איך מכינים את לחם הקופים

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 לחם קופים מהיר של קינמון
• שיטה 2 לחם קופי עשב ביתי

לחם קופים או בריוש קרמל, מבוסס על גלילי בצק ריחניים ואופים באותה מנה. ניתן לחלק את לחם הבריוש שמתקבל לחלקים בודדים. לחם הקופים יכול להיות מתוק או לא. מאמר זה מראה לכם כיצד להכין לחם קופים בשתי דרכים: שימוש בעוגיות מבושלות מראש או מאפס.

בשלבים

שיטה 1 לחם קופים מהיר של קינמון

1. 
   

   
   מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.

2. 
   

   
   ממיסים את החמאה. מכניסים לסיר קטן ומחכים עד שהוא יימס. אפשר גם לחמם את החמאה במיקרוגל בכלי מתאים. כאשר החמאה נמסה, מניחים אותה בקערה גדולה.

3. 
   

   
   גזרו את העוגיות. הסר את העוגיות מהתיבה. הניחו אותם על קרש חיתוך וחתכו לרבעים.
   • אתה יכול לחתוך את העוגיות לשניים אם אתה מעדיף שיהיו לך חתיכות גדולות של לחם קופים.
   • אתה יכול אפילו לשמור את כל הביסקוויטים לחתיכות גדולות יותר.

4. 
   

   
   מקשטים את העוגיות. מניחים את חתיכות העוגיות בקערה עם החמאה. יוצקים קינמון וסוכר. השתמש בפינצטה או בשתי כפות כדי להשרות את נתחי הביסקוויטים בחמאה, קינמון וסוכר עד שהם מצופים לחלוטין.
   • אם אתם רוצים לחם קופים לא ממותק, החליפו סוכר וקינמון ברוזמרין ושום קצוצים.
   • מפזרים שבבי שוקולד או מוסיפים 1/2 כוס סירופ מייפל כדי לקבל גרסה שונה של לחם הקופים.

5. 
   

   
   
   
   מניחים את חתיכות העוגיות בתבנית. השתמש בכף כדי להעביר אותם מהקערה לתבנית עוגה או תבנית אחרת. השתמש במיכל גדול יותר אם אתה מעדיף שללחם הקופים שלך יש קצוות פריכים. עבור לחם קופים דביק, השתמשו במנה קטנה ועמוקה יותר.

6. 
   

   
   מבשלים את לחם הבריוש הזה. מכניסים את התבשיל לתנור ומבשלים את לחם הקופים כ 10 דקות או עד שהחלק העליון זהוב ופירורי. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מספר דקות לפני ההגשה. האורחים שלכם יכולים לשרת את עצמם ישירות.

שיטה 2 לחם קופי עשב ביתי

1. 
   

   
   מערבבים את הבצק. שמים את החלב, הסוכר, השמרים ו -2 כוסות הקמח בקערה גדולה. השתמש במיקסר ידני או הפעל את וו המיקסר כדי לערבב את החומרים. הניחו סרט פלסטיק על הקערה ותנו לתערובת לשבת במקום חמים במטבח שלכם למשך שעה.

2. 
   

   
   
   
   ללוש את הבצק. מוסיפים לבצק את שארית הקמח, המלח ו -4 כפות החמאה. לשים הכל על משטח מקומח ולוש עד שהבצק הופך חלק ואלסטי. יוצרים כדור עם הבצק שלך ושמים אותו בקערה משומנת ונקייה. מכסים את הקערה בסרט פלסטיק, מכניסים אותו למקום חמים במטבח ומחכים עד שהבצק יכפיל את נפחו.

3. 
   

   
   טעם. מכניסים למעבד מזון את השום, הרוזמרין והטימין ומערבבים אותם עד לקבלת תיבול טוב. מוסיפים את 4 כפות החמאה הנותרות והפעילו שוב את הרובוט עד לפיזור עשבי התיבול היטב בחמאה.

4. 
   

   
   מפרידים את הבצק. מוציאים את סרט הפלסטיק מהקערה ומפרידים את הבצק ל 30 חתיכות שוות. יוצרים כדור קטן עם כל חתיכה ואז מגלגלים אותו בתערובת עשבי החמאה כדי לצבוע היטב. מניחים את הכדורים הריחניים בתבנית חמאה. המשך לערום את הכדורים עד שהם כולם בכלי. מכסים את המנה בסרט פלסטי, שמים אותו במקום חמים במטבח ונותנים לבצק להתפחה למשך חצי שעה.

5. 
   

   
   מבשלים את לחם הקופים. בזמן שהבצק עולה, מחממים תנור לחום של 190 מעלות צלזיוס. כשהבצק מוכן, הסר את סרט המגן ואופה אותו. מבשלים את הבצק עד להזהבה, בערך 30 דקות. מגישים את לחם הקופים החם.