איך מכינים סלט פפאיה
מְחַבֵּר:
Judy Howell
תאריך הבריאה:
3 יולי 2021
תאריך עדכון:
12 מאי 2024
תוֹכֶן
מאמר זה נכתב בשיתוף עורכינו וחוקרים מוסמכים כדי להבטיח את הדיוק ואת השלמות של התוכן.ישנם 12 הפניות המובאות במאמר זה, הם בתחתית העמוד.
צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העורכים כדי להבטיח שכל מאמר עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו.
סלט פפאיה, הידוע גם בשם סאם טאם בתאילנד ובמדינות אחרות בדרום מזרח אסיה, הוא מאכל מסורתי העשוי מפפאיה ירוקה, ירקות מלוחים, עשבי תיבול מלוחים ו כמות סבירה של תבלין. טעמו הטרי והמורכב בטוח לספק את הגורמטים, קשים כמו שהם. מעל הכל, סלט הפפאיה בריא, קל להכנה ואינו דורש זמן הכנה או בישול רב.
מרכיב
סלט
- 1 פפאיה ירוקה בינונית (מגורדת או ג'ולינה)
- 1 גזר גדול (מגורד)
- 1 כוס נבטי שעועית סויה גולמית
- 10-12 עגבניות שרי (חתוכות לחצי)
- 1/4 כוס שאלוט (קצוץ דק)
- 2-3 שרידי כוסברה טרייה (חתוכים לקוביות או חתוכים)
- 2-3 גדילי בזיליקום תאילנדי טרי (חתוך לקוביות או פרוס)
עשבי תיבול (מרוסקים)
- 1/2 כוס אספרגוס cowpea (או שעועית ירוקה)
- 4-5 פלפלי עין ציפור או פלפלי סרנו
- 2 שיני שום
- 1 כף שרימפס מיובש
- 1/2 כוס בוטנים גולמיים (מרוסקים או קצוצים)
תיבול
- 1-2 כפות רוטב דגים תאילנדי
- 1/2 כוס מיץ ליים
- 1 כף סוכר דקלים (או סוכר חום)
בשלבים
חלק 1 מתוך 3:
מרסקים ארומטים
- 4 צור גרסאות משלך. מכיוון שמרכיבים מסוימים מכינים באופן פרטני לפני שילובם, קל להתאים את המתכון הזה. התאם את כמות עשבי התיבול והתבלינים או החלף את החומרים בירקות האהובים עליך. אתה יכול גם לבחור לאסוף את הפלפל החריף או לא לנסח אותו בפשטות. הבחירות כמעט אינסופיות!
- הוסף שרימפס, בקר בקר או עוף במקום שרימפס מיובש לגרסה דשנה יותר של סום טום.
אלמנטים הכרחיים
- מרגמה ועלי (או קערת סלט וכף גדולה)
- רובוט לבישול (לא חובה)
- סכין חדה
- מנה של שירות
ייעוץ
- אל תגזימו במלח אם אתם משתמשים ברוטב דגים (שהוא עצמו מאוד מלוח).
- מגישים סאם טאם כמנה לצדדים או עם אורז דביק ובשרים במרינדה בגריל.
- הוסף תיבול שמץ של מיץ תמרינד בכדי לתת לו טעם טוב יותר.
- עדיף להשתמש בעגבניות קטנות עם עור עבה, כמו עגבניות שרי או עגבניות רומא. זנים אחרים מתוקים ועסיסיים מכדי לערבב עם סלט פריך.
- כדי להעלות את טעם הפלפלים, מועכים אותם בכדי לתת להם עקביות עדינה.
אזהרות
- טועמים הכל במהלך ההכנה כדי לוודא שהטעם מושלם. עם כל כך הרבה מרכיבים טעימים, רק אלמנט נוסף נוסף יכול להפר את איזון המנה.
- הוסף מעט את הפלפלים. אם זה לא מספיק חריף בשבילך, אתה תמיד יכול להוסיף אותו אחר כך, אבל אם תשים יותר מדי מההתחלה, לא תהיה שום דרך להפחית את הטעם.
פופולרי
איך למצוא כישרון
במאמר זה: מציאת הכישרונות שלך יצירת יצירה הפגת הכישרון שלך הפניות הגיע הזמן להגדיר מחדש מה זה כישרון. כישרון יכול להיות אומנותי או טכני, נפשי או פיזי, אישי או חברתי. אתה יכול להיות מופנם ומוכשר או מוח...
איך לקלוע שיער
במאמר זה: צור צמה מסורתית עשה צמה צרפתית צור צמה מצרית עשה צמה עם חמש צלעות נסה סגנונות צמה אחרים האם אי פעם חשבת לחוות את שיערך? עם קצת תרגול, תהפוך במהירות למקצוען לקליעה. שיער קלוע תמיד נותן סגנון ...