איך להכין לביבות שוקולד צ'יפס

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 הכן פנקייק שוקולד בסיסי
• שיטה 2 הכינו לביבות שוקולד מלאות
• שיטה 3 הכן שוקולד צ'יפס ופנקייקס דלעת

במקום להכין לביבות רגילות לארוחת הבוקר, מדוע שלא תנסו להפוך אותן ליותר טעימות על ידי הוספת שוקולד צ'יפס? יהיה קל מאוד לעשות את הפנקייקים הללו ברגע שתשיג את הידיים ותוכל לשמור את שאר הלביבות בפריזר עד חודשיים. אם יש לך נשמה של הרפתקן, אתה יכול אפילו לנסות לביבות שוקולד או לביבות שוקולד צ'יפס ודלעת.

בשלבים

שיטה 1 הכן פנקייק שוקולד בסיסי

1. 
   

   
   מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, השמרים והמלח. בקערת סלט גדולה שופכים את הקמח. הוסף גם סודה לשתיה וגם אבקת אפייה, ואז מלח. מערבבים עם הקצפה ומניחים בצד.

2. 
   

   
   מערבבים את החמאה, הסוכר, הביצה והווניל בכלי אחר. ממיסים את החמאה מראש במיקרוגל או בסיר קטן על האש. יוצקים לכלי בגודל בינוני, ואז מוסיפים סוכר, ביצה ותמצית וניל. מערבבים הכל בקצפת.

3. 
   

   
   מוסיפים את חלב החלב לתערובת. המשך לערבב עם הקצף שלך עד שהעור הוא הומוגני והצבע אחיד. לא צריך להיות חלמון ביצה מתמשך.

4. 
   

   
   
   
   מערבבים חומרים יבשים עם מרכיבים לחים. יוצרים ערימה עם תערובת הקמח, ואז יוצרים באר גדולה באמצע. שופכים פנימה את תערובת החלב ומערבבים בעזרת כף עץ או מרית גומי. מגרדים את קרקעית הצדדים ואת דפנות המיכל, לקבלת תערובת הומוגנית. אם נותרו כמה גושים אל דאגה.

5. 
   

   
   מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס בבצק. אל תערבבו יותר מדי. זה פשוט עניין של חלוקה אחידה של שבבי השוקולד בבצק. אם תערבבו יותר מדי תקבלו לביבות קשות.
   • רצוי להשתמש במיני צ'יפס שוקולד. תוכלו למצוא אותם במחלקת הקונדיטוריה בסופרמרקט שלכם. הנאגטס הקלאסי יהיה גדול מדי.

6. 
   

   
   מחממים מחבת על אש בינונית. ברגע שהמחבת חמה, משמנים אותה קלות עם תרסיס לבישול שאינו מקלות. כדי לבדוק שהמחבת חמה מספיק, שפכו מעט מים. המים צריכים לרגע.

7. 
   

   
   
   
   שופכים את בלילת הפנקייק 60 מ"ל לתבנית. אתה יכול לעשות זאת עם מצקת או כוס. תלוי בגודל הכיריים שלך, יתכן שתוכל לבשל כמה לביבות בו זמנית. רק וודאו שהם לא נוגעים זה בזה!

8. 
   

   
   מבשלים את הלביבות 2 עד 4 דקות. כאשר נוצרות בועות על פני הבצק ומתחילות להתפוצץ, הלביבה תהיה מוכנה להחזרתה. כשרואים את הבועות, חכו שיתפרצו, ואז החלקו מרית מתחת לפנקייק והפכו אותה.

9. 
   

   
   מבשלים את הפנקייק למשך 2-3 דקות נוספות. ברגע ששני הצדדים שחומים זהובים, שמים את הלביבה על צלחת ומבשלים את שאר הבצק. לאחר בישול של כמה לביבות, תצטרכו למלא את התבנית מחדש.

10. 
    

    
    מגישים את הלביבות. תוכלו להגיש את לביבות השוקולד צ'יפס שלכם עם סירופ מייפל, כמו לביבות רגילות. אפשר להוסיף גם פירות יער טריים או אפילו גלידה. לארוחת בוקר אולטרה גורמה, הגישו את הלביבות שלכם עם תותים או בננות חתוכות.

שיטה 2 הכינו לביבות שוקולד מלאות

1. 
   

   
   מערבבים את כל החומרים היבשים למעט סוכר. שופכים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. להקציף הכל, ואז הניחו את המכולה הצידה.

2. 
   

   
   מערבבים בנפרד סוכר וחומרים רטובים. שופכים את חלב החלב בכלי בינוני. מוסיפים את השמן, הביצה והסוכר. מערבבים הכל עד שהצבע אחיד והעור הומוגני. לא צריך להיות חלמון ביצה מתמשך.

3. 
   

   
   מערבבים את התערובת הרטובה עם התערובת היבשה. התחל בכך להכין ערימה קטנה עם תערובת הקמח, ואז צור חור במרכזו. שופכים את תערובת חלב החלב לבאר זו. מערבבים עם כף עץ או מרית גומי עד לאיחוד. היזהר שלא מדי מערבבים את הבצק, אם יש כמה גושים, זה לא יהיה רציני במיוחד. אם אתה מערבב את הבצק יותר מדי, הלביבות שלך יהיו קשות וגומי.

4. 
   

