איך מכינים את הביבינגקה

תוֹכֶן

• מרכיב
• לגרסה המסורתית
• הגרסה המודרנית
• גרסת הגורמה
• בשלבים
• שיטה 1 מתוך 3:
  הגרסה המסורתית
• אלמנטים הכרחיים
• לגרסה המסורתית
• לגרסה המודרנית
• לגרסת הגורמה

הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור.

ישנם 5 הפניות שצוטטו במאמר זה, הן בתחתית העמוד.

ביבינגקה היא עוגה פופולרית המוגשת באירועים מיוחדים בפיליפינים. הוא מורכב מקמח אורז וחלב קוקוס, בין שאר המרכיבים, ובושל באופן מסורתי בעלים בננה. בנוסף לגרסה המסורתית של המתכון, יש גם גרסאות מודרניות יותר שתוכלו לנסות.

מרכיב

לגרסה המסורתית

ל -4 אנשים

• 2 כוסות (500 מ"ל) קמח אורז
• 1 כף (15 מ"ל) אבקת אפייה
• כפית מלח (5 מ"ל)
• 3 ביצים
• 3/4 כוס (200 מ"ל) סוכר
• כוס וחצי (375 מ"ל) חלב קוקוס
• 1/3 כוס (80 מ"ל) חמאה מומסת
• 4 עלי בננה חתוכים לדיסק של 20 ס"מ
• תוספות אופציונליות: 1 ביצה מלוחה חתוכה לפרוסות בעובי 6 מ"מ; 2 כפות. ל s. קוקוס מגורר, 2 כפות. ל s. (30 מ"ל) גבינה חתוכה וקוביות מגורדת מגורדת

הגרסה המודרנית

ל 8 חלקים

• 400 מ"ל חלב קוקוס משומר
• 430 מ"ל חלב מרוכז ממותק
• 1/2 כוס (125 מ"ל) חמאה מומסת
• 6 ביצים
• 2 צנצנות של 375 מ"ל כל אחת מרצועות מקוקונו של קוקוס בסירופ סמיך
• 500 מ"ל קמח אורז משומר מוצ'יקו
• 1 כוס (250 מ"ל) סוכר חום כתוש
• 1/4 כוס (60 מ"ל) שקדים קצוצים דק
• 1 ג. ל s. (15 מ"ל) תמצית וניל
• קינמון טחון

גרסת הגורמה

בין 12 ל -24 חלקים

• 250 מ"ל ממרח גבינה
• 2 כוסות (500 מ"ל) סוכר מגורען
• 3 ביצים
• 450 גרם קמח אורז מתוק
• 1 ג. ל s. (15 מ"ל) אבקת אפייה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) חמאה מומסת
• 1 כף (15 מ"ל) וניל
• 470 מ"ל קרם קוקוס משומר
• כוס (250 מ"ל) חלב
• 250 מ"ל דננות מרוסקות
• 1/4 כוס (60 מ"ל) סוכר חום
• 2 כפות. ל s. (30 מ"ל) סוכר מגובש

בשלבים

שיטה 1 מתוך 3:
הגרסה המסורתית

1. 7 מגישים חם. לאחר שהעוגה הגיעה לטמפרטורת החדר, חתכו אותה ל 12 עד 24 ריבועים בגודל שווה והוציאו אותם מהכלי. מגישים כשהם עדיין מעט חמים או שמים את ריבועי העוגה בכלי אטום כדי להגיש אותם בהמשך.
   • אם אתה רוצה לאכול את העוגה שלך במהלך 24 עד 48 השעות הבאות, אתה יכול להשאיר אותה בטמפרטורת החדר. אם אתם רוצים לשמור על העוגה טרייה למשך שבועיים עד שבועיים, הכניסו אותה למקרר.
   פרסום

אלמנטים הכרחיים

לגרסה המסורתית

• 4 ramekins, 6 של 15 ס"מ או 4 של 10 ס"מ OR 8 צלחות פאי בגודל 20 ס"מ OR תבנית עוגה בגודל 20 ס"מ
• שוט
• 2 קערות סלט גדולות
• סכין
• תנור
• קיסם

לגרסה המודרנית

• תבנית אפייה בגודל 33X46X3 ס"מ
• נייר קלף
• מערבל חשמלי
• קערת סלט גדולה
• מרית
• קיסם
• סכין

לגרסת הגורמה

• צלחת תנור בגודל 33X23 ס"מ
• שומן או שמן
• קערת סלט גדולה
• מרית
• מערבל חשמלי
• קיסם
• סכין

נשלח מ- "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-bibingka&oldid=267592"