כיצד להכין צ'יז סטייק של פילי

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 הכן צ'יז סטייק של פילי
• שיטה 2 הכינו צ'סטייק של פילי עם קרם גבינה מעובד

צ'יזסטייק של פילי הוא הכריך שמשקף בצורה הטובה ביותר את הדימוי הקולינרי של עיר אמריקאית. מקורית, אך פשוטה, היא תמלא את הבטן מבלי שתעניק לך את התחושה הזו שאכלת יותר מדי. הכריך הזה הוא, אם מוכן כראוי, יותר מסתם כריך. למרות שתושבי פילדלפיה בורחים מכל שילוב של לחם, סטייק, בצל וגבינה שאינו המתכון המקורי, ניתן לדחות את הכריך הזה עם מגוון רחב של גבינות איטלקיות. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על פיתוח כריך נפלא זה וזכור לפתוח את מכנסיך לפני שתתחיל לטעום אותו.

בשלבים

שיטה 1 הכן צ'יז סטייק של פילי

1. 
   

   
   קחו עין צלעות קפוא חלקית וחתכו לרצועות דקות. פיסת דק מאוד מאפשרת בישול מהיר מאוד, אך מעל לכל היא תאפשר לבשר לספוג את הטעמים השונים של שאר המרכיבים המרכיבים את הכריך, כלומר גבינה, בצל, פלפלים.
   • ניתן לחתוך את הבשר שעדיין קפוא עם סכין מטבח מקצועית או להשתמש במכונת מבצע כדי לקבל עובי אחיד. לרוב האנשים אין פרוסת בשר, סכין חדה תעשה את העבודה גם אם זה ייקח קצת יותר זמן

2. 
   

   
   מטגנים את הבצל עם מעט פלפל במחבת על אש בינונית-גבוהה כ -5 דקות. מוסיפים מעט שמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל והפלפלים עד שהם מתחילים להתבאס על הצדדים. מערבבים מדי פעם ואל תהססו להוסיף מעט מלח כרצונכם. ואז מוציאים את התבנית מהאש.

3. 
   

   
   
   
   מוסיפים מעט שמן למחבת חדשה ומערבבים פנימה את הבשר הקצוץ דק. נותנים לבשר להתבשל, תוך ערבוב עדין. תלוי בטמפרטורת הבישול ובעובי, פרוסות הבשר שלך לא צריכות לקחת יותר משתי דקות לבישול.

4. 
   

   
   עם שני סכינים חדים, התחל לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות עוד יותר. החזיקו את הסטייק בסכין בזמן שחתכתם אותו עם השני. ברגע שנחתך את הבשר לחתיכות קטנות, החזיר אותו לתבנית שלך למשך 30 שניות.

5. 
   

   
   מערבבים בצל ופלפל עם בשר תוך כדי ניסיון ליצור קו באמצע התבנית שלך עם אוכלים מעורבים בגודל זהה ללחם שלך. ואז מכסים את השורה הזו בשתי פרוסות גבינה.

6. 
   

   
   כבו את החום ונתנו לגבינה להמיס למשך 30 שניות.

7. 
   

   
   
   
   הניחו חצי מהלחם על גבי הכנתכם בתבנית לכיסויו.
   • אם אין לכם לחם איטלקי, תוכלו להכין אותו עם לחם מסוג בגט. אתה יכול גם להכין אותו עם לחם מסוג באגט. זה ייתן צד פריך לכריך שלך גם אם זה לא האפקט הרצוי עם צ'יז סטייק של פילי.

8. 
   

   
   מחליקים מרית מתחת לבשר והופכים את המרית עם הלחם. יש לשלב לחלוטין את תוכן הכריך שלך בלחם שלך.

9. 
   

   
   תיהנו.

שיטה 2 הכינו צ'סטייק של פילי עם קרם גבינה מעובד

1. 
   

   
   בצע את אותו נוהל כמו בתכשיר הקודם לבישול בשר. קחו עין צלעות קפוא חלקית וחתכו לרצועות דקות. מטגנים את הבצל עם מעט פלפל במחבת על אש בינונית-גבוהה כ -5 דקות. ואז חותכים את הבשר לחתיכות קטנות יותר. מערבבים בצל ופלפל עם בשר תוך כדי ניסיון ליצור קו באמצע התבנית שלך עם אוכלים מעורבים בגודל זהה ללחם שלך.

2. 
   

   
   ואז פיזר חלק גדול של גבינה מעובדת בתוך הלחם שלך. ישנן שתי דרכים להתקדם:
   • אפשרות ראשונה: גריל את הלחם לפני שתפיץ את הגבינה הנוזלית. זה ייתן לכם לחם פריך יותר, אך שימו לב שהגבינה תתקרר במהירות.
   • אפשרות שנייה: מחממים את גבינת המיקרוגל כדי שיהיה נוזלי יותר. ואז פיזר אותו עם סכין על הלחם שלך.

3. 
   

   
   הוסף את תוכן התבנית ללחם שכבר מורח עם גבינה.

4. 
   

   
   תיהנו.

5. 
   

   
   סיימת.