איך מכינים לימונדה

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 הכינו לימונדה פשוטה
• שיטה 2 הכינו לימונדה ורודה
• שיטה 3 הכנת לימונדה אקספרס
• לימונדה פשוטה
• לימונדה ורודה
• אקספרס לימונדה

אין דבר טוב יותר מכוס נחמדה של לימונדה טרייה כשהיא חמה. במקום לקנות כמה, תוכלו לעשות זאת בעצמכם. אתה יכול להמתיק אותו כמה שרק ולסחוט לימונים טריים. להכנת וריאציה צבעונית וטעימה, הכינו לימונדה ורודה על ידי הוספת סירופ תות טרי. אם נגמר לך הזמן, הכניס את כל המרכיבים לבלנדר וערבב אותם. לסנן את התערובת לקבלת לימונדה אקספרס.

בשלבים

שיטה 1 הכינו לימונדה פשוטה

1. 
   

   
   סוחטים את הלימונים. סוחטים כשישה פירות לקבלת 400 מ"ל מיץ. כדי לסחוט אותם ביתר קלות, גלגל אותם על שולחן העבודה שלך על ידי לחיצה עליהם בחוזקה. פורסים בזהירות כל לימון לשניים וסוחטים את החצאים בעזרת מסחטת לימון. סובב אותם על ראש הקרב תוך לחיצה למטה כדי להפיץ את המיץ בצדדים. המשך עד שיש לך 400 מ"ל נוזלים. שופכים אותו לספל מדידה והניחו בצד.
   • אם אינכם רוצים לסחוט לימונים טריים, תוכלו לקנות בקבוק מיץ לימון. חפש מיץ שאינו מכיל יותר מדי חומרים משמרים או קנה מיץ טרי במדף הטרי בסופר.
   • כדי לחלץ עוד נוזלים מהפרי, יש לחמם במיקרוגל למשך 10 עד 20 שניות לפני שסוחטים אותם.

2. 
   

   
   מערבבים את הסוכר ומעט מים. שופכים אותם בסיר. אם אינכם רוצים שהלימונדה תהיה מתוקה מדי, השתמשו ב -400 גר 'סוכר. אם אתה רוצה שהוא יהיה מתוק למדי, השתמש ב 500 גרם סוכר. שופכים את המרכיב לסיר גדול ומוסיפים 250 מ"ל מים.
   • המחבת חייבת להיות בעלת קיבולת של לפחות 2 ליטר.
   • תכינו סירופ סוכר שישמש להמתקת הלימונדה.
   • אם תרצו, תוכלו להחליף אותו בממתיק לבחירתכם, כמו סירופ אגבה או סטיביה.

3. 
   

   
   
   
   מחממים את התערובת. מחממים 4 דקות עד שהסוכר מתמוסס ויוצר סירופ סמיך. מחממים את התבנית על אש בינונית על הכיריים. מערבבים אותו מדי פעם עד שכל גבישי הסוכר מומסים והסירופ שקוף לחלוטין.
   • חשוב להמיס את הסוכר כדי למנוע את הלימונדה בגרגיר.

4. 
   

   
   הוסף את שאר המרכיבים. חותכים את האש ומוסיפים את מיץ הלימון ושאר המים. שופכים באיטיות 400 מ"ל מיץ לסיר המכיל את הסירופ ומערבבים את הנוזלים לערבוב היטב. ואז להוסיף ליטר מים. השתמש במים קרים ללימונדה כדי להתקרר מהר יותר.

   המועצה: לטעום כפית לימונדה כדי לראות אם היא מתוקה מספיק. אם הוא חומצי מדי, הוסיפו שתי כפות סוכר. אם הוא מתוק מדי, להוסיף מיץ של חצי לימון.

5. 
   

