כיצד לארגן את המקרר

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 ארגון רצפות
• חלק 2 שמירה על ניקיון המקרר
• חלק 3 ארגון מקפיא

האם בכל מקרה אתם נוטים לדחוס אוכל במקרר כשאתם חוזרים הביתה מקניות, רק מכניסים דברים למקום בו אתם מוצאים מקום? ארגון המקרר יעזור לכם לזכור מה יש לכם בכמות ומה אתם צריכים. האוכל שלך גם יחזיק מעמד זמן רב יותר אם תאחסן אותו במקום הנכון ותשיל פחות אוכל. תחסוך זמן וכסף כשאתה מוצא את המקום הנכון לאחסן את הבשר, החלב והתבלינים שלך, תוך שימוש בטיפים כדי לשמור על כל דבר מסודר ורענן.

בשלבים

חלק 1 ארגון רצפות

1. 
   

   
   הכניסו את הפירות למגש שמכיל הכי פחות לחות. הפירות נשמרים טוב יותר כאשר הם לא נחשפים ללחות רבה מדי. ברוב המקררים יש מגש מיוחד שהוא פחות לח מהשאר. לפעמים יש לו את המילה "לחות נמוכה", אך לא תמיד. כאן אתה צריך לאחסן את הפירות שלך, יהיה זה תפוחים, בננות או ענבים.
   • עם זאת, אם אתם מתכננים לאכול את הפירות במהירות, תוכלו לאחסן אותם בקומה העליונה. לדוגמא, פירות יער טריים ישמרו פחות זמן מאשר תפוחים, כך שלא בהכרח תצטרכו לאחסן אותם בפח הפחות לח. אחסן אותם בקומה האמצעית או העליונה, שם תראה אותם והשתמש בהם לפני שהם עובשים.
   • ניתן לאחסן מוצרים שאתה מאחסן במיכל הפחות לח או שהם בשקיות ניילון פתוחות. אין לאחסן פירות בשקיות ניילון אטומות שכן הדבר ירקב את מרבית הפירות מהר יותר.

2. 
   

   
   שמור את הירקות שלך בפח הרטוב ביותר. לחות מועילה לרוב הירקות, כך שתוכלו לראות מכשירי אדים סביב ירקות בסופרמרקטים. לרוב המקררים מגירת "לחות גבוהה", הממוקמת בדרך כלל ליד מגירת הלחות הנמוכה. כאן אתה צריך לאחסן את הירקות שלך, כמו שהם או בשקיות ניילון פתוחות כדי לשמור על טריותם.
   • אם תשמור על סלט או חתוך ירקות, מזונות אלו יתקלקלו ​​מהר יותר מירקות מלאים. עליכם לאחסן אותם בקומה האמצעית או העליונה כדי שיהיה להם מתחת לעיניים ולהשתמש בהם במהירות.
   • כדי לשמור על ירקות יותר זמן, אל תשטפו אותם לפני האחסון. הרטבת ירקות מגדילה את הסיכוי שגידול החיידקים יהפוך לעובש. מעט לחות זה טוב, אך אל תתנו לירקות להיות רווים במים. אם אתה באמת צריך לשטוף אותם, יש לייבש אותם היטב לפני שמאחסן אותם.

3. 
   

   
   
   
   אחסן את הבשר בחלק הקר ביותר במקרר. בין אם זה עוף, סטייק, נקניק או הודו, את הבשר יש לאחסן בחלק הקר ביותר של המקרר. ברוב המקרים הוא ממוקם בתחתית הקומה התחתונה, אך בחלק מהמקררים יש מגירה מיוחדת לבשר. אם תאחסן את הבשר בקומה העליונה, הוא עשוי לחסוך מהר יותר.
   • הקפידו לשמור על הבשר נפרד ממזונות אחרים במקרר. יש לעטוף פלסטיק ולאחסן אותו כמה שיותר נמוך, כך שאם מיץ כלשהו יימלט, מזונות אחרים לא יושפעו או יזהמו.
   • נקו את המקום בו אתם מאחסנים את הבשר בתדירות גבוהה יותר משאר המקרר.

4. 
   

