איך להכין פאי קוטג '(גרסה אנגלית לעוגת הרועים)

תוֹכֶן

• בשלבים

"פאי הקוטג '" הוא גרסה אנגלית של פאי הרועים והוא מאכל פופולרי באירלנד ובאנגליה. זהו מחית au gratin על מצע של ירקות ובשר שטוח. אם חיפשתם מתכון חדש שישנה את התפריט בחורף הזה, הוא זכה! זה מושלם לארבעה אנשים.

בשלבים

1. 
   

   
   מכינים את תפוחי האדמה. קלף את תפוחי האדמה, ואז חתוך לחתיכות קטנות באותו גודל. ואז טבלו במחבת מים מומלחים והרתיחו למשך 20 דקות או כבו מתחת לסיר ברגע שפיסות תפוח האדמה רגישות כשאתם מנקבים אותם במזלג.

2. 
   

   
   מבשלים את הבשר. שים מעט שמן בסיר גדול, מחממים. הוסף לוגנון קצוץ ואת חתיכות הגזר. כאשר החומרים שבתבנית רכים, מוסיפים את הבשר הטחון. ברגע שהבשר מעט חום, יוצקים את פירה העגבניות ומטגנים הכל. אם תרצה, הוסף עוד ירקות כשהבשר מזהיב. מבשלים ומערבבים את כל המרכיבים באופן קבוע, ואז הפסיקו לבשל כאשר בשר מבושל וירקות רכים.

3. 
   

   
   הפוך תבשלי את הרוטב שלך עם הבשר. הסר את עודפי השומן מהתבנית, ואז שפך את התכולה עם מרק הבקר או הרוטב לסיר. הוסף קצת רוטב Worcestershire, אם תרצה, ומתבל לפי הטעם. כאשר ההכנה שלך מגיעה לרתיחה, הניח מכסה על התבנית והבשש 10 עד 20 דקות לרוטב או 20 עד 30 דקות למרק. אל תשכח לערבב באופן קבוע ולפקח על ההכנה שלך למה שלא מתעבה יותר מדי או שמתייבש ולהתייבש.

4. 
   

   
   
   
   הכינו את הפירה שלכם. מחממים תנור לחום של 190 מעלות צלזיוס ומחכים להכנת הפירה שלך. מסננים את תפוחי האדמה ברגע שהם מבושלים. לאחר מכן הוסף לתפוחי האדמה שלך חצי כוס חלב וכף גדושה של חמאה מרוככת, ואז מרסק היטב.

5. 
   

   
   מלאו את התבשיל לתנור. לאחר שהבשר סיים להתבשל, מחלקים אותו כראוי בכלי, ואז מוסיפים את הפירה מלמעלה. כדי להניח את הפירה על הבשר הטחון, אל תשפוך את כל המחית בכלי בבת אחת, אלא הוסיפו לאט לאט ופזרו אותו על הבשר. בסוף, עשו פסים עם מזלג על הפירה, הרכסים יהיו פריכים ברגע שייצא מהתנור.

6. 
   

   
   מכניסים את התבשיל לתנור. הכניסו את המנה לתנור ותנו לה להתבשל למשך 15 עד 20 דקות או עד שהמחית מתחילה להשחים מעט. מוציאים את התבשיל מהתנור ומחכים שהוא יתקרר מספר דקות, מכיוון שהתבשיל חם מאוד. ואז תוכלו להגיש אותו וליהנות!