איך לנקוט ביצה במיקרוגל

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 הכנת החומרים
• חלק ב. שחרור הביצה

ביצה שלוקה היא מרכיב פשוט, אך היא יכולה להכניס נופך שיקי וטעים למנה. עם זאת, יתכן שלא תרצו להעמיס את המטבח בסיר רק כדי להטיל ביצים. הדרך הקלה ביותר להכין ביצה שרוטה מושלמת היא להשתמש בתנור מיקרוגל.

בשלבים

חלק 1 הכנת החומרים

1. 
   

   
   קח מיכל מתאים. מצא מיכל קטן עם מכסה בטוח במיקרוגל. מרבית הספלים ומכלים קטנים אחרים העשויים זכוכית, פלסטיק או קרמיקה מסומנים כעמידים למיקרוגל. השתמש במיכל ובמכסה המציינים זאת בבירור. אין להכניס נייר כסף או אלומיניום למיקרוגל.

2. 
   

   
   מלאו את המיכל במים. השתמש בכוס מדידה כדי לקחת 125 מ"ל מים ושפך אותם למיכל המיקרוגל.

3. 
   

   
   שוברים את הביצה. שוברים את הביצה ושמים אותה בכלי. הקש על קצה המכולה בחוזקה עם הביצה פעם או פעמיים כדי לפתוח את הקליפה. הקפידו לא לשבור את החלמון. הפרד בין שני חצאי הקליפה ושחרר את הביצה בעדינות למים. פירסו את החלמון בעזרת מזלג כדי להימנע מכניסה למקום כלשהו במיקרוגל.

4. 
   

   
   
   
   טבלו את הביצה. וודאו שהביצה טובלת במים לחלוטין. אם הם לא משתמשים, השתמש בכוס המדידה כדי להוסיף 50 מ"ל מים. זה אמור להספיק בכדי לכסות את הביצה.

חלק ב. שחרור הביצה

1. 
   

   
   מבשלים את הביצה. מבשלים את הביצה במיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך דקה אחת. הכניסו את המיכל למיקרוגל עם המכסה שלו. סגור את המיקרוגל והפעל אותו במלוא העוצמה במשך דקה אחת.

2. 
   

   
   בדוק את הבישול. וודאו שהביצה מבושלת לפני ההגשה. פתח את המיקרוגל והסר בזהירות את מכסה המיכל. לבן ביצה חייב להיות יציב, אך החלמון עדיין צריך לזרום. אם נראה שהלבן זורם אחרי דקה אחת, כבה את המיקרוגל ובשל את הביצה עוד 15 שניות. בדוק זאת שוב וודא שהלבן יציב לחלוטין.

3. 
   

   
   שים את הביצה על צלחת. לאחר שהביצה השוקקת מבושלת, הסר בזהירות את מכסה המיכל והוציא אותו מהמיקרוגל. מורידים את הביצה מהמים בכף ומניחים אותה בעדינות על צלחת או בקערה.

4. 
   

   
   
   
   מתבלים את הביצה. תבל את הביצה הקופחת המושלמת שלך במלח ופלפל לפי טעמך והגיש אותה כמו שאתה רוצה.