כיצד ניתן לדעת אם עורך דין בשל

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 התבונן במראה החלב
• חלק ב 'בדוק את מוצקות הפרי
• חלק 3 בדוק את מראה הבשר מתחת ל peduncle
• חלק 4 הידיעה מה לעשות עם עורך דין שהתחיל או עדיין לא בוגר

לאבוקדו בשל יש בשר שמנתי, צבעוני עם טעם קל של אגוזי לוז. מצד שני, אם הוא עדיין ירוק, זה בלתי אכיל בכנות. קורה שאנו קונים עורכי דין שאינם חומות (לרוב זה המקרה!): לכן יש להבשיל אותם. חיוני לדעת כיצד לבחור עורך דין טוב ואיך להפוך אותו לבשל, ​​האם להכין גוואקמולי או להכין סלטים.

בשלבים

חלק 1 התבונן במראה החלב

1. 
   

   
   הכירו את זני האבוקדו השונים. אף אחד מהם אינו דומה: הם נבדלים זה מזה בצבע, בגודל ובצורה. זו הסיבה שקשה לדעת אם עורך דין מסוים בוגר, הקריטריונים משתנים ממגוון אחד למשנהו.
   • אם הזן אינו מצוין, ציין אותו על ידי הסוחר.
   • באשר למוצקות, דעו כי אין הבדל בולט בין הזנים.
   • אם ישנם הבדלים בין זנים, ישנם גם הבדלים בתוך אותו זן. כמו כן המראה אינו אינדיקטור 100% אמין. עם זאת, אם הפרי לא נראה יפה, הוא אינו מתכלה. המראה החיצוני כבר נותן אינדיקציה ראשונה למידת ההתקדמות של עורכי הדין שלך.

2. 
   

   
   קחו למשל את העונות. אבוקדו נקצר לאורך כל השנה מכל רחבי כדור הארץ. עונות ההבשלה תלויות בזנים. אם תבחר או קונה אבוקדו בספטמבר ויש לך אפשרות לבחור בין זן התבגרות מוקדם בסתיו לבין זן אחר שמתבגר בסוף הסתיו, הזן הראשון הוא לבחור.
   • אבוקדו בייקון זמין מסוף הסתיו עד הסוף. זהו זן חורפי.
   • האבוקדו של פוארטה נקצר מסוף הסתיו עד הסוף.
   • האבוקדו של גוון נקצר בסתיו ובחורף.
   • זני האס והלאמבס נאספים כל השנה.
   • עורכי הדין של פינקרטון זמינים מתחילת החורף עד הסוף.
   • עורכי דין מסוג ריד זמינים כל הקיץ וראשית הסתיו
   • עורכי הדין של זוטנו מתבגרים מתחילת ספטמבר לתחילת החורף.

3. 
   

   
   
   
   מצא את הגדלים והצורות שלהם. עם בגרותם, עורכי דין מגיעים בהיבטים שונים ממגוון אחד למשנהו, בגודל או בצורתם.
   • אבוקדו בייקון בינוני וגודלו ומשקלו בין 150 ל -350 גרם. הם בעלי צורה אליפסה למדי.
   • האבוקדו של פוארטה בגודל בינוני עד גדול ומשקלו בין 150 ל -400 גרם. הם בצורת מלבן למדי, בצורת אגס מעט.
   • האבוקדו של גוון בגודל בינוני עד גדול, ומשקלו נע בין 150 ל -450 גרם. הם נפוחים היטב, סגלגלים למדי ובעלי עור עבה.
   • אבוקדו של הס הם בינוני עד גדול, בצורה סגלגלה למדי ומשקלים בין 150 ל -350 גרם.
   • אבוקדו של כבש הס הם גדולים למדי ומשקלים בין 300 ל 550 גרם. הם בצורת אגס וסימטרית.
   • האבוקדו של פינקרטון מוארך למדי וצורת אגס. הם שוקלים בין 200 ל 500 גרם.
   • עורכי הדין של ריד הם קטנים עד בינוניים. משקולותיהם משתנות בין 200 ל 500 גרם והם בעלי צורה עגולה למדי.
   • האבוקדו של זוטנו בגודל בינוני עד גדול, שוקל בין 170 ל -400 גרם. הם בצבע חום בהיר וצורת אגס.

4. 
   

   
   
   
   שימו לב לצבע. הצבע כהה למדי, שחור על כל הזנים, אך ישנם ניואנסים, חלקם אפילו ירוקים בבגרותם.
   • "בייקון" ו"פוארטה "הם בעלי עור דק, חלק וירוק.
   • בזמן הבגרות ל"גוון "יש עור עמום וגמיש וירוק עם" בליטות "קטנות.
   • "חס" ו- "כבש האס" הם בעלי צבע מסוים מאוד. לאבוקדו בשל "חס" יש צבעים שנעים בין ירוק כהה לסגול. אבוקדו שחור הוא בשל מדי, אם כי כמה אבוקדו כהי עור ועור כהה עשויים להיות עדיין לא מוקפים בחומה.
   • בדומה ל"האס ", גם" פינקרטון "רואה את עורותיהם מתכהים כשהם מתבגרים. הם הופכים לירוקים כהים.
   • קנים תמיד שומרים על עור ירוק כהה, גם בבגרותם. העור סמיך עם פחזניות עגולות וקטנות.
   • "זוטנו" הוא בעל עור דק וצהוב-ירוק כאשר הוא בשל.

5. 
   