   
   מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס בבצק. אתה יכול לעשות זאת בעזרת מרית גומי או עם כף עץ. שוב, היזהר שלא מדי מערבבים את הבצק. זו פשוט שאלה של חלוקת השוקולד צ'יפס בבצק.

5. 
   

   
   מחממים את התבנית. הניחו מחבת בינונית על האש. מחממים על אש בינונית וממתינים עד שהמחבת חמה. ברגע שהתנור חם מספיק בכדי לרחוץ מים, מכסים אותו בתרסיס לבישול.

6. 
   

   
   שופכים מעט בצק לתבנית. עם כוס או מצקת, שופכים את הבלילה של 60 מ"ל לפנקה. אם התבנית שלך גדולה מספיק, אתה יכול לבשל כמה לביבות בכל פעם. הקפידו להשאיר מקום בין הלביבות, כך שיתבשלו באופן שווה.

7. 
   

   
   הופכים את הלביבות לאחר 2 עד 4 דקות. ראשית מבשלים את הפנקייק למשך 2-4 דקות. ברגע שנוצרות בועות על פני הבצק, חכו שהן יתפוצצו ואז החלקו מרית מתחת לפנקייק והפכו אותה.

8. 
   

   
   מבשלים את הפנקייק למשך 2-3 דקות נוספות. הלביבה תהיה מוכנה כששני הצדדים חלקים והפנים מבושלים היטב. החלק בעזרת מרית את פנקייק התבנית על צלחת. לאחר מכן תוכלו לבשל את הלביבות הבאות. לאחר בישול של כמה פנקייקים, תצטרכו לשמן את התבנית שוב בתרסיס לבישול.

9. 
   

   
   מגישים את הלביבות. תוכלו להגיש אותם עם סירופ המייפל המסורתי או לנסות קישוטים מקוריים יותר, כמו תות או ריבה בשלה. אתה יכול גם להוסיף תותים או בננות בפרוסות. לפנקייקס עשירים יותר, מוסיפים קצפת או גלידת וניל. לארוחת בוקר שוקולד טעימה במיוחד, שפכו סירופ שוקולד על הלביבות.

שיטה 3 הכן שוקולד צ'יפס ופנקייקס דלעת

1. 
   

   
   מערבבים את כל החומרים היבשים למעט סוכר. שופכים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח, תבלינים ושוקולד צ'יפס. מערבבים היטב עם הקצפה ומניחים בצד.
   • אין לך תערובת תבלינים תבליני פאי דלעת ? אין בעיה! השתמש בחצי כפית מתערובת התבלינים פלפל אנגלי¼ כפית ציפורן טחונה ¼ כפית אגוז מוסקט מגורד.

2. 
   

   
   מערבבים את החומרים הרטובים והסוכר. בעזרת כף מניחים את מחית הדלעת בקערת סלט נקייה. מוסיפים סוכר, ביצה, שמן וחלב. מערבבים היטב עד שהמקלה חלק והומוגני. לא צריך להיות חלמון ביצה מתמשך.
   • לבצק חלק אפילו יותר, מערבבים עם בלנדר או מעבד מזון למשך כ 45 שניות.
   • אל תשתמש במחית דלעת משומר, התוצאה לא תהיה טעימה כמוה.

3. 
   

   
   להקציף את החומרים הרטובים לחומרים היבשים. התחל ביצירת ערימה קטנה עם תערובת הקמח, ואז הכין באר. שופכים את תערובת הדלעת לבאר ומערבבים בקצף עד שהתערובת חלקה. זה כנראה יישאר כמה גושים, וזה לא בעיה. אין לערבב מדי הבצק או הלביבות שלך יהיו קשות.
   • בשלב זה תוכלו להוסיף עוד תבלינים, לפי טעמכם.

4. 
   

   
   מחממים מחבת על האש. מניחים מחבת בינונית על האש ומחממים אותה על אש בינונית. ברגע שהמחבת חמה, יש לעטות קלות עם ספריי בישול. כששופכים מים לתבנית, מתחיל לרגע בכך שהמחבת תהיה חמה מספיק.
   • אתה יכול גם להשתמש בגריל חשמלי. הגדר אותו ל- 180 מעלות צלזיוס.

5. 
   

   
   שופכים 60 מ"ל בצק לתבנית. לשם כך, השתמש במצקת או בספל. אם התבנית גדולה מספיק, תוכלו לבשל כמה לביבות בבת אחת, רק וודאו שהן לא נוגעות זו בזו!

6. 
   

   
   נותנים לפנקייקס לבשל למשך 2-4 דקות. ברגע שאתה רואה בועות מתהוות, חכה שהן יתפוצצו, ואז החלק מרית מתחת ללביבה והפך אותה.

7. 
   

   
   תן לפנקייק לבשל עוד 2-3 דקות. הלביבה תהיה מוכנה כששני הצדדים חומים זהובים. החלק מרית מתחת, ואז העביר אותה לצלחת. לאחר מכן תוכלו לבשל את הלביבות הבאות. לאחר בישול של כמה פנקייקים, תצטרכו לשמן את התבנית שוב בתרסיס לבישול.

8. 
   

   
   מגישים את הלביבות. תוכלו להגיש את לביבות השוקולד צ'יפס שלכם עם סירופ מייפל, כמו לביבות קלאסיות. אפשר להוסיף גם פירות יער טריים או אפילו גלידה. לארוחת בוקר גורמה עוד יותר, הגישו את הלביבות שלכם עם תותים ובננות חתוכות.