איך לחמם צ'יזבורגר

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 הפרד בין מרכיבי הצ'יזבורגר
• שיטה 2 שימוש במיקרוגל
• שיטה 3 מחממים בתנור
• שיטה 4 מחממים על כיריים הגז
• להפרדת אלמנטים צ'יזבורגר
• לשימוש במיקרוגל
• לחמם מחדש בתנור
• להתחמם לתנור הגז

שאריות צ'יזבורגר הן אפשרות נהדרת לארוחת צהריים או לארוחת ערב, אך הן לא טובות כמו יום לפני ששמתם אותן במקרר. כשאתם מחממים צ'יזבורגר, עליכם לחמם את החלקים האישיים לפני שאתם מחברים אותם. תוך מספר דקות תקבלו צ'יזבורגר טעים וחם עם מיקרוגל, תנור או כיריים.

בשלבים

שיטה 1 הפרד בין מרכיבי הצ'יזבורגר

1. השאירו אותו בטמפרטורת החדר למשך עשר דקות. הניחו את הכל על משטח העבודה או על השולחן כך שיחזור לטמפרטורת החדר. לאחר מכן יהיה לו קל יותר להישאר בטמפרטורה קבועה בזמן שאתה מחמם אותו.
   • אל תשאיר את הבשר מהמקרר יותר משעתיים כדי להימנע מפנייתו.
2. הפרד בין פריטי הצ'יזבורגר על השולחן. הניחו אותו על קרש חיתוך או מגבת נייר והפרידו את מרכיבי הצ'יזבורגר. מיין את התכולה לערימות שונות: לחם, בשר, רטבים ותבלינים. כשאתם אוכלים בצ'יזבורגר, אתם לא רוצים לשרוף עם ירקות חמים.
3. מגרדים את הגבינה והתבלינים בסכין. אתה יכול להשאיר כמה, אבל נסה לשרוט את החלק הגדול ביותר. הצ'יזבורגר ייראה קריר וטעים יותר אם תוסיפו תבלינים טריים. הגבינה על הסטייק לא תשנה את הדרך בה היא מתחממת, אך היא תימס כשאתם מחממים אותה.
   • שקול להוסיף כמה פרוסות גבינה.
4. בחנו את הירקות והרטבים. חסה ועגבניות נוטות להתמלא במים כשאתה שומר אותם במקרר, כך שתצטרך לזרוק אותם. גרצ'קינס, בצל, בייקון ורטבים מכילים פחות מים ואתה אמור להיות מסוגל לעשות בהם שימוש חוזר.
   • אם אתם רוצים שהצ'יזבורג שלכם יהיה טרי ככל האפשר, כדאי לכם לשקול לפרוס עגבניות טריות, חסה ובצל.

שיטה 2 שימוש במיקרוגל

1. 
   

   
   
   
   שים את הסטייק על צלחת שהולכת למיקרוגל. השתמש בכלי בטוח למיקרוגל או בסדין של מגבות נייר כדי לחמם את הסטייק. וודאו שאמצע הסטייק נמצא באמצע הצלחת כך שהוא מתחמם באופן שווה.
   • הביטו בחלק התחתון של הצלחת או המנה וחפשו את הלוגו המציין כי תוכלו להעביר אותו במיקרוגל.

2. 
   

   
   מחממים למשך דקה עד שתיים עם הספק נמוך. הכניסו את הסטייק למיקרוגל וסגרו את הדלת לפני שתדליקו אותו. מכיוון שהבשר כבר מבושל, עליכם רק לחמם אותו בעוצמה נמוכה (כלומר 30%) כדי לא לבשל את הסטייק שוב. אם הוא סמיך במיוחד, נסה לעצור את המיקרוגל ולהפוך את הסטייק לפני שתדליק אותו שוב.
   • הזמן הדרוש יהיה תלוי בעובי הסטייק ובעוצמת המיקרוגל. עיין במדריך למשתמש כדי למצוא את זמן הבישול הדרוש.
3. גע בסטייק כדי לראות אם הוא חם. גע בבשר באצבע אחת כדי לראות אם הוא חם. אם חם למגע, תוכלו להוציא אותו מהמיקרוגל. אם הבשר קר או סתם פושר, תוכלו להשאיר אותו יותר.
4. מחממים מחדש את הסטייק בתקופות של 30 שניות. נסה לחמם אותו לפחות 30 שניות אם לבשר עדיין אין את הטמפרטורה הרצויה. אם עדיין קר, העבירו אותו שוב דקה וחצי. אם אתה שוטף אותו למשך דקה ועדיין קר למגע, המשך במרווחים של עשר שניות.
   • אם תרצו להוסיף פרוסת גבינה חדשה, הניחו אותה על הסטייק וחממו אותם יחד למשך עשר שניות.
5. מחממים את הלחם למשך 60 שניות בהספק נמוך. מגלגלים את הלחמניות במגבת נייר לחה ומחממים לעוצמה של 30 או 50% במיקרוגל. תן לו להתחמם למשך 60 שניות, ואז בדוק את הטמפרטורה.
   • הלחמניות צריכות להיות חמות, אך לא חמות.
6. הרכיבו שוב את הצ'יזבורגר. הוציאו את הסטייק החם והחליקו אותו בין שתי הלחמניות החמות. אם אתה עושה שימוש חוזר בתבלינים כמו עגבניות ובצל, אתה יכול להחזיר אותם באותה תקופה, אחרת אתה יכול להשתמש בפרוסות טריות ולהכניס אותם לצ'יזבורג שלך. הוסף גם תבלינים אחרים אם תרצו כגון קטשופ, מיונז, חרדל וכו '.