   
   לקרר את המשקה. מקררים שעה או עד שהוא קר. שופכים אותו בזהירות לכד עמיד בחום והכניסו למקרר לשעה לפחות. אם אתה ממהר, אתה יכול לפרוס את הלימונדה בין כמה כדיים קטנים כדי להתקרר מהר יותר.
   • אל תכניסו קוביות קרח למשקה כדי לקרר אותו, מכיוון שהם יתמוססו ויבקעו. המתינו עד שהנוזל קר לפני שתוסיפו קוביות קרח.

6. 
   

   
   
   
   מגישים לימונדה. כשרוצים לשתות אותו, שימו קוביות קרח בכוסות ושפכו עליו את המשקה. אם אתה רוצה לקשט את הכוסות, אתה יכול לעטר את קצה כל אחד עם גריז או פרוסת לימון.
   • אפשר לשמור את הלימונדה במקרר למשך 4 ימים. מכסים את הכד כדי למנוע מהמשקה לספוג ריחות מהמזון במקרר.

שיטה 2 הכינו לימונדה ורודה

1. 
   

   
   מערבבים את מרכיבי הסירופ. שופכים 300 גרם סוכר קסטר לסיר גדול על הכיריים. הוסף 200 גרם תותים טריים קצוצים גס ו 500 מ"ל מים.
   • אם תרצו תוכלו להחליף את התותים בפטל טרי. מכיוון שפירות אלה פחות מתוקים, יתכן שיהיה צורך להשתמש ב -400 גר 'סוכר.

   וריאציה: אם אתה רוצה להכין לימונדה ורודה ללא תותים, פשוט הכין סירופ סוכר על ידי חימום 200 גרם סוכר ו -300 מ"ל מים. נותנים לו להתקרר ומערבבים פנימה 250 מ"ל מיץ חמוציות, 250 מ"ל מיץ לימון ומים ליטרים מים קרים. מקררים את המשקה ומגישים עם קוביות קרח.

2. 
   

   
   מרתיחים את התערובת. הפעל את הכיריים על אש בינונית-גבוהה וחמם את התבנית כדי להביא את תוכנה לרתיחה. מערבבים את התערובת כל כמה דקות כדי לעזור להמסת הסוכר.
   • אל תניח מכסה על התבנית שכן הנוזל עלול לעלות על גדותיו.

3. 
   

   
   הנמיכו את האש. משרים את הסירופ למשך 3 דקות. כבה את החום כך שהסירופ יתבשל בעדינות. מחממים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם עד שהנוזל ורוד.
   • תותים ידהו ויתרככו בבישול.

4. 
   

   
   לשלב גרידת לימון. חותך את האש מתחת לתבנית. מגררים את כל קליפת העץ של שני הלימונים בעזרת פומפיות גריד והוסיפו לסירופ התות. מערבבים את המרכיבים כדי לשלב את הקריאות ונותנים לתערובת להתקרר לחלוטין.
   • אל תלחץ חזק מדי עם הברז, מכיוון שאתה עלול לשרוט את העור הלבן המר.

5. 
   

   
   לסנן את הנוזל. הניחו מסננת עדינה על כד או כוס מדידה גדולה. שפכו באטיות את סירופ התות למסננת כדי לסנן אותו ושפכו אותו למיכל שמתחת.
   • לאחר מכן תוכלו לזרוק את חתיכות התות שנמצאות במסננת.
   • כדי להשיג את כל הסירופ, לחץ את התותים למסננת עם גב הכף.

6. 
   

   
   מערבבים את כל החומרים. הוסף לסירופ את שארית המים ומיץ הלימון. הוצא את המסננת מהכד ויוצק למכל 500 מ"ל מיץ לימון טרי ו 500 מ"ל מים קרים. מערבבים היטב את התערובת.
   • אפשר לסחוט לימונים טריים או לקנות בקבוק מיץ לימון.

7. 
   

