כיצד להשתמש בכיריים איטיות

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 הכנת הכיריים האיטיים
• חלק 2 הכנת החומרים לבישול
• חלק 3 שימוש בכיריים האטיות שלך
• חלק 4 נקה את הכיריים האטיות

סיר איטי הוא סיר חשמלי סגלגל או עגול בכלי חרס או קרמיקה מזוגגים בו אתה מבשל את האוכל שלך בטמפרטורה של 80 עד 280 מעלות צלזיוס למשך ארבע עד שתים עשרה שעות.סיר איטי הוא מכשיר לשימוש פשוט מאוד וכמה דגמים מגיעים עם ספר בישול קטן. סיר איטי נקרא לעיתים "סיר חרס", שם המשמש את ידידינו האנגלו-סקסיים.

בשלבים

חלק 1 הכנת הכיריים האיטיים

1. 
   

   
   קבל כיריים איטיות. בחר כלי חרס או דגם קרמי מזוגג. הוצא את הכיריים האטיות שלך מהקופסה. האלמנטים הבסיסיים של הכיריים האיטיים שלכם הם: תבשיל נשלף, מכסה ותיבה. יש לנקות את פנים תבנית הניקוי היטב עם מים חמים וכמה טיפות נוזל לשטיפת כלים כדי לשטוף את הכלים ביד.

2. 
   

   
   מצא מיקום עבור הכיריים האטיות שלך. מקם אותו בשטח פתוח. עליכם להשאיר מקום סביב הכיריים האטיות שלכם וגם מעל, מכיוון שהוא פולט חום במהלך הבישול והאדים יימלטו כשתפתחו את המכסה.
   • כשאתה לא משתמש בכיריים האטיות שלך, אתה יכול להכניס אותו לארון. במקרה זה, תצטרכו לפנות מקום במטבח שלכם כשתוציאו אותו מהארון ותבשלו איתו אוכל.

3. 
   

   
   בחר את הדגם. השג מודל עם תכונה המסייעת לשמור על חום האוכל. אם תבשלו אוכל כשאתם מחוץ לבית, האוכל שלכם יישאר חם. לחלק מהדגמים הישנים של הכיריים האיטיים אין פונקציה אוטומטית זו. לחלק מהתנורים האיטיים יש גם פונקציית "חימום" המאפשרת לך לחמם את ההכנה שלך מתי שאתה רוצה.

4. 
   

   
   
   
   קרא את הוראות שימוש. הפונקציות, ההגדרות וכיצד לנקות את הכיריים האטיות נבדלות מעט בהתאם לדגם שרכשת. קרא בעיון את הוראות שימוש.

5. 
   

   
   בחר מתכון בצע wiki כיצד לחפש מתכון להכנת ארוחה טעימה עם הכיריים האטיות שלך.
   • לבישול אוכל עם הכיריים האיטיים שלכם, עליכם לעקוב אחר מתכון שמתאים לסוג בישול זה. תוכלו למצוא מתכונים לבישול עם סיר איטי ב- , באינטרנט ובספרי בישול. מתכונים אלה יגידו לך בדיוק כמה מרכיבים להשתמש וכמה זמן לבשל. בדרך כלל צריך למלא את הכיריים האיטיים עם מרכיבים עד מחצית מיכולתו להגיע לבישול אחיד. כמויות המרכיבים לשימוש תלויים גם בגודל המכשיר. מרבית המתכונים מצביעים על כמויות המתאימות לבישולים איטיים של ארבעה עד שישה ליטרים.
   • אתה יכול גם לבשל אוכל בכיריים האיטיים שלך על ידי התאמת מתכון שאינו לבישול בכיריים איטיות. במקרה זה, תצטרך לשנות את כמות הנוזלים המשמשים מכיוון שהוא לא מתאדה בכיריים איטיות. תצטרך גם לבשל מזון לצלייה או לצליה על אש נמוכה על ידי הגדרת הכיריים האטיות שלך לנמוכה ולבשל את האלו שצריך לצלות או לצלות על אש גבוהה על ידי הגדרת הכיריים האטיות שלך לספק גבוה. הניסוי! בישול מזון בכיריים איטית אורך בדרך כלל ארבע שעות לפחות.

חלק 2 הכנת החומרים לבישול

1. 
   

   
   
   
   להקדים. אם אתם רוצים להכין מנה קטנה ונחמדה ולבשל אותה במהלך היום בזמן העבודה, הכינו את הרוטב וחתכו את הירקות ערב קודם. בדרך זו תעבירו את כל המרכיבים לכיריים האטיות בבוקר ותקבעו לאוכל שלכם להתבשל במהלך היום ולהיות מוכנים לארוחת הערב שלכם.

2. 
   

   
   חותכים את הירקות. אם המתכון מציין שעליך לבשל את החומרים שלך בהספק נמוך במשך שש שעות או יותר, חתוך את הירקות שלך לחתיכות גדולות. אם אתה מעדיף שיהיה לך ירקות מוצקים יותר, חתוך אותם לחתיכות קטנות, אך תצטרך להכניס אותם לבישול האיטי באמצע הבישול.

3. 
   

   
   תפוס את הבשר. משחימים את הבשר לפני שמוסיפים לשאר המרכיבים בכיריים האטיות, הוא יהיה טעים יותר. שופכים מעט שמן צמחי או שמן לפתית לתבנית ומשחימים את הבשר מכל הצדדים למשך מספר דקות, ואז מניחים אותו בכיריים האיטיים עם שאר המרכיבים.
   • אפשר להשחים חתיכות בשר גדולות או צלויות. משחים את הבשר למשך זמן קצר (כמה דקות) על אש גבוהה מכל הצדדים.

4. 
   

