כיצד לנקות סכין

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 נקה סכין מטבח
• חלק 2 נקה סכין כיס
• חלק 3 טיפול בסכינים שלך

יש לנקות באופן קבוע את כל סוגי הסכינים כדי שלא יחלידו, הם ישארו נקיים (ללא חיידקים) ותמיד חידדו. הטיפול הנדרש וניקיון תלוי בסוג הסכין ובשימוש המיועד.

בשלבים

חלק 1 נקה סכין מטבח

1. 
   

   
   נקה את הלהב לאחר כל שימוש. קשה לנקות סכינים למטבח אם נותנים לשאריות מזון להצטבר. לאחר הכביסה יש לשטוף במהירות תחת מים זורמים. וודא כי כל שאריות הפסולת והפסולת מוסרים ונשפכים בכיור. אם משהו מחובר ללהב, הסר אותו בעזרת מטלית או ספוג. הניח את הסכין הצידה עד שאתה מוכן לשטוף אותה.

2. 
   

   
   נקה את הלהב על ידי התרחקות ממך קצה החיתוך והקצה החיתוך. שטפו את הסכין בסבון כלים עדין כשאתם מוכנים לעשות זאת. זכור לא להפנות את הלהב כלפיך כדי להימנע מפגיעה בעצמך.
   • טבלו את הספוג במים סבונים חמים. תוך כדי הרחקת הלהב מגופך, שפש אותו בעדינות כדי להסיר את כל האוכל והכתמים.
   • היזהר שלא למרוח את הלהב מהר מדי. אם תשפשף אותו במרץ או במהירות, הסכין עלולה להחליק מהיד שלך ועלולה להיפצע. יש אנשים שמעדיפים להניח את הלהב על דלפק המטבח ולשפשף צד אחד בכל פעם. אם אתה עושה זאת, אתה מצמצם את הסיכון לפגוע בעצמך.

3. 
   

   
   
   
   טובלים את הסכין במים כשתי דקות. לפעמים אוכל נשאר מחובר ללהב ללא קשר למאמץ להסיר אותו. במקרה זה, טבלו את הכלים במעט מים למשך דקה או שתיים. לאחר מכן, עליכם לחסל את הלכלוך. אל תשאיר את הלהב במים זמן רב יותר, אחרת עלול להיווצר חלודה.

4. 
   

   
   יבש את הסכין שלך. עשה זאת מייד לאחר הניקוי, השתמש תמיד במטלית יבשה ונקייה. עליכם להימנע מכך שהוא מתייבש לאוויר, אחרת הוא יחליד. יבש אותו על ידי הרחקת הלהב החד שלך מכפי שעשית בשטיפתו.

חלק 2 נקה סכין כיס

1. 
   

   
   ללבוש כפפות גומי. כשאתה מנקה אולר, עליך תמיד ללבוש כפפות גומי כדי להימנע מחיתוך עצמך. תצטרך להשתמש גם בשמנים או חומרי ניקוי העלולים להרגיז את העור. אתה יכול לקנות כפפות גומי ברוב המרכולים.

2. 
   

   
   אסוף את כל החומר הדרוש. תזדקק למוצרים מסוימים בכדי לנקות סכין כיס, אז הכינו אותם לפני שתתחיל.
   • לשטיפה ראשונית עליכם להשתמש בחומר ניקוי עדין. אתה יכול לקחת את הסבון שהיית לשטוף כלים. אך אל תבחר באחת המשמשת למדיח כלים מכיוון שהיא תהיה אגרסיבית מדי ועלולה להחליד ולגרום נזק נוסף.
   • תצטרך גם סוג חומר סיכה ביתי בכדי לחסל חלודה. חומר סיכה WD-40 יעיל בדרך כלל לניקוי סכין מסוג זה. לאחר הכביסה תצטרך גם לשמן את הלהב בשמן ביתי. אתה יכול למצוא את שני המוצרים האלה בבית מרקחת.
   • תזדקק לספוג רך או למברשת ניקוי ראשונית. כדי לחסל חלודה, בד ניילון עדיף. תצטרך גם מטלית רכה ונקיה לייבוש הלהב בסיום הפעולות.

3. 
   

   
   
   
   פרש את הסכין לגמרי. עשה זאת ברגע שאתה מוכן לנקות אותו. כמה סכיני כיס, כמו סכיני שוויץ, מצוידים באביזרים שונים. הקפד לפרוש את הסכין כך שתוכל לנקות את כל החלקים.

4. 
   

   
   שפשף את הסכין בסבון כלים. ראשית הסר את הכתמים בעזרת ספוג ושטיפת נוזלים. הרטיבו את הספוג במים סבונים חמים ושטפו היטב את הלהב. אם שמתם לב שיש עדיין שאריות, מפזרים את הסבון ישירות על הכתמים. ואז תנו לחומר הניקוי לעבוד זמן מה והמשיכו.

5. 
   

   
   לחסל חלודה. אם מופיע חלודה על הלהב, אתה יכול להשתמש בחומר סיכה ביתי. ריסוס את חומר הסיכה על כל האזורים החלודים והמתן כדקה כדי שזה יעבוד. לאחר מכן יש לשפשף את הסכין עם כרית ניילון עד שכל הכתמים נעלמו. יתכן שתצטרך למרוח חומר סיכה נוסף אם החלודה עקשנית במיוחד. לאחר שתסיים, שוטף את השקופית מתחת למים זורמים.

6. 
   

   
   לייבש את הסכין ולמרוח מעט חומר סיכה. לשם כך עליכם להשתמש במטלית נקייה, ואז להוסיף כמה טיפות סיכה ללהב. משפשפים אותו עם מטלית יבשה נוספת עד שהוא מבריק ונקי.

חלק 3 טיפול בסכינים שלך

1. 
   

   
   אל תשאיר סכינים בכיור. לעולם אל תשאיר סכין בכיור. בנוסף לעובדה שמדובר בנושא בטיחותי מכיוון שאתה יכול לחתוך את עצמך כשאתה מכניס את היד למי הכלים, הסכין עלולה גם להיפגע ולחלודה. עדיף לשים סכינים מלוכלכות ליד התעלה.

2. 
   

   
   יבש את הסכינים מיד לאחר שטיפתם. כפי שכבר תואר לעיל, להבים יש סיכוי גבוה יותר להחליד אם הם יישארו רטובים. מסיבה זו, יש לייבש אותם מייד לאחר ניקוים.

3. 
   

   
   אל תשתמש במדיח כלים, במיוחד לסכינים יקרות. אסור לשטוף כלים אלה במדיח הכלים מכיוון שהלהב עלול להיפגע ולהיפגע במהלך מחזור הכביסה. בנוסף, חומר הניקוי המשמש במקרה זה הוא חומצי מדי ויכול לגרום להיווצרות חלודה מוקדמת.

4. 
   

   
   שמרו על הסכינים באיכות גבוהה. שמור את הסכינים האיכותיות במקום שמוקדש להן, כך שלא יהיו במגירה עם כלים אחרים. הם יכולים להתנגש בסכו"ם אחרים, לגרד ולהזיק להם. רכשו מגש סכו"ם מיוחד לאחסון הסכינים ושמירתם במגירה נפרדת. אם אתה צריך למקם אותם עם הסכו"ם האחר במגירה, הגן עליהם עם נרתיק עור.