איך לקצור נבטי קייל

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 כרוב קציר משאיר קייל
• חלק 2 שמור את עלי הקייל

גם אם תגדל בעצמך קייל (נקרא גם קייל או כרוב ירוק), יתכן שלא תדע כיצד לקצור אותו. עם זאת, כל מה שאתה באמת צריך לקצור את עלי הכרוב זה גיזום ומכל כדי לשים אותם שם. חותכים רק את העלים הגדולים והוותיקים ביותר ותיהנו, מכיוון שהם טעימים ומזינים כאחד.

בשלבים

חלק 1 כרוב קציר משאיר קייל

1. 
   

   
   המתן עד הקציר. זה לוקח בערך 70 יום מיום הנטיעה ועד הקציר. זה הזמן הדרוש לצמח לייצור עלים אכילים ראשונים שלו. גובה הכרוב שלך צריך להיות 20 עד 25 ס"מ כדי שתוכל לקצור את העלים.
   • אתה יכול לקצור את העלים מוקדם יותר, אך הקפד לא לקטוף יותר מדי, מכיוון שהקייל שלך יתקשה לצמוח לאחר מכן.

2. 
   

   
   קבל כלים. השתמש בגיזום ובמיכל לקטיף. גיזום יקל מאוד על יבול קייל. אתה יכול לקנות אותם בכל מרכז גנים או בחנות ציוד ביתי. הצטיידו בדלי, סל או תיק בו תוכלו לשים את העלים שאתם קוצרים.

3. 
   

   
   חותכים את העלים הגדולים. השתמש בגיזום שלך כדי לחתוך את העלים הגדולים והוותיקים ביותר. הם תמיד נמצאים בכרוב. העלים הצעירים יותר ולכן קטנים יותר הם בחלק העליון. החזק את הסדין שברצונך לחתוך ביד אחת. בעזרת היד השנייה שלך השתמש במספריים לגיזום כדי לחתוך את הגבעול. הקפד לחתוך בבסיס הגבעול כדי לשחזר את העלה כולו.

4. 
   

   
   
   
   השלך את העלים הפגועים. היפטר מכל העלים הצהובים או הפגומים. לפעמים מזיקים יאכלו חלק מהעלים וישאירו חורים קטנים כעדות למעבר שלהם. חתכו את העלים הללו, אך אל תערבבו אותם עם אלה שתרצו לאכול. השלך או קומפוסט את כל העלים הצהובים או הפגומים.

5. 
   

   
   אין לחתוך את השורש. הימנע מחיתוך כף הרגל של הקייל שלך, מכיוון שהוא ניתן לקצור פעמים רבות, הקפד לשמור עליו על כנו. גזרו רק את גבעולי העלים שתרצו לצרוך ואל תיגעו בשורש.

6. 
   

   
   חזרו בקביעות. חזרו אחרי שבוע לקצור את העלים החדשים שצמחו. אם לא קוצרים כל שבוע, הצמח עשוי להיות מותקף על ידי מזיקים. בנוסף, חותכים את העלים הגדולים והוותיקים ביותר, ומאפשרים לעלים צעירים להתפתח ביתר קלות. לאחר כשבוע צריכים להיות עלים גדולים המוכנים לקטיף.
   • שוב, קוצרים רק את העלים האלה, אך הימנע מקטיף העלים הצעירים של הקייל שלך.

חלק 2 שמור את עלי הקייל

1. 
   

   
   
   
   שוטפים את העלים. שוטפים עלי קייל במים קרים כדי להסיר את כל האדמה או הלכלוך. אתה יכול לחתוך את הגבעולים אם אתה לא אוכל אותם. אין להשתמש במים חמים ולא להשרות את העלים מכיוון שהם עלולים לנבול.

2. 
   

   
   יבש את העלים. טבלו אותם בעדינות בעזרת מגבת נייר כדי להסיר עודפי מים. תנו להם להתייבש באוויר על משטח נקי למשך 10 דקות לפחות. וודא שהם יבשים לחלוטין לפני אחסונם. אם תאחסן אותם בעודם רטובים, הם יבכו במהירות ויהפכו להרזים.

3. 
   

   
   השתמש בשקית אטומה. שים את הסדינים שלך בשקית ניילון אטומה. הנח גם מגבת נייר עם הסדינים שלך כדי למנוע התקפתם על ידי לחות. צוד כמה שיותר אוויר מהתיק לפני שסוגרים אותו. לאחר מכן, סגרו את התיק והכניסו למגירת הפריכות של המקרר. אם אין לכם פריך ירקות, הניחו אותו על המדף התחתון של המקרר.

4. 
   

   
   צרכו אותם במהירות. השתמש בעלים מתחת לשבוע עד שבועיים. קייל מתכלה עד שהוא הופך לצהוב, נבול או רזה. ערבבו את הקייל עם הירקות האהובים עליכם לסלט או חפשו באינטרנט מתכונים מבוססי קייל יצירתי.