שיטה 3 מחממים בתנור

1. 
   

   
   
   
   מחממים תנור לחום של 200 ℃. הטמפרטורה חשובה מכיוון שאתה רוצה שהסטייק יתחמם במהירות בלי להישרף. חשוב שתעשה זאת מראש כך שהתנור יהיה חם כשאתה מוכן להכניס לתוכו את הסטייק.
2. הניחו את הסטייק על מתלה המתכת בתנור. קח את מתלה התנור והניח עליו את הסטייק. הניחו את המתלה על צלחת או צלחת בכדי למנוע גריז שנותר לזרום לתנור. לאחר שמניחים את המתלה והצלחת במקומם, התקן אותם בתנור.
   • אם אתה משתמש במגש תנור, כדאי לך לשקול לכסות אותו בנייר אלומיניום כדי להגן עליו.
   • הקפד לסגור את דלת התנור לאחר אחסון הסטייק.
3. החזירו את הסטייק לאחר שלוש דקות. המתן שלוש דקות עד שהסטייק יתחמם. ואז הפוך אותו כדי לוודא שהבשר חם משני הצדדים. השתמש במחזיק סיר או טריבט כדי לטפל בגריל.
4. הניח את הלחמניות על המתלה. בזמן שהתנור פתוח, הניחו את הלחמניות על המתלה לאחר הפיכת הסטייק. שמור על אור התנור כדי לוודא שהלחמניות לא מתכהות במשך שתי הדקות הנותרות.
   • אם אתם רוצים להמיס גבינה על הסטייק, שימו פרוסת גבינה טרייה למשך דקה או שתיים.
5. המתן שתי דקות לפני שאתה יוצא מהתנור. המתינו עוד שתי דקות עד שהסטייק והלחם יתחממו. במידת האפשר הדליקו את אור התנור בכדי לפקח מקרוב על המרכיבים וודאו שהם לא יתכהו.
   • בקליפת אגוז, לחמניות צריכות להיראות בגריל כשאתה מוציא אותן.
6. מוסיפים את התבלינים והרטבים. הניחו את הסטייק החם בין שני הלחמניות הקלות והוסיפו את התבלינים ששמרתם קודם. אם אין לכם כזו, תוכלו להוסיף חסה ועגבניות חתוכות. סיים להרכיב את הצ'יזבורגר על ידי הוספת התבלינים לבחירתך.

שיטה 4 מחממים על כיריים הגז

1. 
   

   
   הכניסו את הסטייק לתבנית והוסיפו מים. מניחים את הסטייק במחבת קטנה גדולה מספיק כדי להחזיק אותה. שופכים מספיק מים לכיסוי התחתית. מוסיפים 120 מ"ל מים או מספיק ליצירת שכבה דקה בתחתית התבנית.
   • וודא שיש לך מכסה מתאים לתבנית מכיוון שהוא חיוני להתחממות הצ'יזבורגר.
   • אחרת, אתה יכול להוסיף מרק עוף או יין לבן במקום מים כדי להוסיף טעם לסטייק.
   • מכיוון שלא ניתן לחמם את הלחמניות שבתבנית, כדאי לשקול להשתמש בשיטת המיקרוגל או התנור.

2. 
   

   
   מכסים ומניחים לחום למשך חמש עד שבע דקות. שים את התבנית על הכיריים והדליק אותה על אש בינונית. מניחים את המכסה על התבנית לפני החימום למשך חמש עד שבע דקות.
   • המכסה יאפשר לצבור קיטור בפנים. היא זו שתחמם את הסטייק.
   • אם אתה רוצה להוסיף נתח גבינה, הוציא את המכסה והניח את הגבינה למשך 30 עד 60 שניות. אל תחליף את המכסה בזמן שהגבינה נמסה.

3. 
   

   
   מוציאים את הסטייק מהתבנית ונותנים לעמוד למשך 30 שניות. מוציאים את הסטייק מהתבנית ומניחים על צלחת מכוסה במגבות נייר. בואו לעמוד למשך 30 שניות שכן הדבר מאפשר למים עודפים לברוח מהבשר. ואז הסטייק צריך להיות בטמפרטורה המושלמת כדי לאכול אותו.
   • עכשיו אתה יכול לזרוק את הנוזל לתבנית. המתן עד שהתבנית מעט חמה לפני ששופכים את הנוזל לכיור.
4. מכינים את הצ'יזבורגר ומוסיפים את התבלינים. הוצא את הסטייק והחלק אותו בין שתי הלחמניות החמות. בשלב זה תוכלו להחליט אילו רטבים ותבלינים תרצו להוסיף. הוסף קטשופ, חרדל, מיונז, גרקינס, בצל, חסה או עגבניות אם תרצו.

להפרדת אלמנטים צ'יזבורגר

• מגבות נייר
• סכין

לשימוש במיקרוגל

• מנה שהולכת למיקרוגל
• מיקרוגל

לחמם מחדש בתנור

• תנור
• רשת מתכת
• מגש תנור קטן (לא חובה)
• יריעת אלומיניום (לא חובה)

להתחמם לתנור הגז

• מחבת
• מכסה התבנית
• כיריים גז
• צלחת
• מגבות נייר