איך להכין מוס שוקולד טעים בקלות

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 הכן את החומרים
• שיטה 2 הרחב את הקצף

מוס שוקולד הוא קינוח שנדרש רק כמה דקות להכנה ויגרום לכם להרגיש כמו טבח מצטיין. מתכון המוס יוצא הדופן הזה ייקח לך רק חמש דקות ותשתמש רק בשני מרכיבים: שוקולד ומים, אך אל תהסס להוסיף מרכיבים כמו תבלינים, וניל או מרכיבים אחרים בכדי להכין מתכון לטעמך. .

בשלבים

שיטה 1 הכן את החומרים

1. 
   

   
   קנו שוקולד מריר עם 70% קקאו. חובה שתשתמשו בשוקולד שמכיל 70% קקאו, מכיוון שתכולת קקאו אחרת לא תאפשר להגיע לשוקולד להגיע לזרזת השמנת של המוס.
   • אל תשתמש בשוקולד צ'יפס למתכון זה. לעתים קרובות הם מכוסים בשכבה שעווה המאזן את האיזון בין הכימיה של המנה.
   • אם טעם השוקולד נראה חזק למתכון זה, תוכלו לקנות חפיסת שוקולד עם טעם טוב יותר.

2. 
   

   
   מגררים את השוקולד. השתמש בפומפיה גבינה או פומפיה במיקרו-מישור כדי לגרד את השוקולד עד לקבלת שבבי שוקולד. ככל שהשוקולד עדין יותר, כך הוא יימס קל יותר כשאתם מערבבים אותו עם מים חמים.

3. 
   

   
   
   
   מלאו קערה גדולה עם גלידה. השתמש בהרבה גלידות, זה יאפשר לך לקבל שוקולד קשה וטרי. הניחו קערה קטנה בתוך הקערה הגדולה, וודאו שהקרח מכסה את הקירות החיצוניים של הקערה הקטנה יותר.

4. 
   

   
   מחממים כוס מים. ממלאים סיר קטן במים ומחממים אותו על אש בינונית על הכיריים.
   • אם אתם רוצים טעם שוקולד וניל, הוציאו כפית מים מהתבנית והחליפו בכפית וניל.
   • אפשר להוסיף פלפל קאיין, תמצית תפוז או תבלינים אחרים במי התבנית.

שיטה 2 הרחב את הקצף

1. 
   

   
   הוסף את שבבי השוקולד לתבנית. מערבבים את השבבים בקצפת. מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית ונוזלית בין מים לשוקולד. המשיכו להקציף עד שהשוקולד נמס לחלוטין.

2. 
   

   
   
   
   שופכים את השוקולד לקערה הקר. כבו את האש ושפכו את השוקולד בעדינות לקערה הקטנה שבתוך קערת הגלידה.

3. 
   

   
   להקציף בעוצמה את השוקולד. ברגע שהשוקולד בתוך הקערה, מקציפים אותו במהירות האפשרית. זה ימנע ממנו להתמצק בקערה. תחת השפעת השוט תראה את השינוי מנוזל אחד לפודינג אחד. לאחר הקצפת התערובת במשך כשלוש דקות תקבלו את הקצף שלכם.
   • אל תפסיק להקציף לאורך שלב זה. אם תפסיק להקציף, זה רק יקשה את השוקולד, ימנע ממנו להשיג את הסיום הטוב הסופי.

     
     

     
     

4. 
   

   
   שופכים את המוס לארמיקים קטנים אחרים. יש להגיש את המוס הטעים שלכם בכמויות קטנות. הוסף כדור קצפת מלמעלה בניגוד לטעם השוקולד.

5. 
   

   
   תיהנו! זה כל כך טוב ...