איך לחתוך כוסברה

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 גיזום צמח קטן
• חלק 2 קציר כמות גדולה של כוסברה
• חלק 3 טיפוח כוסברה

כוסברה קל לגידול וקציר. בין אם אתה מגדל צמח בסיר בפנים או בגינה, אתה יכול לקחת עלים טריים מתי שאתה רוצה. כפות הרגליים של הכוסברה יכולות לייצר זרעים, אך אם תקצצו אותן באופן קבוע, תדחו תהליך זה ותוכלו לבחור עשבי תיבול טריים למשך זמן רב יותר.חתוך או צבט את הגבעולים בזהירות כדי להימנע מפגיעה בהם. לאחר מכן תוכלו להשתמש בכוסברה שנקטפה טרי במטבח או להקפיא או לייבש אותו לשימוש מאוחר יותר.

בשלבים

חלק 1 גיזום צמח קטן

1. 
   

   
   גיזום הצמחים הצעירים. התחל לגלף אותם כשגובהם 15 ס"מ לפחות. יש לגזום כוסברה לעיתים קרובות כדי לעודד ייצור גבעולים חדשים. עלים גדולים וגדולים יותר נוטים להיות מרירים יותר, אם תיתן לצמח לגדול יותר מדי, הוא יהיה הרבה פחות נעים. כשמגיעים לגובה של 15 ס"מ, התחל לאסוף גבעולים והשתמש בדשא לפי הצורך.
   • אפשר להוסיף כוסברה טרייה למרקים, סלטים, סלסות מקסיקניות, גוואקמולי ועוד מנות רבות אחרות.
   • באופן כללי, זה לוקח 60 עד 75 יום מהיום בו זורעים את הזרעים כדי שהרגל תגיע לגובה זה.

2. 
   

   
   קח כמה גבעולים. חתוך או צבט אותם כדי להסיר אותם. קח גבעול מהעלים החיצוניים שלו בין האגודל לאצבע האצבע. תרד עד שתפגוש גבעול חדש שמתחיל לצמוח מתחתיו. צבט את הגבעול בערך 1 ס"מ מעל הצילום החדש כדי לקטוף אותו עלים. אם אתה מעדיף, אתה יכול לחתוך אותו עם מספריים במקום להשתמש באצבעותיך.
   • אל תמשוך את הגבעולים מכיוון שאתה יכול לפגוע בחלקי הנותרים של הצמח.

3. 
   

   
   
   
   מקררים את הכוסברה. אתה יכול לשמור אותו במקרר למשך שבוע. אורזים את העלים והגבעולים הטריים טריים בשקית ניילון נקייה והכניסו אותם למגירה הפריכה של המקרר. הם ישארו טריים וטעימים למשך שבוע.

חלק 2 קציר כמות גדולה של כוסברה

1. 
   

   
   ערוך יבול רגיל. קציר כוסברה לרוב בקיץ ובסתיו. החודשים הקרירים יחסית בעונות אלו הם התקופות האידיאליות לקטוף כוסברה בגינה. צמחים אלה צומחים פחות טוב במזג אוויר חם מכיוון שהם מייצרים זרעים תחת השפעת חום. קציר כוסברה מוקדם ולעתים קרובות כדי לעודד אותה להמשיך לצמוח.
   • כשצמחים מתחילים לפרוח ולייצר זרעים, אי אפשר לקטוף גבעולים ועלים. עם זאת, אתה יכול לקצור את הזרעים, לייבש אותם ולהשתמש בהם בבישול.
   • באופן כללי, יש צורך רק להסיר את העלים החיצוניים של הצמח ולהשאיר את הקטנים יותר בתוך הבית שעבורם הם ממשיכים לגדול.
   • רגל אחת של כוסברה אמורה לייצר עלים חדשים שתוכלו לקצור בערך פעם בשבוע בעונת הגידול.

2. 
   

   
   
   
   חתוך את הגבעולים למטה. השתמש במספריים או במספריים לגיזום חד כדי לחתוך את הגבעולים העבים יותר מעל פני האדמה. באופן כללי, גבעולי הכוסברה שהתבגרו באורך של 15 עד 30 ס"מ. אל תחתוך את אלה שהם פחות מ -15 ס"מ.