   
   מצננים את הלימונדה. שמור על קור רוח בזמן ההמתנה לשתות אותו. תוכלו ליהנות ממנו ברגע שהכנתם או בקירורו. הוא ישמור במקרר למשך יומיים. כשרוצים לשתות אותו, שפכו אותו לכוסות עם קוביות קרח ותיהנו ממנו.

שיטה 3 הכנת לימונדה אקספרס

1. 
   

   
   הכינו את הלימונים. גזרו אותם והסירו את הקצוות שלהם. שוטפים שלוש לימונים ושמים אותם על קרש חיתוך. חותכים בזהירות כל פרי לארבע בעזרת סכין חדה. לאחר מכן השתמש בסכין קטנה בכדי להסיר כ 1 ס"מ מכל קצה. אתה יכול למחוק את החלקים שהוסרו.
   • זמירה של הקצוות יכולה להסיר כמות גדולה של עור פנימי לבן. חשוב להסירו כדי להימנע מהכנת לימונדה מרה.

2. 
   

   
   מערבבים את כל החומרים. הכניסו את טריזי הלימון לבלנדר. הוסף 1 ליטר מים ו 75 גרם סוכר קסטר. אם אתם רוצים שללימונדה יהיה טעם מתוק ומתוק, תוכלו להוסיף גם שתי כפות חלב מרוכז ממותק.
   • במידת האפשר, השתמשו בסוכר סולת עדין מאוד. הגבישים הזעירים יתמוססו מהר יותר מאשר גבישים גדולים יותר.
   • אם אתה רוצה שהמשקה יהיה פחות חזק, השתמש ב- 1.25 ליטר מים.

3. 
   

   
   מערבבים את החומרים. ערבבו אותם במהירות גבוהה למשך דקה אחת. שים את המכסה על הבלנדר והפעל את המכשיר עד שהלימון קצוץ לחלוטין. הנוזל בכלי ייראה כמו לימונדה.
   • הלימונים חייבים להפוך לעיסה, אך אסור להם להתערבב היטב במים. אם אתה מערבב אותם יותר מדי זמן תקבל מיץ לימון שעשוי להיות מריר מדי.

   המועצה: אם הבלנדר שלך חזק מאוד, תוכל להשתמש בפונקציית הדופק כדי להימנע מדי ערבוב החומרים.

4. 
   

   
   נותנים לתערובת לנוח. השאירו אותו בבלנדר למשך 2 דקות. לאחר ערבוב המרכיבים, כבו את היחידה ונתנו לתוכן לנוח עד שפיסות הלימון יגיעו אל פני הנוזל.
   • זה יקל על סינון הלימונדה. זה גם יספוג יותר טעם על ידי מנוחה.

5. 
   

   
   לסנן את הנוזל. הניחו מסננת עדינה על כד או כוס מדידה גדולה. שופכים לאט את התערובת למסננת. זה ישמור על נתחי הלימון והלימונדה תזרום לכד שמתחת.
   • אם החורים במסננת נסתמים במהירות, הפסיקו למזוג את התערובת וזרקו את חתיכות הלימון שהיא מכילה לפני שתמשיכו.

6. 
   

   
   הגישו את המשקה. מלאו כוסות בקוביות קרח והוסיפו את הלימונדה בכד. שתו את המשקה מייד, לפני שהקרח נמס.
   • אפשר לשמור את הלימונדה הזו במקרר למשך יומיים. יתכן שהמרכיבים נפרדים. מערבבים אותם פשוט לפני שמגישים את המשקה.

לימונדה פשוטה

• כוס מדידה
• סכין ולוח חיתוך
• מסחטת לימון
• מחבת
• כף
• כד
• משקפיים

לימונדה ורודה

• כוס מדידה
• מחבת
• כף
• חרס עם גריז
• מסננת עדינה
• כד

אקספרס לימונדה

• כוס מדידה
• סכין ולוח חיתוך
• בלנדר
• מסננת עדינה
• כף
• משקפיים
• כד (לא חובה)