   
   שמור גם ביצים וחלב על הרצפה הקרה ביותר. מרבית האנשים אוגרים חלב וביצים בדלת המקרר לגישה נוחה. עם זאת, הדלת היא החלק הקר ביותר במקרר, כך שכאשר הם מאוחסנים שם הם נוטים להסתובב מהר יותר. אחסן חלב וביצים בקומה התחתונה או בקומה הקרה ביותר במקרר.
   • אלא אם כן אתם צורכים את הביצים שלכם מהר מאוד, עדיף להשאיר אותם בקרטון המקורי ולא לאחסן בחריצים המיועדים לדלת.
   • יש לאחסן קרם, יוגורטים ומוצרים דומים גם ברצפה הקרה ביותר.

5. 
   

   
   
   
   אחסן בשרים ומגני גבינה מעדנייה במגירת הבשר הרדודה. אם יש לך בשרים וגבינות טריות, אחסן אותם במגירת הבשר הרדודה, שנמצאת בדרך כלל מתחת לקומה האמצעית או העליונה. זה גם המקום בו כדאי לאחסן בייקון, נקניקיות וסוג כזה של בשר. המקום הזה מעט קר יותר משאר המקרר, אך לא ממש כמו קרקעית הקומה התחתונה. נקה את האזור הזה בתכיפות כמו המקום האחר בו אתה מאחסן את הבשר.

6. 
   

   
   אחסן את התבלינים והמשקאות בדלת. באופן כללי, התבלינים מכילים הרבה מלח, חומץ וחומרים משמרים אחרים שמונעים מהם להסתובב במהירות, כך שתוכלו להכניס אותם לחלק הקר ביותר במקרר: הדלת. משקאות נוטים גם לשמור על זמן רב יותר מאשר מזונות אחרים. הקצה את הקומה התחתונה של הדלת לפריטים גדולים וכבדים יותר כמו מיצי פירות, בירות וסודה. יש לאחסן את התבלינים המתוקים, כמו ריבה, ג'לי וסירופים בקומה אחרת, ושמור על הרצפה העליונה ברטבים, כמו חרדל ורוטב סויה.
   • למרות שהחמאה היא חלק ממוצרי חלב, אפשר להכניס אותה לתא החמאה שבדלת. אין צורך לשמור חמאה במקום קר כמו חלב.
   • אם יש לכם הרבה תבלינים, המקום בו אתם מאחסנים עשוי להתלכלך במהירות ולהכיל מזון מעופש. מיין את המקום הזה באופן קבוע וזרוק כל דבר שאינו מעודכן או כמעט סיים.

7. 
   

   
   אחסן שאריות ומנות מוכנות בקומות העליונות והאמצעיות. ניתן לאחסן כלים מוכנים בקומות העליונות והאמצעיות. השתמש ברצפות אלה לאחסון מזון שלא צריך לשמור על טמפרטורה נמוכה מדי: סירי תינוקות, פיצה, רטבים, טורטיות וכדומה.
   • זה גם בקומות העליונות והאמצעיות שצריך לאחסן כד מים, תרופות בכדי לשמור על קור רוח ודברים אחרים שחייבים לאחסן במקרר, אך לא צפויים להתקלקל בקלות.

חלק 2 שמירה על ניקיון המקרר

1. 
   

   
   נסה להשתמש בסלי מקררים. שימוש בסלים לארגון האוכל שלכם הוא דרך נהדרת לשמור על כל המזון בנפרד ונגיש. אתה יכול לקנות סלים כדי להניח אותם על הרצפות שלך ולהקצות סל לכל סוג האוכל. שים תוויות על הסלים כדי לגלות מה הם מתאימים. לדוגמה, אם אתה קונה הרבה גבינה, יכול להיות שיהיה לך סל במיוחד עבורם.
   • תוכלו גם לקנות סלים שעוצבו במיוחד בכניסה לדלתות. שימוש בסלים הוא דרך נהדרת למנוע מאזור התבלינים להתלכלך מדי. כשאתם שופכים משהו, תוכלו פשוט להסיר את הסל ולנקות אותו.

2. 
   

