איך לרכך חמאה
מְחַבֵּר:
Roger Morrison
תאריך הבריאה:
4 סֶפּטֶמבֶּר 2021
תאריך עדכון:
10 מאי 2024
תוֹכֶן
- ייעוץ
- אזהרות
- אלמנטים הכרחיים
- לחתוך את החמאה לחתיכות קטנות
- לגלגל את החמאה
- לגרדת את החמאה
- כדי לרכך את החמאה בביין-מארי
- כדי לחמם את החמאה במיקרוגל
במאמר זה מובאים 16 הפניות, הם בתחתית העמוד.
צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העריכה כדי להבטיח שכל פריט עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו. 1 חותכים את החמאה לקוביות של 6 מ"מ. מדדו כמה אתם צריכים למתכון שלכם וחתכו אותו עם סכין מטבח. לאחר מכן השתמש בסכין כדי לחתוך חתיכות של כ 6 מ"מ כדי להתרכך מהר יותר. הכניסו אותם למיכל שנכנס למיקרוגל.
- זה לא חובה לחתוך אותו, אבל זה יגרום להתרככות מהירה יותר.
2 העבירו את החמאה במיקרוגל למשך 5 שניות. הניחו את הקערה במרכז מגש המיקרוגל ותנו לה לפעול למשך חמש שניות. שימו לב לוודא שהוא לא נמס. לאחר חמש שניות, הוציא את הקערה כדי לבדוק אם החמאה רכה עם האצבע או עם כף. נסה לבדוק אם הקוביות נראות קשה או רכות באמצע.
- ברוב המיקרוגל החמאה לא תתרכך לחלוטין לאחר חמש שניות.
טיפים אם אתה יכול להתאים את עוצמת הבישול, עליך להגדיר אותה נמוכה כדי למנוע את החמאה להתמוסס.
3 מיקרוגל אותו במרווחים של 5 שניות. אם החמאה עדיין קשה לאחר הפעם הראשונה שיש לך במיקרוגל, חזור עליה במשך חמש שניות. אל תשכח לבדוק את זה כדי שלא יימס. ברגע שהוא רך מספיק, תוכלו להוציא אותו ולשלב אותו במתכון שלכם.
- החמאה תימס במהירות במיקרוגל, ולכן עליכם להיות מוכנים להפסיק מיד.
ייעוץ
- השתמש בחמאה לא מלוחה למאפים שלך כך שמלח לא ישפיע על טעם המתכונים שלך.
- השאירו צלחת חמאה על צלחת או מגש בטמפרטורת החדר, כך שתמיד יש חמאה מרוככת ביד.
אזהרות
- אל תמיסו את החמאה במקום לרכך אותה, שכן הדבר עשוי להשפיע לרעה על המתכון שלכם.
אלמנטים הכרחיים
לחתוך את החמאה לחתיכות קטנות
- קרש חיתוך
- סכין מטבח
- צלחת
לגלגל את החמאה
- סכין
- נייר שעווה
- מערוך
לגרדת את החמאה
- פומפיה גבינה
- קערה
כדי לרכך את החמאה בביין-מארי
- מחבת
- קערת זכוכית או מתכת
- סניף
כדי לחמם את החמאה במיקרוגל
- סכין מטבח
- קערה שהולכת למיקרוגל
- מיקרוגל