איך מכינים פסטה אלפרדו עם שום ועוף
מְחַבֵּר:
Judy Howell
תאריך הבריאה:
4 יולי 2021
תאריך עדכון:
13 מאי 2024
תוֹכֶן
מאמר זה נכתב בשיתוף עורכינו וחוקרים מוסמכים כדי להבטיח את דיוק התוכן ושלמותו.ישנם 6 הפניות שצוטטו במאמר זה, הן בתחתית העמוד.
צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העריכה כדי להבטיח שכל פריט עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו.
נמאס לכם לאכול פסטה ללא רוטב? רוטב אלפרדו שמנת עם שום ופלפל שחור יאפשר לך לשפר דרמטית את הפסטה שלך. בעזרת מתכון זה, מניחים את העוף השלם על הפסטה כדי לשפר את העומס והטעם שלו. אחרת, אם אתה מעדיף, חתוך את העוף לקוביות ושילב אותם ישירות ברוטב.
מרכיב
ל -4 אנשים
- 450 גרם פטוצין
- 2 חזה עוף
- 3 שיני שום חתוכות
- 225 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- 30 מ"ל שמן זית
- מעט מלח
- פלפל גרוס
- פטרוזיליה איטלקית (לא חובה)
- קרם עבה 480 מ"ל או שמנת עבה 240 מ"ל מעורבב עם 2 חלמונים
- 2 ליטר מים
בשלבים
חלק 1 מתוך 3:
מכינים את העוף
- 7 מגישים את הפסטה עם העוף. חותכים פרגיות לפרוסות ומניחים מעל פסטה בכלי הגשה. אם תרצו, מפזרים מעט גבינה, פטרוזיליה, מלח או פלפל. פרסום
אלמנטים הכרחיים
- מחבת עם מכסה הרמטי
- מחבת גדולה
- שוט
- כלי לבחישה
ייעוץ
- אתה יכול להכין את העוף בכל דרך שתרצה. לדוגמא, תוכלו לצלות, לאפות או אפילו לאכול צליחות במרק עוף. אם אתה מעדיף לערבב את הטעמים, תן לעוף להתבשל בתבנית כשמכינים את הרוטב.