3. 
   

   
   הגבל את הקציר. אל תסיר יותר משליש מכל צמח. בכדי שרגלי הכוסברה יישארו חזקות, אל תחתוך יותר משליש מגבעולין בעת ​​הקטיף. אם תנסוג יותר, הצמחים יוחלשו וזה יכול להשפיע לרעה על גידולם. בחן כל רגל וספר את הגבעולים הגדולים לפני שתחליט כמה צריך לקחת.

4. 
   

   
   הקפיא את הכוסברה. כדי לשמור על כמות גדולה של גבעולים ועלים טריים, שוטפים ומייבשים היטב. הניחו אותם שטוחים והכניסו לשקית מקפיא לסגר הזזה או למיכל אטום מתאים ויצרו שכבה דקה לפני הקפאה. אתה יכול לשמור אותם ככה במשך שנה.
   • כדי להשתמש בכוסברה קפואה, פשוט קחו את הכמות הדרושה והחזירו את השאר למקפיא.
   • אם מבשלים עם כוסברה, הוסיפו עשב קפוא ישירות למנה.
   • לשמש כקישוט, הניחו לו להפשיר במקרר למשך שעתיים עד שלוש.

5. 
   

   
   יבש את הדשא. זוהי דרך יעילה נוספת לשמור על כוסברה. הכינו זרי פרחים, קשרו את הגבעולים יחד עם קשרים מפותלים ותלו אותם בחדר חם ויבש. השאירו אותם מספר ימים עד שהגבעולים והעלים יבשים לחלוטין.
   • לאחר שהגבעולים יבשים, תוכלו להסיר את העלים, לפורר אותם ולשים אותם בצנצנת תבלינים קטנה.
   • ניתן גם לייבש את העלים על ידי הנחתם על תבנית אפייה ולחמם בתנור בטמפרטורה הנמוכה ביותר במשך 30 דקות.

חלק 3 טיפוח כוסברה

1. 
   

   
   לשתול בזמן הנכון. זרעו את הזרעים בשליחים או בתחילת הסתיו. הכוסברה אוהבת את תנאי מזג האוויר של עונות אלה, ולכן אלה זמנים אידיאליים להתחיל לצמוח. הימנע מנטיעתו בקיץ מכיוון שהחום יגרום לו לפרוח מוקדם מדי, מה שישלול מכם גבעולים ועלים לצרוך ולהשאיר אתכם בעלים מרים.

2. 
   

   
   חפש מיקום מתאים. בחר אזור חצי צל. בין אם אתה מגדל כוסברה בתוך הבית או בחוץ, הוא זקוק לכמות מסוימת של שמש בכדי לגדול. עם זאת, הוא זקוק גם לצללים כדי להימנע מאיזה חום יתר. אם הוא חשוף ליותר מדי שמש וחום, הוא יעבור לזרע ולא תוכל להשתמש בו יותר.

3. 
   

   
   בדוק את רמת החומציות של האדמה. זה חייב להיות בין 6 ל 8. אם אתה שותל כמות קטנה של כוסברה, קנה אדמה עציצית עם pH ניטרלי בין 6 ל 8. אם אתה מטפח דשא באדמה, בדוק את אדמת הגינה שלך באמצעות ערכת בדיקה. pH. אם אתה צריך לנטרל את שיעור החומציות שלה, יש לשלב קומפוסט לפני זריעת הזרעים.

4. 
   

   
   זרעו זרעים. רצוי לזרוע זרעי כוסברה ישירות ולא לשתול שתילים מכיוון שהם שבירים ואינם משתילים. זרעו את הזרעים באדמה באיכות טובה לעומק של כ- 1 ס”מ. אתה יכול לזרוע אותם בשורות מבחוץ או בסיר בינוני בפנים.
   • נדרשים בערך שבועיים עד שלושה שבועות.

5. 
   

   
   הרטיבי את האדמה. הימנע מהשקיית כוסברה יתר על המידה מכיוון שתוכל להטביע אותה. יש למרוח כ -2 או 3 ס"מ מים בשבוע או מספיק בכדי לשמור על מעט לחות באדמה. בדוק את הקרקע באופן קבוע. אם הוא נראה יבש, השקה מעט את הצמחים.