   
   מחממים את הרוטב. אם אתה רוצה להפחית את זמן הבישול, מחממים את הרוטב בסיר לפני ששופכים אותו לבישול האיטי שלך. באופן זה הוא יבשיל את הבשר והירקות בצורה טובה יותר.
   • אם חתכתם את הירקות יום קודם, הניחו אותם עם הרוטב בכלי בטוח במיקרוגל וחממו במיקרוגל למשך דקה. לאחר מכן העבירו אותם מייד לכיריים האטיות.

5. 
   

   
   בחר את הבשר. לבישול בשר בסיר איטי, בחר נתחים עם כמות טובה של שומן.
   • רגלי עוף וכתף חזיר הן חתכים זולים יותר מאשר צלעות או חזה עוף. מבשל לאט ובמשך זמן רב בבישול האיטי שלכם, השומן יחדור לבשר ויעניק לו טעם וארוס הדומים לזה של חתיכות יקרות יותר.
   • בחר נתחי בשר עם שיש משיש יפה (מנומר שומן בבשר), כך שהבשר שלך יהיה רך ועסיסי מאוד בסוף הבישול.

6. 
   

   
   השתמש בכמה תבלינים. אם אתם אוהבים את הטעם שעשבי פרובנס או תבלינים מסוימים מספקים למנה, עליכם להגביל את הכמות בה אתם משתמשים לבישול מזון בכיר האיטי שלכם. אכן, ככל שהמרכיבים יתבשלו לאורך זמן, הטעם שלהם יוגבר. יש להיזהר במיוחד כשמתאימים למתכון שאינו מיועד לבישול בסיר איטי.

חלק 3 שימוש בכיריים האטיות שלך

1. 
   

   
   שמור על אוכל חם. אתה יכול להשתמש בכיריים האטיות שלך כדי לשמור על מרקים, רטבים או סוס אוויוארים חמים כשיש לך אורחים. הגדר אותו לחשמל נמוך, האוכל שלך יישאר חם ותוכל להשתמש בו מתי שאתה רוצה.

2. 
   

   
   ניסוי. התחל על ידי עקוב אחר המתכונים למכתב ואז התאם את כמויות החומרים וזמני הבישול להעדפותיך.

3. 
   

   
   השתמש בפונקציה "התחממות". כמה כיריים איטיות מאפשרות לכם לחמם אוכל. אם המנה שלך מוכנה, אבל אתה רוצה לאכול אחר כך, תכונה זו תעזור לך. לחלק מהתנורים האיטיים יש גם תפקיד לשמור על חום האוכל.

4. 
   

   
   אל תשברו את הכיריים האיטיים בזמן הבישול. כשאתה מסיר את המכסה של הכיריים האיטיים שלך, החום בורח ונדרשים כשלושים דקות עד שבפנים של הכיריים האיטיים יגיעו שוב לטמפרטורת הבישול, כך שתוכל להאריך את זמן הבישול בצורה משמעותית. מכסה שקוף מאפשר לך לפקח על בישול האוכל שלך מבלי לפתוח את הכיריים האטיות.
   • יש אנשים שטוענים שאם תפתח את הכיריים האיטיים שלך במהלך הבישול ולמזון (כמו חזיר, עוף או דגים) אין טמפרטורה פנימית גבוהה מספיק כדי להרוג חיידקים, חיידקים אלה יתפשטו במטבח שלך. זה עלול לזהם את כלי הבישול שלכם, הרצפה והסביבה של הכיריים האיטיים שלכם.

5. 
   

   
   נתק את הכיריים האיטיים. לאחר שטיפה למזון, נתקו אותו ונתנו לו להתקרר לפני הניקוי.

חלק 4 נקה את הכיריים האטיות

1. 
   

   
   הסר את המכסה. התחל על ידי הסרת האוכל שנותר במחבת הנשלפת. העבירו אותם למיכל פלסטיק "טופר". אפשר לתבנית הנשלפת להתקרר לחלוטין לפני הניקוי.
   • לקירור מהיר יותר, הסר את הכיריים האיטיים מהכיריים האיטיים שלך לאחר התרוקנות והניח אותו על הכיריים או הכיור שלך.
   • אם יש לך דגם שאין לו כיריים נשלפות (זה די נדיר בימינו), נתק את הכיריים האיטיים ואפשר לו להתקרר לחלוטין לפני הניקוי.

2. 
   

   
   שוטפים את הקדרה הנשלפת. מנקים עם מים ונוזל שוטף. מיכל זה קל לכביסה. אם האוכל נדבק לצדדים, מלא את התבנית במים, הוסף מעט נוזל שטיפה והמתן חמש עד עשר דקות.
   • אתה יכול גם להכניס את תבשיל הבישול האיטי שלך למדיח כלים כדי לנקות אותו עם שאר הכלים.
   • אם אתם מתקשים בקביעות לנקות את הכיריים הניתנות להסרה מכיוון שאוכל דבוק בצדדים, סביר מאוד שתבשלו את האוכל שלכם יותר מדי זמן. בפעם הבאה, צמצמו את זמן הבישול.
   • לעולם אל תנקו אותו בעזרת ספוגים שוחקים ואל תגרדו את החלק הפנימי בעזרת מרית או כלי מוצק אחר, אתם תפגעו בדפנות הקדרה.

3. 
   

   
   קח מטלית רכה. נקה את פנים הכיריים הנשלפות באמצעות מטלית רכה שהייתה ספוגה במי סבון. אין צורך לשפוך מים לתבנית הנשלפת.

4. 
   

   
   נגב את הקירות. הביאו עוד מטלית רכה ושפכו כמה טיפות חומץ לתבנית הנשלפת. ואז נגב את צידי המכולה עם המטלית הרכה.

5. 
   

   
   תיאבון טוב!