איך מכינים זיתים גולמיים

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 מתוך 4:
  פנקו את הזיתים במים
• ייעוץ
• אזהרות
• אלמנטים הכרחיים

הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 32 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורתו ובשיפורם לאורך זמן.

ישנם 5 הפניות שצוטטו במאמר זה, הן בתחתית העמוד.

הטיפול בזיתים הוא תהליך אבות אשר מורכב בהפיכת הפירות המרירים הטבעיים הללו לאפרטיף מלוח וחומצי להפליא. בחרו טיפול שמתאים ביותר למגוון הזיתים שבבעלותכם. טיפולים במים, מי מלח, ייבוש וסודה נותנים תוצאות ואורזים שונים. גם אם זה לוקח זמן רב, תוכלו להכין זיתים לפי טעמכם.

• זמן ההכנה (במים): 7 עד 10 ימים

בשלבים

שיטה 1 מתוך 4:
פנקו את הזיתים במים

1. 10 משרים במי מלח קלים. מניחים את הזיתים בכלי זכוכית. מערבבים 6 כפות מלח עם 4 ליטר מים ויוצקים מעל הזיתים בכדי לכסות אותם היטב. השאירו את הזיתים למשך שבוע בטיפול זה, לאחר מכן יהיה טוב לצרוך אותם. אתה יכול לשמור את הזיתים במקרר במי מלח שלהם למשך מספר שבועות. פרסום

ייעוץ

• הזיתים המיובשים יחזרו לצורתם על ידי מרינדה בשמן זית למשך מספר ימים.
• יש לטפל בכוויות סודה על ידי הכנתן למי ברז קרים למשך 15 דקות ואז ללכת לרופא. לעולם אל תנסה לנטרל צריבת סודה עם מיץ לימון או חומץ, תערובת של חומצה ובסיס יכולה להיות מסוכנת.
• כדי לגלות אם התמלחת מוכנה, הכניס ביצה גולמית לקליפה: אם היא צפה, זה שהמלחת טובה.
• הקפד להשתמש רק בסודה בכיתה למזון לעיבוד הזיתים שלך. לעולם אל תשתמש בסודה כדי לפתוח צינורות או לניקוי תנורים לעיבוד זיתים (כמקור לסודה).
• ניתן לרוות את המלח על ידי הרתחת המים והמלח ולאפשר לו להתקרר לפני שמוסיפים את הזיתים.

פרסום

אזהרות

• עלול להיווצר חלאה על פני המלח. זה לא מזיק כל עוד הזיתים שקועים לחלוטין, אך עליכם להסיר אותם כאשר הוא מתחיל להיווצר.
• אל תטעמו את הזיתים שבמהלכם משרים את הסודה, המתינו עד שיעברו 3 ימי ההשריה במים לפני הטעימה.

פרסום

אלמנטים הכרחיים

• כפפות עמידות לכימיקלים
• משקפי בטיחות
• שני ארגזי עץ
• יוטה, בד גבינה, סדינים או מגבות תה

נשלח מ" https://fr.m..com/index.php?title=prepare-water-colors&oldid=235907 "