   
   מורחים אבוקדו עם כתמים שחורים. זה תמיד סימן של התבגרות מתקדמת מדי.
   • עורך דין טוב חייב להיות בעל צבע וצבע הומוגני. כל עורך דין שמציג פערים הוא אפריור לפטר: יותר מדי ולא מספיק בוגר, טאלה וכו '.

חלק ב 'בדוק את מוצקות הפרי

1. 
   

   
   החזיק את עורך הדין בכף ידך, לא בהישג ידך. החזק אותו בחוזקה בכף היד שלך.
   • אם תחזיק אותו לחוץ בין האצבעות, תפיץ אותו. אם עורך הדין שלך ירוק, לא יימצאו שטפי דם, אם הוא בשל, עורך הדין שלך ייפגע. לכן אתה צריך להחזיק אותו בכף היד שלך.

2. 
   

   
   סחט בעדינות את עורך הדין שלך. לחץ בעדינות עם אצבע אחת על נקודות שונות (3 או 4) של הפרי.
   • עורך דין מספיק בשל כשאתה יכול לסחוט אותו בלי ללחוץ יותר מדי, האצבע שלך מרגישה בקלות, אבל לא יותר מדי, וכמעט ולא נותר סימן על העור.
   • אם עורך הדין שלך מרגיש ספוגי למגע, הוא בשל מדי.
   • אם זה קשה, הוא עדיין לא מוכן.

3. 
   

   
   הקש במספר מקומות סובב את האבוקדו ולחץ במקומות שונים כדי לראות אם הוא בשל באופן שווה.
   • לבוקאט הוא פרי וככזה הוא יכול להיות בשל באופן חלקי בלבד. זו הסיבה שצריך לבדוק שכל הפירות הגיעו לבשלות. המתכון שלך דורש שיש לך כל כך הרבה אבוקדו, חבל שתצטרך להכניס לפח!

חלק 3 בדוק את מראה הבשר מתחת ל peduncle

1. 
   

   
   תנער בעורך הדין שלך בעדינות. קירב אותו לאוזן שלך, בין אם עליך לשמוע את הליבה שבפנים.
   • אם הבשר מרגיש רך למגע ואת חוששת שהאבוקדו שלך בוגר מדי, נענע אותו לשמוע את הגרעין. אם אתה לא מאט, זה שהלבוק מושלם.
   • אכן, ברגע שהוא בוגר, הגרעין מנותק בהדרגה מהבשר. אם אתה שומע את הגרעין זז, זה שעורך הדין שלך כבר בוגר מדי.

2. 
   

   
   הסר את הפדונקל. קח אותו עם האצבעות שלך ושלוף אותו מחלל חלל.
   • עם עורך דין מצוין, אתה חייב להיות מסוגל להסיר את ה peduncle ללא כל קושי.
   • בעזרת אבוקדו ירוק עדיין לא תוכלו להסיר את הפדונקל ללא שימוש בכלי (סכין, כף). לכן, אם אתה צריך לפנות לזה, זה פשוט שעורך הדין שלך אינו מוכן לצרוך אותו.

3. 
   

   
   שימו לב במיוחד לצבע שמתחת ל peduncle. אם הפדונקל יוצא טוב, התבונן היטב בצבע שמופיע למטה.
   • מתחת לדודון, בשר צהוב, ירוק בהיר, מעיד תמיד על עורך דין שאינו מספיק בוגר.
   • אם הבשר חום, החלב בשל מדי, אך ייתכן שהוא מתכלה.

חלק 4 הידיעה מה לעשות עם עורך דין שהתחיל או עדיין לא בוגר

1. 
   

   
   יש לך עורך דין שקצץ למחשבה שהוא היה בשל, אבל זה לא המקרה. דע כי דבר לא אבוד במיוחד אם הוא לא רחוק מלהיות מתכלה.
   • יכול להיות שזה לא יצליח. ההתבגרות מואטת בעורך דין שמכניס למקרר וזה קורה לפעמים שעורכי דין לעולם אינם מבשילים. בכל מקרה, אין לך ברירה אחרת: יש להכניס עורך דין פתוח למקרר אם אתה לא רוצה שהוא יירקב.

2. 
   

   
   מצפים את שני צידי החלב במיץ לימון. בעזרת מברשת מטבח מורחים מיץ לימון על חלקים חשופים של הבשר.
   • כשנפתח עורך דין, הבשר כבר לא מוגן על ידי העור העבה ומתחיל להשחיר, להתחמצן. כדי להגביל תופעה זו, יש צורך בציפוי הבשר בחומץ כמו מיץ לימון.

3. 
   

   
   אם לא חתכתם את הבשר, חברו את שני החצאים זה בזה, בזה אחר זה.
   • המטרה היא פשוטה: יש צורך להפחית ככל האפשר את פני הבשר במגע עם האוויר. על ידי מיקום מחדש של שני החצאים במקומם, זה מול זה, אתה מצמצם את החמצון.

4. 
   

   
   עטפו את האבוקדו בסרט פלסטי. שים כמה שכבות של סרט פלסטיק כדי ליצור איזשהו אריזת ואקום.
   • ככל שיש פחות אוויר (ולכן חמצן) במגע עם הבשר, הוא פחות מתחמצן, כך הוא מחשיך.
   • אתה יכול לשים את האבוקדו שלך במיכל סגור, בשקית ניילון שניתנת להחלפה או בניילון שניתן לרוקן.

5. 
   

   
   הכניסו את האבוקדו למקרר כך שיסיים לגדול. כשהוא פתוח, יש להכניס אותו למקרר אחרת הוא יירקב.
   • בתנאים אלה עורך דין התבגר תוך מספר ימים. אם הוא מתרכך ו / או הופך חום, עורך הדין שלך טוב להכניס לפח.