איך מכינים עוף לחם

תוֹכֶן

• שיטה 2 מתוך 2:
  מטגנים את העופות ומכינים את הרוטב
• ייעוץ
• אזהרות

הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור.

2 מתיחו קלות את הלבנים שלכם (לא חובה). בעזרת פטיש מטבח מקציפים קלות כל לבן עד שהוא מתרכך ומתרחב בכמחצית.

3 הכן את 4 השלבים. פנו מקום לקרש חיתוך כדי לתבל את הבשר, קערת קמח, קערת ביצה טרופה וצלחת או קערה לשים את הבשר ברגע שהוא מוכן.

• להכנת תערובת הביצים, מערבבים תחילה את כל החומרים היבשים בקערה בינונית: אבקת אפייה, סודה לשתייה, פלפל ומלח. עם החומרים היבשים, מוסיפים חלב חמאה, ביצה ורוטב חם ליצירת סוג של דייסה.

4 מתבלים את הלבנים משני הצדדים ומצפים אותם. כדי ללחם את הלבנים, מגלגלים אותם בקמח, ואז טובלים אותם בתערובת הביצים, ואז שוב בקמח ונותנים להם לנוח על הצלחת המסופקת למטרה זו. עשה זאת לכל הלבנים. תנו להם לשבת 10 עד 15 דקות.

• כשאתה מכסה את החסר קמח בפעם השנייה, וודא שהם מכוסים באופן אחיד ומוחלט. לקבלת פריכות יותר, הקפידו לגלגל את הלבנים מספר פעמים בקמח.

פרסום

שיטה 2 מתוך 2:
מטגנים את העופות ומכינים את הרוטב

1. 
   

   
   
   
   1 כשהשמן חם מכניסים את הלבנים לתבנית ומטגנים 3 עד 5 דקות מכל צד. הלבנים יתבשלו כאשר ישחימם יפה מכל צד. שימו לב שלבן דק יותר דורש זמן בישול קצר יותר מאשר לבן סמיך. הכניסו אותם לתנור חם במהלך השלבים הבאים.

2. 
   

   
   2 הכינו רוקס על ידי ערבוב חלקים שווים של חמאה וקמח. הקפד להתחיל את הרוקס שלך בטמפרטורות נמוכות כדי שהקמח לא יישרף.

3. 
   

   
   3 מוסיפים את החלב טיפין מעט, ואז מלח ופלפל ומקציפים בתדירות גבוהה. להקציף עד שהתערובת מצפה את גב הכף, כ -4 עד 7 דקות. יש לך את הרוטב שלך!

4. 
   

   
   4 סיים! הגישו עם פירה וירקות או כל ליווי אחר שתחפצו. פרסום

ייעוץ

• אף על פי שכל הלבנים יכולים לבצע את העבודה במתכון זה, יהיה צורך להתרכך על כל בשר לבן אחר עד שעוביו יהיה בערך 5 או 6 מ"מ.
• אם אינך סומך על הטיימר שלך, טגן כל לבן עד שכל צד זהוב חום.

פרסום

אזהרות

• אתה יכול לשרוף את עצמך בשמן חם. היזהר ואל תיתן לילדים לשחק במטבח בעת הטיגון.

הפרסום נשלח מ- "https://fr.m..com/index.php?title=prepared-of-spout-panels&oldid=268609"