה חדה והנח אותה לצד הפנים של החתך. גזרו כשמינית מהיקף המלפפון, ממש מתחת לעור הירוק. העבירו את הסכין באטיות מתחת לעור כ -1 ס”מ מהקצה. הסר את הסכין והשאיר את רצועת העור המחוברת למלפפון.
   • אם הלהקה נשברת, אתה עדיין יכול להמשיך לשים יד על חתיכת המלפפון הזו.

3. 
   

   
   המשיכו להכין רצועות עור סביב מלפפון. חזור על תהליך זה עד שכל עור המלפפון הפך לרצועות שיהפכו לעלי הכותרת החיצוניים של הפרח.

4. 
   

   
   עכשיו דאג לבשר הלבן של המלפפון. שוב, השתמשו באותה סכין כדי ליצור רצועות דקות מהקצה החתוך של המלפפון. הפעם, תוכלו ליצור את עלי הכותרת הפנימיים בעזרת בשר לבן הקשה של המלפפון.
   • יהיה קשה יותר לקלף את החלק הזה, כי צריך ליצור רצועות שחייבות להיות דקות מספיק כדי להיות מקופלות תוך כדי שיהיה מספיק חזק כדי לא להישבר. סע לאט והשהה אם אתה מרגיש שהעיניים או היד שלך נחלשות.

5. 
   

   
   הסר את הזרעים. מגרדים בזהירות את הזרעים והעיסה ממרכז המלפפון בעזרת הסכין שלך. אם עדיין יש לך בשר לבן שלא חתכת לרצועות, אתה יכול גם להסיר אותו.

6. 
   

   
   חותכים את עלי הכותרת למשולש. השתמש בסכין או במספריים כדי לחתוך את הקצה של כל אחד מהם עלה כותרת בשיא. נסה לחתוך כל אחד מהמשולשים באותו גודל כדי לקבל אפקט סימטרי יותר אסתטי.

7. 
   

   
   הוסף צבע למרכז. חיקוי את הפיסטילים במרכז הפרח על ידי חיתוך דיסק גזר קטן והניח אותו במרכז הרצועות. תוכלו לבחור באפשרויות אכילות אחרות צבעוניות, כמו גרגרי יער קטן, דיסק עגבניות או אפילו פרח אמיתי. ניצני שן הארי, תלתן או חינניות הם פרחים אכילים שיהיו מאוד יפים במרכז המלפפון החתוך שלך.

שיטה 3 פסל דפוסים מורכבים יותר

1. 
   

   
   מצא כמה סכיני נירוסטה. אל תשתמש במתכות אחרות העלולות לגרום לצבעוניות של הפרי. לידיל היו עם סכינים חדים או סכינים תאילנדיות. הלהב של סכין גילוף לעיתים רחוקות אורך 5 עד 10 ס"מ. מצא סכין עם ידית ארוכה ונוחה לשימוש.
   • אתה יכול גם לבחור כלים אחרים לעבודה אחרת. בדרך כלל משתמשים בקישוט זסטר או בצורת V להסרת עור מפירות וירקות.

2. 
   

   
   בחר אבטיח שתתאמן. אבטיח נותן לך הרבה מקום להתאמן ונביחה מוצקה שתישאר במקום. אם אתה מרגיש שאפתני, אתה יכול לגלף כל פרי. בדרך כלל קל יותר לגלף פירות יציבים כמו תפוחים או אננס מאשר פירות רכים כמו קיווי ואשכוליות.
   • השיטה המתוארת להלן מניחה שבחרת באבטיח, אך תוכל להתאים אותו לכל פרי אחר.

3. 
   

   
   למד כיצד להחזיק את הסכין. הניחו את אגודל כף היד הדומיננטית על ידית הסכין, ממש ליד הלהב. הניחו את האצבע המורה על החלק העליון והשטוח של הלהב. הנמיך את האצבע האמצעית בצד הלהב, מול האגודל. קפל את האצבע הטבעת והאצבע הקטנה סביב הצוואר תוך אחיזה בנוחות.

4. 
   

   
   פסל דפוס פשוט ורדוד. נסה לחתוך או לגרד את התבנית הפשוטה שלך, כמו לב או עיגול, דרך קליפת האבטיח. נסה לחתוך אותו לעומק אחיד, מבלי שתוכל לראות את הבשר מתחת.

5. 
   

   
   גזרו תבנית רשת על תבנית זו. חלקו את התבנית באמצעות רשת מבלי להסיר חתיכת תפאורה או בשר. עליכם להיות מסוגלים לראות את צבעו היפה של בשר האבטיח דרך קווי הרשת.

6. 
   

   
   תרגול פיסול צורות קטנות. גלף סביב הרשת או חלק אחר של האבטיח כדי לאמן אותך לגלף דפוסים קטנים יותר או מורכבים יותר. יתכן שיהיה קל יותר לגלף דפוסים עם קווים ישרים, כמו יהלום, מאשר דפוסים עם קווים מעוקלים.
   • כנראה שתצטרך להתאמן הרבה כדי שתוכל להסיר את הקליפה סביב העיצוב שלך מבלי לשבור אותו. נסה לבדוק שפיסת העוגה שברצונך להסיר נחתכת היטב לבשר לפני שמוסרת אותה. אם אתם מתקשים לנסות להסיר את הקליפה, שתלו את הסכין במרכז הנתח ומשכו עליו בעדינות.

7. 
   

   
   נסה לבצע חתכים זוויתיים. תן לסכין שלך זווית קלה תוך כדי חיתוך במקום לשתול אותה ישר כדי ליצור אפקטים חזותיים חדשים. לדוגמה, אם אתה משתמש בטכניקה זו על ידי חיתוך Vs, אתה יוצר סוג של עלי כותרת על האבטיח.