   
   השתמש בפטיפון. הטריק הזה כל כך שימושי עד שלא ייאמן שמקררים אינם מצוידים בציוד מקורי. השג פטיפון מפלסטיק לרצפת האמצע או החלק העליון של המקרר. הניחו את המזונות שאתם מסתכנים בכפולים, כמו שאריות. זה יחסוך לך את התרחיש הבנאלי בו אתה מגלה שרידים של כמה חודשים שנשכחו בתחתית המקרר שלך.
   • זו גם דרך טובה לוודא שאוכלים תוצרת טרייה, ירקות חתוכים, פירות ומזונות אחרים שנוטים להתקלקל במהירות. שקול להקצות פטיפון למזונות שאתה רוצה לצרוך מייד.

3. 
   

   
   שקול להכפיל את תחתיות הרצפה לניקוי קל יותר. השימוש בספינות לתחתית הרצפות מונע מזיהום המזון שלכם והופך את הניקוי להרבה יותר קל. לדוגמה, אם עליכם לאחסן בשר מעל סל הירקות, אניה מפלסטיק מתחת לבשר תמנע את מיץ השקע. פשוט הסר את הספינות כל שבועיים והחליף אותם בחדשים.

4. 
   

   
   מסננים את המקרר באופן קבוע. אל תתנו למוצרים ולשאריות שפג תוקפם לגרור ולבלגן. בסופו של דבר תצטרכו לאחסן מוצרים חדשים במקום שיש מקום וככה אנו שוכחים מה יש במקרר. כמעט כל שבוע, מעבר במקרר שלך וזרוק את כל מה שאתה לא משתמש בו.

5. 
   

   
   אל תאחסן דברים שניתן לאחסן על מדפים במקרר. השתמש במקרר שלך לאחסון מתכלים ושמירת דברים כמו בקבוקי מים, פחיות סודה, תבלינים שיש לך בנוסף ומזונות אחרים שלא צריכים לשמור על קור רוח בארון. זה יפנה מקום למזונות שבאמת צריכים לאחסן במקרר. הקפידו על אוכלים קרירים ככל שתזדקקו להם.

חלק 3 ארגון מקפיא

1. 
   

   
   שים תוויות על כל מה שאתה שומר במקפיא. אם אתם מאותם אנשים שמבשלים כלים גדולים או כמות גדולה של מרק להקפאת כמה, הקפידו לציין מה כל דבר ותאריך הייצור שלו. כמו זה, לא תסיימו עם תיק לא מזוהה, שנשרף על ידי הקפאה שאינכם זוכרים שהכנסתם למקפיא לפני מספר חודשים. שמירה על מקפיא על מקפיא באמצעות תוויות תעזור לך לצרוך את כל המזונות שאתה שומר.

2. 
   

   
   אחסן את המזון שנספה אחרון בתחתית. וודא שאתה יודע כמה זמן האוכל שלך יימשך במקפיא ושמור את המזון שנמשך זמן רב יותר בתחתית המקפיא. יש לשמור קרוב יותר לדלתות מזון שצריך לאכול במהירות, כך שתוכלו לראות אותם ולהשתמש בהם.
   • לדוגמא, ירקות קפואים, פירות, בשר וכדומה יכולים להישמר במשך חודשים ואף יותר, לכן כדאי לאחסן אותם מאחורי מאכלים אחרים. זה גם ימנע את התחממותם מחדש בכל פעם שפותחים את דלת המקפיא.
   • יש לאחסן בכניסה למקפיא גלידות ושריפות, מגשי קוביות קרח ודברים אחרים שאתם צורכים במהירות רבה יותר.

3. 
   

   
   השתמש בשיטות שימור ראויות כדי למנוע כוויות במקפיא. מזון קפוא נשמר בדרך כלל היטב, אך כוויות בהקפאה עדיין יכולות לקלקל את טעמם ואת האורז ולהפוך אותם לבלתי אכילים. בנוסף לסידור המקפיא שלכם כך שהמזונות שיימשכו זמן רב יותר יימצאו בתחתית, עליכם להשתמש גם בשיטות שימור מתאימות כדי להגן על המזון ולמנוע את חשיפתו לאוויר ולחות. השתמש בשקיות מקפיאות אטומות הרמטית או טופרווארס לאחסון האוכל שלך. הכפלו את שקיות האוכל שצריכות להישאר קפוא יותר מכמה שבועות.
   • אחסון מזון בשקיות סנדוויץ 'אינו מגן עליהם מפני כוויות קפוא. במקום זאת השתמש בשקיות מקפיא עבות.