כיצד להכין רגלי חזיר
מְחַבֵּר:
Judy Howell
תאריך הבריאה:
4 יולי 2021
תאריך עדכון:
13 מאי 2024
תוֹכֶן
- מרכיב
- רגלי חזיר מבושלות במים (מתכון מדרום ארצות הברית)
- רגלי חזיר מבושלות (מתכון סיני)
- רגלי חזיר בג'לי (מתכון ממזרח אירופה)
- בשלבים
- שיטה 1 מתוך 4:
כפות רגלי חזיר לבישול - אלמנטים הכרחיים
- רגלי חזיר ראשונות
- רגלי חזיר מבושלות (מתכון מדרום ארצות הברית)
- רגלי חזיר מבושלות (מתכון סיני)
- רגלי חזיר בג'לי (מתכון ממזרח אירופה)
במאמר זה צוינו 7 הפניות, הם בתחתית העמוד.
רגל חזיר נמצאת לרוב במנות רבות של מדינות רבות בעולם. אבל הבישול שלה לעיתים קרובות משתנה מאזור לאזור. עם זאת, מכיוון שיש לו עור כה רב ורקמות חיבור, יש לבשל אותו לאט על אש נמוכה כדי שיהיה רך ללא קשר למתכון.
מרכיב
רגלי חזיר מבושלות במים (מתכון מדרום ארצות הברית)
ל -4 עד 6 מנות
- 4 רגלי חזיר חתוכות לשניים לאורכם
- 2 גבעולי סלרי חתוכים
- 2 בצל חתוך
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 עלי דפנה
- 5 גרם מלח
- 5 גרם אבקת פלפל שחור
- פתיתי פלפל אדום 15 עד 30 גרם
- 250 מ"ל חומץ יין לבן
- 250 עד 500 מ"ל רוטב ברביקיו
רגלי חזיר מבושלות (מתכון סיני)
ל -4 עד 6 מנות
- 2 מטר חזיר כל אחד חתוך ל 4 עד 6 חלקים
- 15 מ"ל שמן
- 7 עד 8 ס"מ של שורש ג'ינג'ר, קלוף וקצוץ
- 1 שן שום, קלוף וקצוץ
- צלע 1 (רק החלק הלבן)
- 3 עד 5 פלפלים יבשים
- כוכב אניס אחד
- 3 ציפורן שלמות
- 45 מ"ל רוטב סויה
- 45 מ"ל יין אורז
- 15 גרם סוכר
- 10 גרם מלח
רגלי חזיר בג'לי (מתכון ממזרח אירופה)
ל -4 מנות
- 6 רגליים חזיר חתוכות לחצי לאורכה
- 2 שיני שום
- 5 מ"ג מלח
- 2 עד 3 מ"ג אבקת פלפל שחור
בשלבים
שיטה 1 מתוך 4:
כפות רגלי חזיר לבישול
- 7 מגישים קר. מוציאים את הג'לטין מכף החזיר מהמקרר ונהנים מקור. אתה יכול להגיש אותו כמו שהוא על התבנית או פשוט לפרוס אותו. פרסום
אלמנטים הכרחיים
רגלי חזיר ראשונות
- מברשת ירקות
- מגבות נייר
- נר ללא ריח
- סכין גילוח חד פעמי או פינצטה
רגלי חזיר מבושלות (מתכון מדרום ארצות הברית)
- תנור הולנדי או סיר גדול
- סיר קטן או בינוני
- 2 כפות לערבוב
- כף מחוררת
- מלקחי מטבח
- מנה של שירות
רגלי חזיר מבושלות (מתכון סיני)
- מחבת גדולה
- מלקחי מטבח
- כף מחוררת
- ווק רחב ועמוק
- כף ערבוב
רגלי חזיר בג'לי (מתכון ממזרח אירופה)
- סיר או תנור הולנדי גדול
- מלקחי מטבח
- כף ערבוב
- כף מחוררת
- 4 מולים או 4 צלחות