כיצד להכין מיץ טרי

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 קלף את השום
• שיטה 2 שימוש במכונת מטבח
• שיטה 3 השתמש בבית בד
• שיטה 4 לסנן את המיץ

יתרונותיו של מיץ בריא מוערכים על ידי אנשים רבים. יש המאמינים כי מדובר באנטיביוטיקה יעילה המסייעת למערכת החיסון במניעת הצטננות ואחרים מאמינים כי נוגדי החמצון הכלולים בה יכולים לסייע במניעת נזק לתאים ולשטוף רעלים. טענות אחרות קובעות שהוא יכול להפחית את רמות הכולסטרול בגוף, לעורר תיאבון טוב ולהוריד את רמת החומרה של אסטמה. למרות שרבות מהטענות הללו אינן מבוססות מספיק על מחקר סמכותי מדעית, ניתן לטעון כי נראה שמיץ השום קשור לשיפור הבריאות.

בשלבים

שיטה 1 קלף את השום

1. 
   

   
   בחר את התרמילים מנורת הדיל. מספר התרמילים בנורה ישתנה בהתאם לגודל והמגוון, אך שימו לב כי נורה בגודל בינוני תייצר בדרך כלל כעשרה תרמילים.

2. 
   

   
   שים שיני שום על קרש חיתוך או דלפק. הפנים השטוחות, הכי קרובות ל לב או שמרכז הנורה צריך להיות מכוון כלפי מטה והצד המעוגל כלפי מעלה.

3. 
   

   
   הניחו את הפנים השטוחות והגדולות של סכין שף גדולה על ציפורן. החזיקו את שן השום בין מרכז הלהב לידית, כשהאחרון קרוב מעט יותר מהמרכז. הקצה החיתוך צריך להיות פונה החוצה.

4. 
   

   
   החזק את ידית הסכין ביד אחת. החזק את ידית הסכין ביד אחת ופגע במהירות בצד השטוח של הלהב ביד השנייה שלך. אל תפחדו להכות את התרמיל חזק מדי. תצטרך לפגוע בו בכוח מספיק כדי לרסק, תוך הסרת העור. עם זאת, הקפידו לא לחתוך את עצמכם עם הסכין.

5. 
   

   
   
   
   חזור על תהליך החיתוך עם ציפורן הנותרת. הכה את מסמר ציפורן כנגד הפנים השטוחות של הסכין שלך עד שהם קלופים.

שיטה 2 שימוש במכונת מטבח

1. 
   

   
   הכניסו את שיני הקלף למכונת מטבח. אם אין לכם מכונת מטבח, אז שימו לב שגם מסוק או בלנדר יעשו את העבודה. היתרון במכונת המטבח הוא בכך שיהיה קל יותר להתמודד עם כמות השום שתצטרך להתמודד איתה.

2. 
   

   
   מחית את התרמילים בעזרת מנשא במהירות גבוהה. המשך לרסק עד לקבלת נוזל סמיך וקרמי. עליך להתבונן במעט, אם בכלל חתיכות גדולות dail.

שיטה 3 השתמש בבית בד

1. 
   

   
   הכניסו שן שום לבית בד. אם יש לך בית בד גדול, ייתכן שתוכל להכניס מספר שיני שום בכל פעם. עם זאת, הכוח הדרוש לריסוק תרמילים נוספים יהיה גדול מכפי שתצטרך לכתוש אחד.

2. 
   

   
   
   
   החזק את מכבש השום מעל קערת זכוכית. השתמש בקערה עם פתח מספיק רחב בכדי לתפוס את השום שיוצא מהמכונה.

3. 
   

   
   לחץ על ידיות מכבש השום. סחטו את ידיות מכבש השום בשתי הידיים. אסוף שרוולים אלה בצורה יציבה ובטוחה ככל האפשר. בכך, עליכם "להיות מבושלים" בקערה.

4. 
   

   
   חזור על תהליך הכבישה עבור ציפורן הנותרת. אם אתה מתחיל להרגיש עייף, אתה עשוי לשקול לקחת הפסקה. אם לא תעשה זאת, אתה יכול לקבל דייסת שום שאינה סחוטה כמו שצריך.

שיטה 4 לסנן את המיץ

1. 
   

   
   הכניסו את הפירה או השום למסננת. השתמש במסננת עם חורים קטנים עד בינוניים. נוכחותם של חורים דקים תאפשר לכם להפריד את המוצק מהנוזל ככל האפשר, אך זה גם יכול להאט את התהליך. החורים הבינוניים מציעים איזון טוב בין מהירות לאיכות.

2. 
   

   
   הניחו את המסננת על קערה. הקערה המדוברת חייבת להיות בעלת פתח רחב מספיק כדי לשמור על כל הנוזל שיוצא מהמסננת. בחר במידת הצורך קערה עליה המסננת יכולה לנוח כדי לשחרר את שתי הידיים.

3. 
   

   
   לחץ עליו בעזרת מרית גומי. בעזרת מרית גומי, אתה אמור לראות את המיץ נוטף מהמסננת בתוך הקערה. המשיכו ללחוץ עד שלא תוכלו להשיג מיץ נוסף.

4. 
   

   
   השלך את העיסה או שמור אותה למתכונים מאוחרים יותר. עיסת השום יכולה לשמש למטרות רבות אחרות, כמו מרקים, צ'יפס וטעימות. זה יכול לשמש גם למתכונים רבים אחרים.

5. 
   

   
   הניחו פילטר קפה על קערת זכוכית. יש לחבר את המסנן בעזרת אלסטי כך שיינוח על הקערה ולא ייפול בפנים. חילוץ המיץ דרך פילטר קפה יעניק מוצר נקי אפילו יותר.אתה יכול גם להשתמש במכונת הקפה שלך, אך שימו לב שיש לתמרון ריח חזק העשוי להימשך גם לאחר שניקית את המכונה. לכן כל קפה שתכין אחר כך במכונה עשוי להיות בעל טעם שום.

6. 
   

   
   שופכים באיטיות את המיץ דרך פילטר הקפה. אם אתה מוזג מהר מדי, אתה יכול להפוך חלק ממנו. המשך לשפוך עד שכל המיץ לגמרי בקערה.

7. 
   

   
   שמור את המיץ במקרר. יהיה עליכם לשמור את המיץ במקרר עד שתהיו מוכנים להשתמש בו. שמור אותו בקערת זכוכית כך שהריח לא ישאר במזונות אחרים, כמו גם כדי למנוע מטעמים אחרים לזהם את המיץ.