איך להכין Ladan besan

תוֹכֶן

• ייעוץ
• אזהרות

הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 20 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורתו ובשיפורם לאורך זמן.

ישנם 10 הפניות שצוטטו במאמר זה, הן בתחתית העמוד.

• התחל עם 110 גר 'ג'י. אם נשארו לכם יבשים אחרי השלב הבא או אם אתם מעדיפים את החזה הרך והבהיר מאוד, הוסיפו עוד גהי, כף אחת בכל פעם.
• ג'הי הוא חמאה מובהקת שנטלה בגריל, המעניקה לה טעם קטן של אגוזי לוז וקרמל. אפשר להחליף את הגהי בחמאה לא-מלוחה קלאסית, אך התוצאה תהיה פחות טעימה.

2 גריל את הבסאן על אש בינונית. בוחשים ללא הפסקה, למשך 10 עד 12 דקות ורואים את הבזאן משחיר באופן שווה. זה הצעד החשוב ביותר. אם אתה לא מבשל מספיק הכנות, יהיה לו טעם לא נעים. אם תבשלו אותו יותר מדי, הקמח יישרף. תוך ערבוב מתמיד, תמנע משתי הבעיות הללו.

• השתמש בקראחי הודי (קדאי), ווק או מחבת עמוקה.
• ובית-שאן הוא המונח ההינדי לקמח חומוס. הוא נמכר גם בשם קמח חומוס, קמח ceceקמח חנה או בשווקים טמיליים, מקדאי מאווו.

4 השתמש בבורה במקום בסוכר. אנשים רבים מכינים בורה משלהם ומשתמשים בסוכר בהכנת לאדו הבאסני. זה מהיר, קל ודורש רק מעט מרכיבים בסיסיים. כך מכינים כמות גדולה, כך שתוכלו להפריש למתכונים אחרים.

• מערבבים 450 גרם סוכר קסטר ו -120 מ"ל מים.
• מחממים בקראחי או בתבנית עמוקה אחרת. מביאים לרתיחה. בוחשים ללא הפסקה למשך 2-3 דקות.
• מוסיפים כף חלב ומערבבים. בעזרת מצקת, הסר את הקצף המעונן שנוצר על פני השטח. יתכן וזה לא נחוץ אם הסוכר והמים נקיים.
• הוסף כפית גהי כדי למנוע גושים. מבשלים עד שהסירופ סמיך וכמעט שקוף. המשך לערבב במרץ. זה ייקח בערך 10 דקות.
• כבה את האש. הניחו את התכשיר על משטח קר. המשך לערבב ללא הפסקה, עד שהתערובת מתקררת.

פרסום

ייעוץ

• כשאתה שופך זילוף חלב על תערובת הבסאן והג'י, הוא אמור לרחוש ולהיעלם לבסאן.
• אנשים רבים מוסיפים גהי מייד. עם זאת, קשה יותר לערבב את התכשיר והזמן המתקבל לא תמיד נעים.

פרסום

אזהרות

• מערבבים את התערובת ללא הפסקה על אש נמוכה או שהיא תידבק לתחתית התבנית ותישרף.
• תערובת הבסאן וגהי תתחמם מאוד.

נשלח מ- "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-bes-ladoo&oldid=204489"